Chai Pascal
rue Guadet 37, 33330 Saint-Émilion
Teď zavřeno · otvírá St 12:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Le menu enfant
Le menu enfant
12.50
Kids Menu — Filet de volaille fermière & purée de pommes de terre, Crème glacée ou moelleux au chocolat, Sirop à l’eau
odhad≈ 850 kcal95 g sacharidů
Les entrées
Suggestion du jour
8.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
La Terrine maison
9.50
House Terrine — Home-made terrine
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La Truite fumée maison, gaufre sarrasin & crème aux herbes
10.50
Smoked Trout with Buckwheat Waffle — Home-smoked trout, buckwheat waffle & herb cream
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
L’assiette de jambon de Bayonne de la Maison Ospital
13.00
Bayonne Ham Plate — Plate of Bayonne ham
odhad≈ 310 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les 6 huitres n° 3 fines de claire – Marennes Oléron Maison Marsaud
13.50
Oysters — n°3 fines de claire Oysters – Marennes Oléron
odhad≈ 120 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Le Foie gras de canard mi-cuit au Porto & pain d’épices maison et gel griotte
16.50
Duck Foie Gras — Semi-cooked duck foie gras with Porto, homemade gingerbread and morello cherry jelly
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůtěžká 38
Les classiques
Suggestion du jour (en semaine)
17.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day (on weekdays)
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Suggestion du jour (en week-end & jours fériés)
19.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day (on weekend & publics holidays)
odhad≈ 700 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
La Végétarienne, pâtes fraîches, champignons shiitake & miso de Saint-Emilionvegetarian
19.00
Vegetarian Pasta with Shiitake — Vegetarian, fresh pasta, shiitake mushrooms & miso from Saint-Emilion
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 75
La Burratina, tartare de tomates fraîches, croûtons, pesto & jambon de Bayonne de la Maison Ospital
19.00
Burratina with Tomato Tartare — Burratina, fresh tomato tartare, croutons, pesto & Bayonne ham
odhad≈ 620 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
La Ballotine de volaille au chorizo & ratatouille maison, coulis de piquillos
21.00
Poultry Ballotine with Chorizo — Poultry ballotine with with chorizo and homemade ratatouille, served with a piquillo pepper coulis
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le Magret de Canard & millefeuille de pommes de terre, sauce cerise
24.00
Duck Breast with Potato Millefeuille — Duck breast & Potatoes millefeuille with cherry sauce
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le Pressé d’Agneau du Limousin & risotto de sarrasin, vierge balsamique, amandes
25.00
Pressed Lamb with Buckwheat Risotto — Pressed lamb & buckwheat risotto, balsamic sauce, almonds
odhad≈ 610 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Ris de veau, feuilleté sésame & puré au thym, sauce Madère
29.00
Veal Sweetbreads — Veal sweetbreads, puff pastry with sesame & thyme puré, Madeira sauce
odhad≈ 680 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Le Poisson de la crié & sa garniture du moment
Fish of the Day — Fish of the day & its garnish of the moment (see slate)
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le Croustillant d'Escargots & puré à l’ail confit, beurre aux herbes
29.00
Crunchy Snails — Crunchy snails & garlic confit puré, herb butter
odhad≈ 640 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
La Pièce de Bæuf VBF (250g - origine France) & millefeuille de pommes de terre, sauce du moment
29.50
Beef Steak — Piece of Beef & potato millefeuille, sauce of the moment
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Supplément Foie gras poêlé
9.00
Pan-fried Foie Gras — Pan-fried foie gras supplement
odhad≈ 300 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les desserts maison
Le Café (Tiramisu revisité, glace Amaretto)
9.50
Tiramisu with Amaretto Ice Cream — The Coffee (Tiramisu revisited, Amaretto ice cream)
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33
Le Chocolat (sphère trois chocolats, crumble)
12.00
Three Chocolate Sphere — The Chocolate (three-chocolate ball with crumble)
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůtěžká 26
La Fraise (sablé breton, compotée de rhubarbe fraise, sorbet fraise yuzu)
12.00
Strawberry and Rhubarb Dessert — The Strawberry (breton shortbread, strawberry and rhubarb compote, strawberry sorbet)
