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Moïa Restaurant

Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain

Teď zavřeno · otvírá 12:00

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Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Les KEMIAS DU MOÏA
Pizzettavegetarian
16.90
Truffle Pizzetta — Pain traditionnel tafenout, huile de truffe, concassée de tomates,burrata, champignons et olives
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů
Oeuf cocottevegetarian
15.90
Baked Egg with Morbier — Oeuf parfait gratiné au morbier, ratatouille, croque à la tapenade d’oliveset tomate confite
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Houmous de petits poisvegan
15.90
Pea Hummus — Tartare de petits pois, menthe et fraise, sésame, huile de coriandre, graines de sésame torréfiées
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ceviche de Dauradepescatarian
17.90
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre au citron vert et épices cajun, courgette, olives,tomate, avocat grillé
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Guacamole au pilonvegan
14.90
Guacamole — Pain toasté en persillade
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 65
Les Hors d'Oeuvres
La Solepescatarian
17.50
Sole Ballotine — Ballotine de sole, barigoule d’artichauts à la tomate, crème au citron vert, pamplemousse, pain croustillant et sauce au thym
odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Foie gras mi-cuit
19.50
Pain d’épices, concombre, framboise et crumble à l’aneth, sorbet concombre-wasabi
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La Tomatevegetarian
16.50
Tomato Carpaccio — Carpaccio de tomates d’antan, courgette et concombre, tapenade d’olives,cromesquis de chèvre, feuille de riz soufflée, siphon au pesto, brioche maison aux olives et tomates
odhad≈ 410 kcal32 g sacharidů
La Langoustinepescatarian
21.00
Langoustine Tartlet — Langoustines snackées, tartelette au concassée de tomates et olives,petits pois, asperges vertes, fèves, bisque safranée, sorbet concombre-wasabi et tuile dentelle
odhad≈ 340 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Kefta
17.50
Beef Kefta — Boeuf laqué au miel et teriyaki, oeuf de caille sur le plat, billes de chèvre au zaatar, felfel et roquette
odhad≈ 390 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Les Fruits de Mer
Huitres Fines de Cancalepescatarian
18.50
Cancale Oysters
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Huitres Fines de Cancalepescatarian
25.00
Cancale Oysters
odhad≈ 180 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Huitres Fines de Cancalepescatarian
32.00
Cancale Oysters
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Les Classiques
Tartare de boeuf à l’italienne
23.50
Italian Beef Tartare — Tomates confites, pesto, copeaux de parmesan, olives noires, carpaccio de tomates, champignons marinés et roquette, frites maison
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Risotto au jambon serrano
24.90
Serrano Ham Risotto — Pesto, asperges vertes, petits pois et fèves, champignons poêlés, tuile et siphon au parmesan
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůvyvážené 82
Ceviche de doradepescatarian
26.00
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre au citron vert et épices cajun, courgette, avocat, tomate et concombre à la tapenade d’olives, avocat, pamplemousse, croquette de pomme de terre
odhad≈ 510 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Salade César revisitée
22.90
Caesar Salad — Ballotine de volaille aux tomates confites et câpres, crème légère à l’anchois, oeuf confit, sucrine, tartare d’avocat et parmesan
odhad≈ 540 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Sur Terre...
Le Cordon bleu
28.50
Chicken Cordon Bleu — Ballotine de volaille croustillante à la coppa et au taleggio, aubergine confite, poivron et courgette, pommes de terre croustillantes, jus au romarin
odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
L’Agneau en deux faìons
29.50
Roasted Lamb Shoulder — Épaule d’agneau rôtie et effilochée, darphin de patate douce, ratatouille, pain brioché, crème légère à la tomate
odhad≈ 680 kcal48 g sacharidůvyvážené 78
Le Burger poulet du MOÎA
21.50
Moïa Chicken Burger — Pain brioché au charbon végétal, volaille marinée au yaourt grec et thym-romarin, stracciatella à la truffe, concassé de tomates, aubergine grillée, roquette et pickles d’oignons
odhad≈ 850 kcal52 g sacharidů
Escalope de foie gras
31.50
Foie Gras Escalope — Foie gras poêlé, mousseline de petits pois, feuilletage au piment d’Espelette, gelée de groseille, asperges vertes et petits pois, pommes de terre croustillantes, jus aux agrumes
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Sur Mer...
