zpět k vyhledávání

Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC

1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS

Teď zavřeno · otvírá Út 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Petit déjeuner
Petit déjeuner buffet gourmand
15.00
Gourmet breakfast buffet — buffet donnant la priorité aux produits fait maison (pain, brioches et cakes, confitures par notre chef Pâtissier Mikaël) et locaux (farine pour la fabrication du pain et des gâteaux, miel, yaourts et fromages de la Ferme de Cabriole, située dans la commune de Saint Félix Lauragais, œufs). viennoiseries, pains, biscottes, confitures faites maison, miel de notre producteur Joseph LUX localement, fruits frais, divers produits lactés ou compotes, de la brioche, des pancakes, des céréales, des fruits secs, fromage de notre région et de la charcuterie. Des œufs peuvent vous être servis sur demande.
odhad≈ 850 kcal95 g sacharidů
Petit déjeuner
10.00
Breakfast
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůvyvážené 71
Entrées
Le foie gras de canard du Gers
34.00
Duck foie gras — pickles et chutney de figues du jardin de Claude
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les pieds de porc
25.00
Pig's trotter — désossés, panés et dorés, servis avec une sauce à la moutarde
odhad≈ 580 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plats
Le cassoulet au confit de canard
29.00
Duck confit cassoulet — saucisse maison, confit de canard, échine et coustellous, gratiné dans sa cassole
odhad≈ 950 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Le gigotin d’agneau de lait des Pyrénées rôti
39.00
Roasted milk lamb — ail confit et mitonnée de légumes de saison
odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le pigeonneau du Lauragais
39.00
Pigeon — cuit sur le coffre, légumes rôtis et jus court
odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le filet de maigre
32.00
Meagre fillet with saffron risotto — risotto safrané, misto d'encornets et dip de rouille
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 71
Homard bleu cuit au beurre demi sel
48.00
Blue lobster with butter — sauce armoricaine, légumes du moment
odhad≈ 680 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le filet de boeuf français
38.00
Beef fillet with pepper sauce — sauce au poivre, légumes de saison
odhad≈ 620 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Fromages
Assiette de 4 fromages
15.00
Cheese platter
odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Desserts
Le citron fraîcheur
14.00
Lemon dessert — givré, sorbet et soufflé glacé au Cabanel citron
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůtěžká 42
Le vacherin
15.00
Wild blackberry vacherin — aux mûre sauvages, glace vanille & crème chantilly
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33
Les fruits rouges
15.00
Red fruit tartlet — en tartelette, confit et crème légère, sorbet
odhad≈ 410 kcal48 g sacharidů
Le chocolat
16.00
Chocolate royal — royal chocolat, croustillant au riz soufflé, biscuit joconde & mousse légère au chocolat
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 27
Menu Auberge
Fraîcheur de tomates couleur
67.00
Tomato and langoustine tempura — basilic, vinaigrette de pêche acidulée, tempura de langoustines
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Thon rouge de Méditerranée
Mediterranean bluefin tuna — coulis de courgette jaune citronné, caponata de légumes
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 89
Foie gras du Gers rôti
Roasted foie gras — grenailles de St Félix, oignons nouveaux, fruit d'été
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pavlova aux fruits rouges
Red fruit pavlova — meringue, confit, fruits frais et sorbet
odhad≈ 380 kcal52 g sacharidůtěžká 41
Douceur d’été
Summer peach mousse — mousse à la pêche, confit abricot, biscuit moelleux et sorbet
odhad≈ 440 kcal48 g sacharidůtěžká 40
Menu Découverte
Menu Découverte
55.00
Discovery Menu — menu original et savoureux en 3 services
odhad≈ 1800 kcal110 g sacharidůtěžká 33
La mozzarella de la Laiterie Blancavegetarian
Mozzarella with basil pistou — pistou de basilic, aigre doux de cerise Napoléon coulis de tomates fraîches
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Carré d'agneau de lait des Pyrénées "Axuria" rôti
Roasted lamb rack — jus simple, harissa verte, aubergine fondante, vierge de tomate
odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Ballotine de lingue
Conger eel ballotine — émulsion aux coquillages, vinaigrette au fenouil sauvage, billes de légumes
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Menu Cassoulet
Menu Cassoulet
47.00
Cassoulet Menu — Salade verte et Magret séché par nos soins, Cassoulet au confit de canard, Tatin d'abricot, sorbet au fromage blanc
odhad≈ 2100 kcal140 g sacharidůtěžká 25
Menu du Jour
Menu du Jour Entrée, Plat, Dessert
30.00
Daily Menu — Du mardi au vendredi midi uniquement, hors jours fériés
odhad≈ 1600 kcal100 g sacharidůtěžká 33

Je toto menu stále v pořádku?

18veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jediný vegetariánský pokrm je mozzarella z Laiterie Blanca. Zbytek menu tvoří masové a rybí speciality jako cassoulet nebo hovězí filet.

1 vegetariánských a 0 veganských jídel z 26

77dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémicí

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelledněk nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s zeleninou. Masová a rybí jídla mají přirozeně nízký obsah sacharidů.

14 vhodných pro diabetiky · 26 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:00–13:30, 19:30–21:30
St12:00–13:30, 19:30–21:30
Čt12:00–13:30, 19:30–21:30
Pá12:00–13:30, 19:30–21:30
So12:00–13:30, 19:30–21:30
Ne12:00–13:30
FERMETURE EXCEPTIONNELLE : Dimanche 1er novembre. Durant les 2 mois d’été notre restaurant est ouvert pour les clients de l'hôtel le lundi soir avec une carte réduite
Kontakt
+33562188500 contact@poidspublic.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-poids-public.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC? Nárokuj si své místo.