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 43
Le Citron (cheesecake au citron vert, streusel combava, sorbet agrumes, verveine)
12.00
Lime Cheesecake — The Lemon (lime cheesecake, kaffir lime streusel, citrus sorbet, verbena)
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
L'Assiette de 2 fromages, sélection de notre fromager de Castillonvegetarian
8.50
Cheese Plate — The plate of two cheeses
odhad≈ 320 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Supplément 1 fromagevegetarian
4.20
Extra Cheese — Extra charge for 1 cheese
odhad≈ 120 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le plateau de 5 fromages affinésvegetarian
21.00
Mature Cheese Platter — The Platter of 5 mature cheeses
odhad≈ 600 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le « Gourmand » café
13.50
Gourmand Coffee — The « gourmand » coffee
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Le « Gourmand » Rhum arrangé maison
16.50
Gourmand Arranged Rum — The « gourmand » Arranged rum
odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůtěžká 31
Les entrées
La Soupe froide du moment
9.00
Cold Soup of the Day
odhad≈ 150 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le Saumon en gravlax, au poivre de timut, blinis citron vert
9.50
Salmon Gravlax with Blinis
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La Terrine maison et sa brioche au thym
9.50
House Terrine with Brioche
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les 6 huitres n° 3 fines de claire – Marennes Oléron Maison Marsaud
12.50
Oysters
odhad≈ 120 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le Foie gras de canard mi-cuit au lillet rouge & mangue pain d’épices
16.50
Duck Foie Gras with Mango
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidů
Les classiques
L’Assiette végétarienne, feuilleté sésame, burrata, tomates de la ferme de la Tour du Pinvegetarian
18.00
Vegetarian Plate with Burrata
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le Filet de volaille fermière & puré pommes de terre au thym & ratatouille de légumes
19.00
Poultry Fillet with Mash
odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le Magret de Canard & pommes de terre grenaille à l’ail confit, courgettes, sauce poivre
24.00
Duck Breast with Garlic Potatoes
odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Le Pressé d’Agneau du Limousin & crémeux patates douces, amandes grillées, sauce chorizo
25.00
Pressed Lamb with Sweet Potato
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvyvážené 73
Ris de veau en vol au vent & puré aux truffes, sauce morille
26.00
Veal Sweetbreads Vol-au-Vent
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Le Croustillant d'Escargots & puré de pommes de terre à l'ail confit, beurre aux herbes
26.00
Crunchy Snails
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
La Pièce de Bæuf VBF (250g - origine France) & gratin de pommes de terre, sauce morilles
29.50
Beef Steak with Potato Gratin
odhad≈ 950 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Les desserts maison
Le Chocolat (sphère chocolat noir, crumble, crème vanille)
12.00
Chocolate Sphere
odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůtěžká 25
L’Agrume (crumble aux agrumes, sorbet pomelos)
12.00
Citrus Crumble
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidů
Les Fruits rouges (Pavlova aux fruits rouges, sorbet fraise, chantilly)
12.00
Red Fruit Pavlova
odhad≈ 520 kcal60 g sacharidůtěžká 41
Le Cannelé glacé (glace tonka caramel chocolat)
12.00
Iced Cannelé
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 30
L'Irish Coffee ou Le French Coffee
9.50
Irish or French Coffee
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůtěžká 35
Je toto menu stále v pořádku?
88dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jádro menu tvoří bílkovinová hlavní jídla s mírným obsahem sacharidů. Nabídka obsahuje mnoho vhodných alternativ pro diabetiky.
33 vhodných pro diabetiky · 48 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- rue Guadet 37, 33330 Saint-Émilion
- Otevírací doba
- Po12:00–15:00, 19:00–21:00Út12:00–15:00, 19:00–21:00St12:00–15:00, 19:00–21:00Čt12:00–15:00, 19:00–21:00Pá12:00–15:00, 19:00–21:00So12:00–15:00, 19:00–21:00Ne12:00–15:00, 19:00–21:00ouvert 7j/7, midi et soir, toute l'année
- Kontakt
- +33557245245
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chai-pascal.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %