Trattoria Bufalino
6 Av. de la Dancelle, 31240 Saint-Jean
otevírací doba zatím neznámá
Italianpizzeria€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
A N T I P A S T I
Poêlée de coques fraîches
13.00
Sautéed Cockles — Coques fraîches poêlées, tomates cerises, échalotes et persillade
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Assiette de jambon de Parme*
12.00
Parma Ham Platter — Jambon de Parme DOP, tomates de saison, roquette, parmesan DOP et pain toasté à l’huile d’olive
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Assiette de saumon Gravlax
15.50
Salmon Gravlax Platter — Saumon gravlax maison, ricotta, tomates de saison, crudités, et pain toasté à l’huile d’olive
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Assiette Carpaccio de Boeuf
15.00
Beef Carpaccio Platter — Tomates, ricotta, roquette, parmesan DOP fraîches, échalotes, ciboulette et parmesan DOP
odhad≈ 410 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
L’incontournable planche d’antipasti*
17.50
Antipasti Platter — Seul ou à partager ! Servie avec un pain chaud
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Pain chaud au feu de bois
3.50
Wood-fired Bread — Servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade.
odhad≈ 320 kcal40 g sacharidů
La Jules
13.00
Caesar Salad with Crispy Chicken — Salade, poulet croustillant, œuf, parmesan DOP, tomates cerises, sauce Caesar, oignons frits et croûtons maison
odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La Jules
16.00
Caesar Salad with Crispy Chicken — Salade, poulet croustillant, œuf, parmesan DOP, tomates cerises, sauce Caesar, oignons frits et croûtons maison
odhad≈ 820 kcal28 g sacharidů
Salmon E Zuccini
13.00
Salmon and Zucchini Salad — Salade composée, tomates de saison, Saumon Gravlax, courgettes marinées, chèvre frais, vinaigrette rhubarbe et graines de courges.
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salmon E Zuccini
16.00
Salmon and Zucchini Salad — Salade composée, tomates de saison, Saumon Gravlax, courgettes marinées, chèvre frais, vinaigrette rhubarbe et graines de courges.
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Parma E Peperoni*
13.00
Parma Ham and Pepper Salad — Salade composée, tomates de saison, poivrons marinés, billes de mozzarella, jambon de Parme DOP, vinaigrette balsamique et parmesan DOP
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Parma E Peperoni*
16.00
Parma Ham and Pepper Salad — Salade composée, tomates de saison, poivrons marinés, billes de mozzarella, jambon de Parme DOP, vinaigrette balsamique et parmesan DOP
odhad≈ 620 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tarte tatin de tomates juste tiède
15.00
Warm Tomato Tatin — Sur un lit de salade composée, burratina 50g, tomates cerises, roquette, crudités, parmesan DOP et crème de vinaigre de balsamique.
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidů
P A S T A
GNOCCHI POMODORINI ET BURRATINAvegetarian
16.00
Gnocchi Pomodorini and Burratina — Sauce tomate san marzano mijotée et légumes du soleil, burratina 50g, pesto et parmesan DOP
odhad≈ 780 kcal85 g sacharidůvyvážené 75
SPAGHETTI ASPARAGI GUANCIALE
17.00
Crème d’asperge, guanciale, roquette, parmesan DOP et pistaches concassées
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 65
SPAGHETTI “BISQUE DE HOMARD”
18.00
Lobster Bisque Spaghetti — Bisque de homard, tomates, crevettes décortiquées et coques
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůvyvážené 67
MEAT LOVERS
Carpaccio de boeuf
16.00
Beef Carpaccio — servi uniquement le midi hors week-end et jours fériés
odhad≈ 410 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tartare de bœuf à l’italienne
19.00
Italian Beef Tartare — Préparé à notre façon, tomates confites, échalotes, câpres, cornichons et parmesan DOP . Servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade.
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
L’entrecôte 350G (environ)
27.50
Ribeye Steak — Servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade.
odhad≈ 950 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
L’entrecôte
29.00
Ribeye Steak — POUR 1 PERS (350G ENVIRON)
odhad≈ 950 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
L’entrecôte
56.00
Ribeye Steak — POUR 2 PERS (700G ENVIRON)
odhad≈ 1600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Tagliata Di Manzo
17.90
Émincé d’entrecôte sur un lit de roquette, tomates confites, copeaux de parmesan et réduction de balsamique. Servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade.
