Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
otevírací doba zatím neznámá
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
odhad≈ 300 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůtěžká 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůtěžká 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůvyvážené 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
odhad≈ 620 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
odhad≈ 850 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
odhad≈ 250 kcal45 g sacharidů
Café gourmand
8.00
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
odhad≈ 350 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
odhad≈ 750 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
odhad≈ 500 kcal60 g sacharidůtěžká 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
odhad≈ 180 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
odhad≈ 320 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
odhad≈ 200 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
odhad≈ 180 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
odhad≈ 160 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
odhad≈ 270 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
odhad≈ 250 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
odhad≈ 220 kcal35 g sacharidů
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
odhad≈ 750 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
odhad≈ 1500 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Je toto menu stále v pořádku?
78dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyň s nízkým obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jazyk menu nabízí širokou škálu bílkovinových hlavních chodů. K dispozici jsou i přívahovky s nízkým obsahem sacharidů, jako jsou cardons à la moelle.
36 vhodných pro diabetiky · 51 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33477065105
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/