Daurade façon bouillabaissepescatarian
28.50
Sea Bream Bouillabaisse — Daurade en gravlax, pressé de pommes de terre au safran, fenouil mariné à l’anis, artichauts poivrades, tartare de moules et tomate, soupe de poissons au piment d’Espelette
odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Homard entier de l’Atlantique Nordpescatarian
49.50
Atlantic Lobster — Homard poêlé en tartare et frit, bisque de homard, gnocchis au fromage, courgette, tomate et olive, raviole de betterave et ricotta, sabayon au citron
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Thon mi-cuit grillé au sésamepescatarian
28.50
Grilled Sesame Tuna — Vierge de petits pois, fraise et menthe, darphin de patate douce, carotte, tomate et olive, sauce au thym
odhad≈ 480 kcal38 g sacharidůvyvážené 90
La Langoustinepescatarian
35.00
Poached Langoustine — Langoustines poêlées, raviole ricotta-épinards et pignons de pin, bisque de langoustine, concassé de tomates, jambon serrano, huile de basilic
odhad≈ 520 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
L’encornet
26.50
Grilled Squid and Chorizo — Encornets et chorizo grillés au pesto, jus corsé et siphon au parmesan, risotto crémeux, petits pois et asperges vertes, concassé de tomates
odhad≈ 680 kcal48 g sacharidůvyvážené 71
Merlu de nos côtespescatarian
28.50
Hake in Banana Leaf — Merlu cuit en feuille de bananier, curry vert, mousseline de petits pois, pamplemousse, fraises, lait de tigre cajun et citron vert, risotto au pesto
odhad≈ 610 kcal45 g sacharidůvyvážené 71
Pour nos Végétariens
Mezzes au retour d’Italievegetarian
24.90
Vegetarian Mezzes — Raviole de betterave et ricotta, gelée de groseille, crème légère au citron vert • Pizzetta, pain traditionnel tafenout, huile de truffe, concassée de tomate, burrata • Gaspacho de tomate, tartare de tomates et olives
odhad≈ 650 kcal65 g sacharidů
Risotto à la burratavegetarian
24.90
Burrata Risotto — Pesto, asperges vertes, petits pois, fèves et champignons poêlés, tuile et siphon au parmesan
odhad≈ 590 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Suggestion viande DU MOÎA
Magret de canard entier “Maison Rougié”
29.50
Duck Breast — Les 350g Gnocchis au fromage, mousseline de petits pois, ratatouille,pickles de légumes et jus corsé aux agrumes.
odhad≈ 820 kcal52 g sacharidůvyvážené 75
T-bone de veau français
36.00
Veal T-Bone — Les 300g Asperges vertes gratinées au sabayon citronné, poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe et sauce au poivre
odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Noix d’entrecôte racée et maturée « Irlandaise »
35.00
Aged Ribeye — Les 250g
odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Onglet de boeuf Angus
26.50
Angus Hanger Steak — Les 180g
odhad≈ 420 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Côte de bëuf Jersiais de "la ferme des belles robes"
155.00
Jersey Beef Rib
odhad≈ 1800 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Côte de boeuf “VBF”
95.00
VBF Beef Rib
odhad≈ 1400 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 39
Côte de Veau de « Galice » Maturée 20 jours
110.00
Aged Veal Rib
odhad≈ 1300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 43
Plateau de fromages
4 fromagesvegetarian
14.00
Cheese Plate (4)
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
6 fromagesvegetarian
17.00
Cheese Plate (6)
odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Desserts
Coupe chocolat liégeois
11.90
Chocolate Liégeois — Glace chocolat noir, crème montée, caramel au chocolat, crumble, cacahuètes
odhad≈ 750 kcal68 g sacharidůtěžká 26
Coupe fruits rougesvegetarian
11.90
Red Fruit Sundae — Sorbet fraise et framboise, glace au yaourt, confit de fruits rouges, tartare de fraises, siphon vanille
odhad≈ 420 kcal55 g sacharidůtěžká 43
Coupe façon tarte au citronvegetarian
11.90
Lemon Tart Sundae — Sorbet citron jaune et vert, crémeux citron, sablé breton, meringue
odhad≈ 480 kcal62 g sacharidůtěžká 37
Coupe Gourmandevegetarian
11.90
Gourmet Sundae — Glace caramel, vanille et chocolat au lait, siphon vanille, praliné noix de pécan, crumble aux amandes
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 26
1 boule de glacevegetarian
4.00
Ice Cream (1 scoop)
odhad≈ 140 kcal15 g sacharidů
2 boules de glacevegetarian
7.00
Ice Cream (2 scoops)
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidůtěžká 42
3 boules de glacevegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops)
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 32
La boutique Du Pâtissier
Finger framboise & citronvegetarian
13.00
Raspberry Lemon Finger — Coque chocolat au lait, mousse framboise-estragon, crémeux citron jaune, marmelade de framboise, sorbet framboise
odhad≈ 410 kcal48 g sacharidůtěžká 42
La Cerisevegetarian