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
MENU CARPACCIO
MENU CARPACCIO
17.90
Carpaccio Menu — Carpaccio de boeuf servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade & dessert au choix : Deux boules de glace au choix ou Tiramisu
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidůtěžká 38
MENU PICCOLINO (jusqu’à 10 ans)
MENU PICCOLINO
15.90
Kids Menu Piccolino — Une pizza 26cm au choix (Margherita, Prosciutto, Regina, Napoletana, Funghi, 3 Formaggi, Carbonara, Nocciolina, Chêvre Miel) ou Pasta (Sauce tomate ou Beurre Parmesan), une boisson (soft ou sirop à l’eau) et 1 boule de glace
odhad≈ 800 kcal90 g sacharidůvyvážené 71
NOS DESSERTS
Tiramisu du moment
6.00
Tiramisu
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 38
Stracciatella E amarena
7.00
Stracciatella and Amarena — Cœur de burrata crémeuse, cerises amarena confites, sirop d’amarena, copeaux de chocolat et crumble croquant.
odhad≈ 550 kcal40 g sacharidůtěžká 27
Profiterole
7.00
Chou craquelin, soufflé glacé vanille, sauce chocolat pralinée et concassé de noisette
odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůtěžká 32
Gorgonzola à la cuillère
6.50
Gorgonzola with Jam — Servi avec sa marmelade de fruits de saison
odhad≈ 300 kcal20 g sacharidů
Pâtisseries au choix
7.50
Assorted Pastries — Gâteaux artisanaux soigneusement sélectionnés par nos soins
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidů
Brioche façon pain perdu
7.50
French Toast Brioche — Servie avec sa boule de glace vanille et sauce chocolat pralinée, et concassé de noisettes
odhad≈ 700 kcal65 g sacharidůtěžká 24
Pizza au Nutella
7.00
Nutella Pizza — Nutella à volonté
odhad≈ 800 kcal80 g sacharidůtěžká 24
Affogato
5.00
Café Expresso, glace vanille, chantilly et poudre de cacao
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Café ou Thé Gourmand
7.50
Gourmet Coffee or Tea
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 34
Glaces au lait frais
2.50
Fresh Milk Ice Cream — Vanille Bourbon, Caramel Beurre Salé, Chocolat Prestige, Praliné Prestige, Cerises Confites Amarena
odhad≈ 150 kcal15 g sacharidů
Glaces au lait frais
4.50
Fresh Milk Ice Cream — Vanille Bourbon, Caramel Beurre Salé, Chocolat Prestige, Praliné Prestige, Cerises Confites Amarena
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Glaces au lait frais
6.00
Fresh Milk Ice Cream — Vanille Bourbon, Caramel Beurre Salé, Chocolat Prestige, Praliné Prestige, Cerises Confites Amarena
odhad≈ 350 kcal35 g sacharidůtěžká 35
Sorbets artisanauxvegan
2.50
Artisan Sorbets — Citrons pressés, Framboise, Mangue Alfonso, Mandarine de Sicile, Fraise Sanga
odhad≈ 100 kcal20 g sacharidůtěžká 39
Sorbets artisanauxvegan
4.50
Artisan Sorbets — Citrons pressés, Framboise, Mangue Alfonso, Mandarine de Sicile, Fraise Sanga
odhad≈ 180 kcal38 g sacharidůtěžká 32
Sorbets artisanauxvegan
6.00
Artisan Sorbets — Citrons pressés, Framboise, Mangue Alfonso, Mandarine de Sicile, Fraise Sanga
odhad≈ 260 kcal55 g sacharidůtěžká 32
La Carte des pizzas
1. MARGHERITAvegetarian
10.00
Margherita Pizza — Tomate - Mozzarella - Olives
odhad≈ 800 kcal85 g sacharidůvyvážené 69
1. MARGHERITAvegetarian
12.00
Margherita Pizza — Tomate - Mozzarella - Olives
