L'Ardoise - Ruitz, 12 Rue de Béthune

Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz

Teď zavřeno · otvírá Pá 12:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Ch’Plat Brasero ou Barbecue

Plancha sur résa viande

25.00

Meat Plancha BBQ — À partir de 10 pers

odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Plancha sur résa terre et mer

30.00

Surf and Turf Plancha BBQ — À partir de 10 pers

odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

L’mise en bouche pour l’apéro

Planche de charcuterie locale

8.00

Local Charcuterie Board — Terrine à la louche, saucisson de cheval, saucisson sec, terrine de foie de volaille

odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Planche de fromage des Hauts de Francevegetarian

10.00

Hauts de France Cheese Board — Tomme de Cambrai, Mimolette

odhad≈ 400 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Planche Mixte locale

9.00

Mixed Local Board — Un mix de c’que t’es minche déjà dans l’planche charcut’ et fromage

odhad≈ 420 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Pour commincher

Carpaccio de tomate d’Antan, Burrata, Pestovegetarian

9.00

Tomato Carpaccio with Burrata

odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tartine campagnarde aux maroilles, lard fumé

8.00

Country Tartine with Maroilles and Bacon

odhad≈ 380 kcal25 g sacharidů

Poireaux vinaigrette, mimosa d’œufvegetarian

8.00

Leeks Vinaigrette with Egg Mimosa

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Os à moelle rôti, tartine à l’ail

9.00

Roasted Bone Marrow

odhad≈ 400 kcal20 g sacharidů

Plats de résistance

Ch’Plat du jour

14.00

Daily Special — Uniquement du midi en semaine sauf jour férié

odhad≈ 700 kcal50 g sacharidůvyvážené 73

Carbonade flamande

16.90

Carbonnade Flamande — Frites

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

Gratinée de poulet au Maroilles

14.90

Chicken Gratin with Maroilles — Frites

odhad≈ 800 kcal60 g sacharidů

Notre Welsh dans la Tradition

16.90

Welsh Rarebit — Avec œuf et frites bien süre !

odhad≈ 950 kcal70 g sacharidů

Fish and Chip’s

17.90

Fish and Chips — Frites, salade, sauce tartare

odhad≈ 800 kcal60 g sacharidů

Potjevleesch al quat’viantes

16.90

Potjevleesch — Viande gelée

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Foie de Veau

22.00

Veal Liver — Frites, sauce à la bière, compote d’oignon

odhad≈ 820 kcal60 g sacharidů

Rognons de veau cocotte

24.00

Veal Kidneys Casserole — Champignons, lardons, frites

odhad≈ 800 kcal55 g sacharidů

Andouillette AAAAA grillée

18.50

Grilled Andouillette — Sauce moutarde à l’ancienne, frites, salade

odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů

Camembert cuit au four

17.50

Baked Camembert — Charcuterie, frites, salade

odhad≈ 900 kcal55 g sacharidů

Eul’ barbak

Entrecôte des Hauts de France

24.00

Entrecôte Steak — Frites, salade, sauce au choix

odhad≈ 850 kcal50 g sacharidů

Trouvaille du Chef À l’Ardoise

Chef's Special

odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvyvážené 73

Tartare de Bœuf au couteau préparé

22.00

Beef Tartare — Frites, salade

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů

Ché Salat et Végé

La Ch’tie salade printanièrevegetarian

15.50

Spring Salad

odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

La Ch’tie salade végévegetarian

15.90

Vegetarian Salad — Légumes et fruits de saison, tomme des Hauts de France

odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Les Ch’tis Burgers

Burger du Chef

15.90

Chef's Burger — Steak de 180g, salade, tomate, crème cheddar, confit d’oignons et frites bien süre

odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů

Trilogie de Burger Estaminet

22.90

Burger Trilogy — Burger Welsh, mini poulet, mini cheddar, lard fumé et frites bien süre

odhad≈ 1300 kcal90 g sacharidůtěžká 35

Burger Fish

18.90

Fish Burger — Saumon en chapelure, salade, tomates, pickles d’oignons rouges, sauce tartare et frites bien süre

odhad≈ 950 kcal70 g sacharidů

Menu Tchiot Pouchin jusque 12 ans

Menu Tchiot Pouchin

15.00

Kids Menu — Welsh dans la tradition enfant (Cheddar, jambon) ou Cheese burger / steak haché, Sirop / diabolo / jus d’orange, Fromage blanc / glace 2 boules / mousse chocolat

odhad≈ 1100 kcal110 g sacharidůtěžká 42

Comint qu’in finit ?