12.50
The Cherry — Mousse vanille, confit de cerise griotte et tonka, biscuit chocolat, cerise Amarena, sorbet griotte
odhad≈ 390 kcal42 g sacharidůtěžká 42
Tartelette chocolat pécanvegetarian
12.50
Chocolate Pecan Tartlet — Pâte sablée aux amandes, ganache chocolat au lait et caramel, praliné noix de pécan, ganache à la fève de tonka, glace vanille
odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůtěžká 29
Flan pistachevegetarian
12.50
Pistachio Flan — Feuilletage cacao, confit de fruits rouges, crème anglaise à la framboise, glace pistache
odhad≈ 460 kcal44 g sacharidůtěžká 34
Le Fraisiervegetarian
13.00
Strawberry Cake — Crème mousseline vanille, biscuit génoise, gel et sorbet fraise, caramel de fraise
odhad≈ 430 kcal55 g sacharidů
Café Gourmand
10.50
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 41
Saint-Honoré
24.00
Saint-Honoré Cake — Choux à la fraise, pâte sablée aux amandes, diplomate framboise, crème d’amande, caramel et sorbet fraise
odhad≈ 720 kcal85 g sacharidůtěžká 33
Nos menus
Formule du Midi : Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)
odhad≈ 1400 kcal120 g sacharidůtěžká 43
Formule du Midi : Entrée + plat ou Plat + dessert
21.90
Lunch Menu (Starter, Main or Main, Dessert)
odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidů
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
36.50
Moïa Menu (Starter, Main or Main, Dessert)
odhad≈ 1200 kcal100 g sacharidů
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT + DESSERT
43.50
Moïa Menu (Starter, Main, Dessert)
odhad≈ 1500 kcal130 g sacharidůtěžká 39
Menu Enfant
14.00
Kids Menu — Cheeseburger façon MOÎA ou Risotto de daurade, Moelleux chocolat maison ou Petit Délice
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů
LE HOMARD DU MOÎA
55.00
Moïa Lobster Platter — Autour d’un Homard Entier d’Atlantique Nord et Pâtisseries Boutique
odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidůtěžká 40
Menu DU MOÏA
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
36.50
Moïa Lunch Menu — Uniquement le Midi du lundi au vendredi
odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 43
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
43.50
Moïa Full Menu — MIDI ET SOIR
odhad≈ 1500 kcal140 g sacharidůtěžká 31
Foie gras mi-cuit
Foie Gras — Pain d’épices, concombre, framboise et crumble à l’aneth, sorbet concombre-wasabi
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
La Sole
Sole Ballotine — Ballotine de sole, barigoule d’artichauts à la tomate, crème au citron vert, pamplemousse, pain croustillant et sauce au thym
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
La Tomatevegetarian
Tomato Carpaccio — Carpaccio de tomates d’antan, courgette et concombre à la tapenade d’olives, cromesquis de chèvre, feuille de riz soufflée, siphon au pesto, pain noir toasté
odhad≈ 400 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Daurade façon bouillabaisse
Sea Bream Bouillabaisse — Daurade en gravlax, pressé de pommes de terre au safran, fenouil mariné à l’anis, artichauts poivrades, tartare de moules et tomate, soupe de poissons au piment d’Espelette
odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Magret de canard « Rougié »
Duck Breast with Gnocchi — Gnocchis au fromage, mousseline de petits pois, ratatouille, pickles de légumes et jus corsé aux agrumes
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Finger framboise & citron
Raspberry and Lemon Finger — Coque au chocolat au lait, mousse framboise-estragon, crémeux citron jaune, marmelade de framboise, sorbet framboise
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 39
Tartelette chocolat pécan
Chocolate Pecan Tartlet — Pâte sablée aux amandes, ganache chocolat au lait et caramel, praliné noix de pécan, ganache à la fève de tonka, glace vanille
odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůtěžká 26
La cerise
Cherry Mousse — Mousse vanille, confit de cerise, griotte et tonka, biscuit chocolat, cerise Amarena, sorbet griotte
odhad≈ 420 kcal50 g sacharidůtěžká 41

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Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinů s nízkým obsahem sacharidů. Masové a mořské plody jsou dobrou volbou.

29 vhodných pro diabetiky · 70 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa
Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain
Otevírací doba
Po12:00–14:00, 19:00–22:30
Út12:00–14:00, 19:00–22:30
St12:00–14:00, 19:00–22:30
Čt12:00–14:00, 19:00–22:30
Pá12:00–14:00, 19:00–22:30
So12:00–14:00, 19:00–22:30
Nezavřeno
bar à cocktail à partir de 18h00
Kontakt
+33240650888
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoia.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

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