odhad≈ 850 kcal95 g sacharidůvyvážené 69
2. PROSCIUTTO
14.00
Prosciutto Pizza — Tomate - Prosciutto* - Mozzarella - Olives
odhad≈ 980 kcal98 g sacharidůvyvážené 68
2. PROSCIUTTO
16.00
Prosciutto Pizza — Tomate - Prosciutto* - Mozzarella - Olives
odhad≈ 1050 kcal105 g sacharidůvyvážené 65
3. FUNGHIvegetarian
12.00
Funghi Pizza — Tomate - Champignons - Mozzarella
odhad≈ 880 kcal96 g sacharidůvyvážené 72
3. FUNGHIvegetarian
14.00
Funghi Pizza — Tomate - Champignons - Mozzarella
odhad≈ 950 kcal102 g sacharidůvyvážené 69
4. REGINA
13.00
Regina Pizza — Tomate - Champignons - Prosciutto* - Mozzarella - Olives
odhad≈ 1020 kcal100 g sacharidůvyvážené 66
4. REGINA
15.00
Regina Pizza — Tomate - Champignons - Prosciutto* - Mozzarella - Olives
odhad≈ 1100 kcal108 g sacharidů
5. NAPOLETANA
13.00
Napoletana Pizza — Tomate - Anchois - Mozzarella - Câpres - Olives
odhad≈ 920 kcal98 g sacharidůvyvážené 70
5. NAPOLETANA
15.00
Napoletana Pizza — Tomate - Anchois - Mozzarella - Câpres - Olives
odhad≈ 1000 kcal105 g sacharidůvyvážené 67
6. 3 FORMAGGIvegetarian
13.00
3 Formaggi Pizza — Tomate ou Crème - Gorgonzola - Ricotta - Mozzarella
odhad≈ 1100 kcal95 g sacharidů
6. 3 FORMAGGIvegetarian
15.00
3 Formaggi Pizza — Tomate ou Crème - Gorgonzola - Ricotta - Mozzarella
odhad≈ 1200 kcal102 g sacharidůtěžká 43
7. PRIMAVERAvegetarian
13.00
Primavera Pizza — Tomate - Champignons - Mozzarella - Poivrons - Aubergines Rôties - Artichauts - Pesto après cuisson
odhad≈ 1050 kcal105 g sacharidů
7. PRIMAVERAvegetarian
15.00
Primavera Pizza — Tomate - Champignons - Mozzarella - Poivrons - Aubergines Rôties - Artichauts - Pesto après cuisson
odhad≈ 1150 kcal112 g sacharidů
8. SALAME PEPPERONI
14.00
Pepperoni Pizza — Tomate - Oignons - Poivrons Rôtis - Salame Pepperoni* Mozzarella
odhad≈ 1100 kcal100 g sacharidů
8. SALAME PEPPERONI
16.00
Pepperoni Pizza — Tomate - Oignons - Poivrons Rôtis - Salame Pepperoni* Mozzarella
odhad≈ 1200 kcal108 g sacharidů
9. COPPALINO
12.00
Coppalino Pizza — Tomate - Oignons - Ricotta - Mozzarella. Après cuisson : Roquette, Coppa di Parma* & Crème de Balsamique
odhad≈ 980 kcal98 g sacharidůvyvážené 68
9. COPPALINO
14.00
Coppalino Pizza — Tomate - Oignons - Ricotta - Mozzarella. Après cuisson : Roquette, Coppa di Parma* & Crème de Balsamique
odhad≈ 1080 kcal105 g sacharidů
10. CAPRICIOSA
14.00
Capricciosa Pizza — Tomate - Champignons - Prosciutto* - Mozzarella Artichauts - Pesto après cuisson
odhad≈ 1080 kcal102 g sacharidů
10. CAPRICIOSA
16.00
Capricciosa Pizza — Tomate - Champignons - Prosciutto* - Mozzarella Artichauts - Pesto après cuisson
odhad≈ 1180 kcal110 g sacharidů
11. BUFALINO
14.00
Bufalino Pizza — Tomate - Oignons - Prosciutto* - Burrata crémeuse Tomates Cerises - Après cuisson Roquette - Pesto
odhad≈ 1150 kcal100 g sacharidů
11. BUFALINO
16.00
Bufalino Pizza — Tomate - Oignons - Prosciutto* - Burrata crémeuse Tomates Cerises - Après cuisson Roquette - Pesto
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů
12. GRANDIOSA
14.00
Grandiosa Pizza — Tomate - Champignons - Ricotta - Salame Pepperoni* Mozzarella
odhad≈ 880 kcal82 g sacharidůvyvážené 66
12. GRANDIOSA
16.00
Grandiosa Pizza — Tomate - Champignons - Ricotta - Salame Pepperoni* Mozzarella