Assiette de Fromage des Hauts de Francevegetarian

9.00

Hauts de France Cheese Plate

odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Flamenderolevegetarian

8.00

Gaufre, glace vanille, sauce chocolat, chantilly

odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůtěžká 22

Cheese Cake Fraise, rhubarbevegetarian

7.00

Strawberry Rhubarb Cheesecake

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 41

Mousse au chocolatvegetarian

6.90

Chocolate Mousse

odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůtěžká 42

Crème brûlée chicoréevegetarian

6.90

Chicory Crème Brûlée

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůtěžká 42

Ch’ti merveilleux spéculoos pralinévegetarian

7.90

Speculoos Praline Merveilleux

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Fromage blancvegetarian

5.50

Sucre, coulis de fruits rouges ou miel

odhad≈ 250 kcal25 g sacharidů

Café ou thé gourmandvegetarian

9.50

Gourmet Coffee or Tea — Sablé aux fraises, éclair, spéculoos

odhad≈ 600 kcal70 g sacharidůtěžká 34

Irish Gourmandvegetarian

15.00

Gaufre, crème brûlée chicorée, merveilleux

odhad≈ 950 kcal100 g sacharidůtěžká 18

Les glaces arrosées ou non

Café ou chocolat liégeoisvegetarian

9.00

Liégeois Coffee or Chocolate

odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůtěžká 29

Fraise Melbavegetarian

9.00

Strawberry Melba

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 44

Colonelvegetarian

9.00

2 boules citron, 4cl de vodka

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidů

Dame Blanchevegetarian

9.00

Boule vanille, sauce chocolat, chantilly

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 31

Estaminet Ardoisevegetarian

9.00

Estaminet Slate Ice Cream — Boule vanille, spéculoos, liqueur de pain d’épice, chantilly maison

odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31

MENU FÊTE DES MÈRES 38€

Carpaccio de betterave et tomate d'antan, burrata, pesto basilicvegetarian

Beetroot and Tomato Carpaccio

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tartare de saumon gravlax, citron basilic, aspergespescatarian

Salmon Gravlax Tartare

odhad≈ 210 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Suprême de volaille de Licques farci aux champignons, crème de lard fumé, mousseline de patate douce, légumes de saison

Stuffed Poultry Supreme

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Poisson suivant arrivage, bisque d'écrevisse, risotto petit pois légumes primeurspescatarian

Fish with Crayfish Bisque and Risotto

odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Cheesecake mangue passionvegetarian

Mango Passion Cheesecake

odhad≈ 480 kcal38 g sacharidůtěžká 33

Gratiné de fraises en sabayon, glace vanillevegetarian

Strawberry Sabayon

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 44

CARTE L'ARDOISE

Rognon de veau aux champignons

24.00

Veal Kidneys with Mushrooms

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Burger du chef crème de cheddar

20.00

Chef's Cheddar Burger

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

Menu ARDOISE

45.00

Slate Menu — Entrée / Plat / Dessert

odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 33

Ballotine de volaille au chorizo doux

Chicken Ballotine with Chorizo — Crème aux cèpes, copeaux de parmesan

odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Pressé de veau façon potjevleesch

Veal Pressé Potjevleesch — Sauce gribiche, légumes croquants

odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Contrefilet de bêëf rôti

Roasted Beef Sirloin — Ail confit & thym

odhad≈ 650 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Suprême de volaille au vin jaune

Chicken Supreme with Vin Jaune — Crumble au comté

odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Dos de cabillaud pochépescatarian

Poached Cod with Paella Risotto — Risotto façon paëlla · accompagnement de saison

odhad≈ 610 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Entremet 2 chocolatsvegetarian

