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Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve

60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain

otevírací doba zatím neznámá

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Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Seul ou à Partager
Croque à la truffe
14.00
Truffle Croque Monsieur — pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette
odhad≈ 650 kcal42 g sacharidů
Planchette de Truite fumée
10.00
Smoked Trout Platter — Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planchette de charcuteries
10.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries artisanales.
odhad≈ 450 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche de Truite fumée pour 4 à 6
18.00
Smoked Trout Platter (Large) — Assiette de truite fumée par nos soins.
odhad≈ 600 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche de charcuteries 4 à 6 pers
18.00
Charcuterie Board (Large) — Assortiment de charcuteries artisanales.
odhad≈ 800 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Entrées
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
13.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Céviche de doradepescatarian
13.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
odhad≈ 220 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Tarte fine de courgettevegetarian
12.00
Zucchini Tart — olivaie, tomate confite, crémeux de mozzarella, roquette
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Cheesecake de chèvre fraisvegetarian
12.00
Goat Cheese Cheesecake — aux herbes fraîches, sauce pesto, biscuit, sorbet tomate bio
odhad≈ 340 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade suggestion
Chef's Suggestion Salad — selon l'arrivage et l'inspiration du chef
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Poissons & Viandes
Pavé de truite rotipescatarian
24.00
Roasted Trout Fillet — sauce myrtille, légumes de saison
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Pièce du boucher
24.00
Butcher's Cut — viande de pays sélectionnée par la maison Gineys au lac d'Issarles
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Burger d'été
20.00
Summer Burger — effilochée de boeuf au vin rouge, sauce burger tomate, oignons frits, raclette du plateau Ardéchois, frites maison
odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů
Falafel bowlvegetarian
18.00
falafel de pois chiche, carotte au cumin, avocat, radis blue en pickles, courgette marinée à l'origan, sauce au fromage blanc d'Ardèche
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůvyvážené 79
Céviche de doradepescatarian
18.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
odhad≈ 350 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
18.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Suggestion à l'ardoise
Daily Special — Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour
odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvyvážené 73
Ribs de cochon -signature du chef-
26.00
Pork Ribs — Marinade maison, frites maison
odhad≈ 950 kcal60 g sacharidů
Pinsa
Italienne
16.00
Italian Pinsa — sauce tomate, pesto de pistache, emmental, mozzarella, stracciatella, mortadelle, roquette, éclats de pistaches, tomate cerise accompagnée d'une salade verte
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů
Romana
16.00
Romana Pinsa — sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, burratina, copeaux de parmesan, réduction de balsamique du chef. Accompagné d'une Salade verte
odhad≈ 820 kcal62 g sacharidů
Gorgonzola
16.00
Gorgonzola Pinsa — crème, gorgonzola, noix, emmental, mozzarella, jambon cru, roquette accompagnée d'une salade verte
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
Dauphinoisepescatarian
16.00
Dauphinoise Pinsa — crème, ravioles "les grands goulets", emmental, mozzarella, cream cheese aux herbes fraiches, truite fumée par nos soins, roquette accompagnée d'une salade verte
odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů
Menu Enfant
Menu Enfant - 10 ans
12.00
Kids Menu — Plats au choix (Burger, Steak haché, Gratin de ravioles à la crème) et Dessert au choix (Deux boules de glace, Faisselle)
odhad≈ 850 kcal80 g sacharidů
Gourmandises
Faisselle de vachevegetarian
6.50
Cow's Milk Curd — accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron
odhad≈ 250 kcal20 g sacharidů
Assiette de Fromage de paysvegetarian
8.00
Local Cheese Plate — et sa confiture du moment maison
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Duo de Profiterolesvegetarian
9.00
Chocolate Profiteroles — 2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
odhad≈ 600 kcal55 g sacharidůtěžká 28
Café ou thé ou Infusion Gourmande
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 41
Pavlova pêchevegetarian
9.00
Peach Pavlova — meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de vigne, nectarine fraîche, chantilly maison
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 40
Tartelette du momentvegetarian
9.00
Seasonal Tartlet — Création qui évolue au gré des récoltes
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 41
Dessert du jour
8.00
Dessert of the Day
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 40
Crème brûlée à la châtaignevegetarian
8.00
Chestnut Crème Brûlée
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidů
Menu du marché
Formule Solo
16.50
Solo Market Menu — Le plat du jour
odhad≈ 700 kcal50 g sacharidůvyvážené 73
Formule Duo
18.00
Duo Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour
odhad≈ 950 kcal70 g sacharidů
Formule Trio
19.00
Trio Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour
odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidů
Menu de Saison
Menu Saveur
38.00
Savour Menu — Entrée au choix (Tarte fine de courgette, Cheesecake de chèvre frais, Céviche de dorade), Plat au choix (Pièce du Boucher, Pavé de truite rôti au four, Ribs de cochon), Dessert au choix (Pavlova pêche, Tartelettes du moment, Profiteroles maison)
odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů
Menu du marché
Menu du marché
19.00
Market Menu — Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais
odhad≈ 750 kcal55 g sacharidůvyvážené 73

Je toto menu stále v pořádku?

61veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Hlavním vegetariánským jídlem je Falafel bowl. V nabídce najdete také Carpaccio de tomate ancienne a Tarte fine de courgette.

11 vegetariánských a 0 veganských jídel z 36

70dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří proteinová jídla. Nabídka obsahuje několik variant s nízkým glykemickým indexem.

14 vhodných pro diabetiky · 36 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa
60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33475948883
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarti.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

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