zpět k vyhledávání

L'Éclat de Pierre

2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Formules
(Entrée / plat) ou (plat / dessert)
26.00
Set Menu (Starter / Main or Main / Dessert)
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
(Entrée / plat / dessert)
33.00
Set Menu (Starter / Main / Dessert)
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
Entrées
Royale de poivrons
11.00
Stuffed Peppers with Chorizo Cream — crème de chorizo, chou Chinois et vierge croquante
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Rillettes de saumon aux herbes fraîches
11.00
Salmon Rillettes with Wasabi — espuma wasabi, gel pomme Granny Smith
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Croque de Pierre
18.00
Truffle Ham and Comté Croque — Pain de campagne aux graines, jambon* truffé et comté fruité
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidů
Salade Caesar
15.00
Caesar Salad with Chicken — Blanc de volaille*, Cœur de romaine, copeaux de parmesan, roquette et pickles d’oignons rouges
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Burratinavegetarian
15.00
Burratina with Tomato Carpaccio — Carpaccio de tomates, pesto de basilic et purée d’olives noires
odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Plats
Poisson selon arrivagepescatarian
20.00
Fresh Catch Fish — Courgettes en trois cuissons, pommes de terre confites au thym
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Suprême de volaille rôti au beurre noisette
20.00
Roasted Chicken Supreme — caviar d’aubergines, tuile de parmesan et sauce « Alfredo »
odhad≈ 680 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Option végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian Option — À l’inspiration du chef
odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůvyvážené 74
Tartare de Bœuf* Charolais façon EDP
23.00
Beef Tartare Charolais — Pommes de terre grenailles rôties et Mesclun de salade
odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Vitello Tonnato
26.00
Rôti de veau* finement tranché, mayonnaise au thon, câpres
odhad≈ 520 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Gratin du momentvegetarian
22.00
Aubergine and Stracciatella Gratin — Crème d’aubergine, tartare de tomates à l’échalotes et straciatella
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pavé d’espadon rôti au thympescatarian
35.00
Roasted Swordfish — Salade de haricots rouges, avocats, citron vert, crème de maïs et « salsa verde »
odhad≈ 610 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Dessert
Déclinaison de figues
10.00
Fig Dessert with Yogurt Ice Cream — ganache montée au café vert et glace yaourt
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 44

Je toto menu stále v pořádku?

79dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémií

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů. Je zde několik variant s nízkým glykemickým indexem.

10 vhodných pro diabetiky · 15 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33437468885
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclatdepierre.com/

Vlastníš L'Éclat de Pierre? Nárokuj si své místo.