Chocolate Entremet — Coulis de mangue

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 35

Gratiné de fruits rouges en sabayonvegetarian

Red Fruit Gratin with Sabayon — Glace vanille bourbon

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 44

Pavlova citron & agrumesvegetarian

Lemon and Citrus Pavlova

odhad≈ 450 kcal60 g sacharidůtěžká 38

Menu Gourmets

59.00

Gourmet Menu — Entrées / Plats / Fromages / Desserts

odhad≈ 2800 kcal220 g sacharidůtěžká 25

Marbré de foie gras de canard

Duck Foie Gras Marbled — Gelée de mangue, biscuit pistache

odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Vol au vent de Gambaspescatarian

Prawn Vol-au-Vent — Beurre blanc aux agrumes, caramel de soja

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů

Saumon gravlaxpescatarian

Salmon Gravlax with Colonnata Lard — Lard colonnata, émulsion betterave rouge

odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Mignon de veau en croûte de bacon & noisettes

Veal Mignon with Bacon and Hazelnuts — Accompagnement suivant la saison

odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Assiette de fromages affinésvegetarian

Aged Cheese Plate — Mesclun de jeunes pousses (3/pers)

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Brioche parisienne aux maroillesvegetarian

Maroilles Brioche

odhad≈ 380 kcal30 g sacharidů

Multi fruitsvegan

Mixed Fruit

odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů

Fraisier, framboisiervegetarian

Strawberry or Raspberry Cake

odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 33

Choco poiresvegetarian

Chocolate Pear Cake

odhad≈ 520 kcal60 g sacharidůtěžká 31

Menu Prestige

79.00

Prestige Menu — Entrées / Plats / Fromages / Desserts

odhad≈ 3200 kcal250 g sacharidůtěžká 25

Duo de foie gras de canard “terre & mer”

Duck Foie Gras Duo

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Foie gras aux morilles

Foie Gras with Morel and Langoustine — Pressé de foie gras aux langoustines

odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Croustillant de ris de veau au Pommeau

Crispy Veal Sweetbreads

odhad≈ 410 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Brochette de St Jacquespescatarian

Scallop Skewers — Mousseline de céleri, caramel de betterave

odhad≈ 260 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Magret de canard rôti au miel d’acacia

Roasted Duck Breast with Honey

odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvyvážené 66

Selle d’agneau farcie façon tajinehalal

Stuffed Lamb Saddle Tajine

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Médaillon de lotte confit au chorizo douxpescatarian

Monkfish Medallion with Chorizo — Beurre blanc, verveine citronnée

odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Buffet de fromagesvegetarian

Cheese Buffet — Comté, Maroilles, chèvre frais, roquefort, camembert, reblochon, Salade aux noix & raisin

odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Pressé de beaufort au lard fumé

Beaufort Pressé with Smoked Bacon — Mesclun de jeunes pousses & pommes

odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Repas Enfants

20.00

Children's Meal — jusqu’à 12 ans

odhad≈ 600 kcal60 g sacharidůvyvážené 79

Suprême de volaille à la crème

Chicken Supreme with Cream — Écrasé de pomme de terre & légumes

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Spaghetti bolognaise

Spaghetti Bolognese

odhad≈ 500 kcal65 g sacharidůvyvážené 69

Burger, potatoes

Burger and Potatoes

odhad≈ 700 kcal60 g sacharidůvyvážené 65

boule de glacevegetarian

Ice Cream Scoop — Dessert

odhad≈ 150 kcal20 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

60veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s sýry

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou saláty jako Ch’tie salade végé a sýry Mimolette. Nabídka obsahuje mnoho dezertů, například mousse au chocolat nebo cheesecake.

32 vegetariánských a 1 veganských jídel z 87

74dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Restaurace nabízí mnoho proteinových hlavních chodů. Většina jídel je standardně podávána s hranolky.

37 vhodných pro diabetiky · 87 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz
Otevírací doba: Pozavřeno
Út12:00–14:00
St12:00–14:00
Čt12:00–14:00
Pá12:00–14:00
Sozavřeno
Ne12:00–14:00
Soirs : selon événements, privatisations & traiteur
Kontakt: +32321680332 restaurantardoise62@orange.fr
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantardoiseruitz.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš L'Ardoise - Ruitz, 12 Rue de Béthune? Nárokuj si své místo.