Restaurant Le Cap Horn

Name: Restaurant Le Cap Horn
Address: bd Hébert 100, Saint-Malo, 35400, FR
Telephone: +33299407540
Price range: €€€

bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo

otevírací doba zatím neznámá

Frenchseafood restaurant€€€€

RecenzeVolat Web

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

EMERAUDE MENU

61.00

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33

PRESTIGE MENU

81.00

odhad≈ 2100 kcal140 g sacharidůtěžká 33

TWO-COURSE FORMULA

OUR TWO-COURSE FORMULA

46.00

Two-Course Formula — Starter and main course or Main course and dessert

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů

STARTERS

Lobster medallion, heirloom tomatoes mosaic, herb salad

30.00

Lobster Medallion

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

French tuna carpaccio, watermelon, ponzu jelly, crispy rice

26.00

Tuna Carpaccio

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Marbled terrine of squad and foie gras, reduced carrot juice with bi"er chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile

28.00

Squid and Foie Gras Terrine

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Veal vitello, hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”

23.00

Veal Vitello

odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Sea bass tartare, French strawberries and bu"ermilk emulsion

27.00

Sea Bass Tartare

odhad≈ 210 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

oysters n°2 from Cancale “Philippe et Noëlle Brévault”

33.00

Oysters

odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

FISH SELECTION

Breaded codfish with Breton prawns, brown fish jus, creamy celery and tarragon

33.00

Breaded Codfish with Prawns

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvyvážené 71

Grilled John Dory, burnt tomato paste with green cardamom, melting fennel and fresh herb oil

38.00

Grilled John Dory

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90

Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach, Grenobloise sauce ’(’)

39.00

Seafood Selection

odhad≈ 550 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90

Pan fried sea bass, roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe

36.00

Pan Fried Sea Bass

odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Grilled sole served with white bu"er sauce or fried with bu"er, assorted vegetable

54.00

Grilled Sole

odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Breton lobster (500 g.) served with white bu"er sauce

70.00

Breton Lobster

odhad≈ 750 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Seafood pla"er (for 2 people to be ordered the day before)

102.00

Seafood Platter — crab, oysters n°2 from Cancale, Dublin prawns, whelks, periwinkles, shrimps

odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidůvyvážené 75

MEAT SELECTION

Rennes-style chicken, supreme with sage bu"er, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables

37.00

Rennes-style Chicken

odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Grilled Breton beef tournedos, oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice

38.00

Beef Tournedos

odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Variation of veal, sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice

34.00

Variation of Veal

odhad≈ 850 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

VEGETARIAN OPTIONS

Seasonal fruit and vegetable tart, feta cheese, passion fruit vinaigre"evegetarian

19.00

Fruit and Vegetable Tart — Starter

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 65

Vegetable mushroom casserole with forest flavors, brown vegetable juice, asparagus and artichokesvegetarian

29.00

Vegetable Mushroom Casserole — Main course

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

CHEESES

Fully matured French cheeses Jean-Yves Bordiervegetarian

14.00

French Cheeses

odhad≈ 400 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

DESSERTS

Greek yogurt cream, strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbetvegetarian

15.00

Greek Yogurt Cream

odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů

Almond financier savarin, dark chocolate shell, hazelnut and creamy praline, coffee emulsion

15.00

Almond Financier Savarin

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26

Vanilla parfait with blackcurrant confit, rice pudding and blackcurrant sorbet

15.00

Vanilla Parfait

odhad≈ 520 kcal60 g sacharidůtěžká 37

Almond biscuit and almond mousse, poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream

15.50

Almond Mousse and Rhubarb

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 37

Creamy peas soup, yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier

15.50

Creamy Peas Soup

odhad≈ 410 kcal38 g sacharidů

SWEETS SPECIALITIES

Crispy dark chocolate, dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce

16.00

Dark Chocolate Dessert

odhad≈ 600 kcal45 g sacharidůtěžká 28

Warm thin apple tart with vanilla ice cream

14.00

Apple Tart

odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 34

Breton caramelized cake served with bu"ermilk ice cream and caramel sauce

14.50

Breton Caramelized Cake

odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůtěžká 26

Selection of sorbetsvegan

14.00

Sorbets

odhad≈ 200 kcal40 g sacharidůtěžká 32

Orange hot “crêpe soufflée” flamed with Grand Marnier

16.00

Orange Crêpe Soufflée

odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 33

Émeraude Menu

Seasonal fruit and vegetable tartvegetarian

Fruit and Vegetable Tart — feta cheese, passion fruit vinaigrette

odhad≈ 300 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Veal vitello

hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”

odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Sea bass tartare

French strawberries and bu”ermilk emulsion

odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

9 oysters n°3 from Cancale “Philippe et No°elle Br°vault”

Oysters

odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Breaded codfish with Breton prawns

Breaded Codfish with Prawns — brown fish jus, creamy celery and tarragon

odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Pan fried sea bass

roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe

odhad≈ 500 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Vegetable mushroom casserole with forest flavorsvegetarian

Vegetable Mushroom Casserole — brown vegetable juice, asparagus and artichokes

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Variation of veal

sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice

odhad≈ 700 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Fully matured French cheese Jean-Yves Bordiervegetarian

French Cheeses

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Greek yogurt creamvegetarian

strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbet

odhad≈ 210 kcal28 g sacharidů

Almond financier savarin

dark chocolate shell, hazelnut and praline creamy, coffee emulsion

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33

Vanilla parfait with blackcurrant confit

Vanilla Parfait — rice pudding and blackcurrant sorbet

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů

Prestige Menu

Lobster medallion

heirloom tomatoes mosaic, herb salad

odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

French tuna carpaccio

Tuna Carpaccio — watermelon, ponzu jelly, crispy rice

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Marbled terrine of squad and foie gras

Squid and Foie Gras Terrine — reduced carrot juice with bitter chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile

odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach

Seafood Selection — Grenobloise sauce 2026

odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 80

Grilled John Dory

burnt tomato paste with green cardamom,melting fennel and fresh herb oil

odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81

Rennes-style chicken

supreme with sage butter, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables

odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Grilled Breton beef tournedos

Grilled beef tournedos — oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice

odhad≈ 620 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Almond biscuit and almond mousse

Almond biscuit and mousse — poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 44

Creamy peas soup

Creamy pea soup — yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Crispy dark chocolate

Crispy dark chocolate dessert — dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce

odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31

Je toto menu stále v pořádku?

51veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje zeleninovou tartáru s fetou a zeleninový hrnec s houbami jako hlavní chod. Na sladké najdete krém z řeckého jogurtu s jahodami.

9 vegetariánských a 1 veganských jídel z 55

76dia
scoreodhad

Francouzské speciality a mořské plody

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Mořské plody a masa jsou přirozeně vhodné.

34 vhodných pro diabetiky · 55 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33299407540
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caphorn.fr/
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Restaurant Le Cap Horn? Nárokuj si své místo.