odhad≈ 880 kcal82 g sacharidůvyvážené 66
13. TONNOpescatarian
14.00
Tuna Pizza — Tomate - Oignons - Thon - Mozzarella - Câpres Tomates Cerises - Olives
odhad≈ 820 kcal84 g sacharidůvyvážené 74
13. TONNOpescatarian
16.00
Tuna Pizza — Tomate - Oignons - Thon - Mozzarella - Câpres Tomates Cerises - Olives
odhad≈ 820 kcal84 g sacharidůvyvážené 74
14. ITALIANA
12.00
Italiana Pizza — Huile d’olive - Tomates Cerises - Prosciutto* - Gorgonzola - Mozzarella - Olives - Pesto après cuisson
odhad≈ 890 kcal80 g sacharidůvyvážené 65
14. ITALIANA
14.00
Italiana Pizza — Huile d’olive - Tomates Cerises - Prosciutto* - Gorgonzola - Mozzarella - Olives - Pesto après cuisson
odhad≈ 890 kcal80 g sacharidůvyvážené 65
15. NOCCIOLINAvegetarian
13.00
Nocciolina Pizza — Crème Fraîche - Gorgonzola - Mozzarella - Noix après cuisson
odhad≈ 980 kcal78 g sacharidů
15. NOCCIOLINAvegetarian
15.00
Nocciolina Pizza — Crème Fraîche - Gorgonzola - Mozzarella - Noix après cuisson
odhad≈ 980 kcal78 g sacharidů
16. SALMONEpescatarian
13.00
Salmon Pizza — Crème Fraîche - Saumon - Mozzarella
odhad≈ 860 kcal78 g sacharidů
16. SALMONEpescatarian
15.00
Salmon Pizza — Crème Fraîche - Saumon - Mozzarella
odhad≈ 860 kcal78 g sacharidů
17. FUNGHI SALMONEpescatarian
14.00
Mushroom Salmon Pizza — Crème Fraîche - Champignons - Saumon - Mozzarella
odhad≈ 880 kcal78 g sacharidůvyvážené 66
17. FUNGHI SALMONEpescatarian
16.00
Mushroom Salmon Pizza — Crème Fraîche - Champignons - Saumon - Mozzarella
odhad≈ 880 kcal78 g sacharidůvyvážené 66
18. CARBONARA
13.00
Carbonara Pizza — Crème Fraîche - Oignons - Lardons* - Mozzarella
odhad≈ 920 kcal80 g sacharidů
18. CARBONARA
16.00
Carbonara Pizza — Crème Fraîche - Oignons - Lardons* - Mozzarella
odhad≈ 920 kcal80 g sacharidů
19. FUNGHI CARBONARA
13.00
Mushroom Carbonara Pizza — Crème Fraîche - Champignons - Oignons - Lardons*
odhad≈ 900 kcal80 g sacharidů
19. FUNGHI CARBONARA
15.00
Mushroom Carbonara Pizza — Crème Fraîche - Champignons - Oignons - Lardons*
odhad≈ 900 kcal80 g sacharidů
20. CHÊVRE MIELvegetarian
12.00
Goat Cheese Honey Pizza — Crème Fraîche - Mozzarella - Chèvre Miel
odhad≈ 850 kcal82 g sacharidů
20. CHÊVRE MIELvegetarian
14.00
Goat Cheese Honey Pizza — Crème Fraîche - Mozzarella - Chèvre Miel
odhad≈ 850 kcal82 g sacharidů
21. GUSTOSO
14.00
Gustoso Pizza — Crème Fraîche - Gorgonzola - Salame Pepperoni* - Mozzarella - Pesto après cuisson
odhad≈ 940 kcal80 g sacharidů
21. GUSTOSO
16.00
Gustoso Pizza — Crème Fraîche - Gorgonzola - Salame Pepperoni* - Mozzarella - Pesto après cuisson
odhad≈ 1150 kcal95 g sacharidů
22. TRUFFALINOvegetarian
15.00
Truffle Pizza — Crème de truffe - Champignons - Mozzarella
odhad≈ 920 kcal85 g sacharidů
22. TRUFFALINOvegetarian
19.00
Truffle Pizza — Crème de truffe - Champignons - Mozzarella
odhad≈ 920 kcal85 g sacharidů
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Zaměřte se na maso a saláty
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jístední lístek nabízí několik variant bohatých na bílkoviny. Většina vhodných jídel jsou předkrmy nebo saláty.
16 vhodných pro diabetiky · 83 jidela
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Praktické
- Adresa
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pizzeriabufalino.fr/