Cantine Urbaine

Rue Nicolas Bouvier 39, 35400 Saint-Malo

Teď zavřeno · otvírá St 09:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées

Rillette de poisson

Fish Rillette — blinis & crème fouettée citronnée

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Poire, courge, châtaigne en tarte finevegetarian

Pear and Squash Tart

odhad≈ 280 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Oeuf mimosa à la betteravevegetarian

Beetroot Mimosa Egg — salade de courgette grillée

odhad≈ 210 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Plats

Effiloché de porc confit

Pulled Pork Bao — salade de chou-carotte à la menthe, oignon confit & son Bao

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 65

Cabillaud

Cod with Indian Lentils — lentilles à l’indienne & panais

odhad≈ 480 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 95

Moussaka végétariennevegetarian

Vegetarian Moussaka

odhad≈ 520 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Desserts

Myrtille en mousse

Blueberry Mousse — sablé breton & chantilly citron

odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůtěžká 33

Poire pochée

Poached Pear — crème à la tonka, éclats de chocolat & nougatine grué de cacao

odhad≈ 380 kcal42 g sacharidů

Sablé au pollen

Pollen Shortbread — mousse au miel & orange confite

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 31

Entrées

Boeuf

Beef Salad — en salade, yaourt au romarin, choux rouge & sauce algérienne

odhad≈ 340 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Croquette de poisson

Fish Croquette — mayonnaise aux herbes fraiches

odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Courgevegetarian

Roasted Squash with Chickpeas — rôtie au sumac, purée de pois chiche, féta & huile de persil

odhad≈ 320 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Plats

Suprême de volaille

Chicken Supreme with Mafaldine — aux échalotes confites, mafaldine au parmesan & épinards frais

odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Merlu

Hake Ballottine — en ballottine, jus réduit aux champignons & marrons, pomme de terre grenaille

odhad≈ 510 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84

Lasagnevegetarian

Butternut Squash Lasagna — à la butternut & courgette, chèvre & raz el Hanout

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvyvážené 69

Desserts

Brioche perdue

Pear and Chocolate French Toast — poire & chocolat

odhad≈ 550 kcal62 g sacharidůtěžká 36

Baba

Limoncello Baba — au limoncello & raisin

odhad≈ 420 kcal58 g sacharidůtěžká 36

Rhubarbe & Hibiscus

Rhubarb and Hibiscus Charlotte — en charlotte

odhad≈ 390 kcal44 g sacharidů

Entrées

Mimolette, poulet, œuf dur en salade & sauce césar

Chicken Caesar Salad

odhad≈ 410 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Tartelette aux champignons, parmesan & persil platvegetarian

Mushroom Tartlet

odhad≈ 260 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Pomme de terre, saumon gravlax, sauce yaourt grec à la ciboulette & citron vertpescatarian

Salmon Gravlax

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Plats

Volaille rôtie, crème infusée au sarrasin, carotte confite & petit épeautre

Roasted Poultry

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Lieu noir au curry & lait de coco, riz cantonnaispescatarian

Pollock Curry

odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 67

Tajine de pois chiche, quinoa, patate douce, pleurote & dattevegan, vegetarian

Chickpea Tagine

odhad≈ 580 kcal75 g sacharidůvyvážené 83

Desserts

Figue et pomme en crumble, glace vanillevegetarian

Fig and Apple Crumble

odhad≈ 550 kcal62 g sacharidůtěžká 40

Chocolat & noisette en brownievegetarian

Chocolate Hazelnut Brownie

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Framboise confite, panna cotta au lait d’amande & feuilletage croustillantvegetarian

Raspberry Panna Cotta

odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 35

Déjeuner nomade

Nomade N°1

18.00

Nomad Lunch 1 — Bun’n’roll au thon, œuf dur, persil & mayonnaise; Salade de pasta au pesto verdé, parmesan, courgette & boulette de poisson – fromage frais aux herbes; Riz au lait d’amande & confit de fruits de saison

odhad≈ 1100 kcal110 g sacharidů

Nomade N°2

18.00

Nomad Lunch 2 — Bun’n’roll à la coppa, tartinade d’artichaut & roquette; Salade de choux rouge croquant, betterave, féta & courge grillée; Mousse chocolat, éclat de brownie & amandes caramélisées

odhad≈ 1200 kcal95 g sacharidůtěžká 31

Nomade N°3vegetarian

18.00

Nomad Lunch 3 — Bun’n’roll veggie (concombre, œuf dur, fromage frais & dés de mimolette); Tagliatelles de courgette, orange, menthe, pois chiche, semoule, assaisonnement à l’orientale; Fromage blanc sucré & fruits frais

odhad≈ 950 kcal105 g sacharidůvyvážené 68

Plateau N°1

Lentilles vertes, graines de moutarde, œuf poché, oignons picklesvegetarian

24.00

Green Lentils with Poached Egg

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

La marée du jour, crémeux de carotte au curcuma, légumes de saisonpescatarian

24.00

Daily Catch

odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84

Duo de fromage Breton & salade du momentvegetarian

24.00

Breton Cheese Board

odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Blanc manger coco à la mangue sur biscuit croustillantvegetarian

24.00

Mango Coconut Blanc Manger

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34

Plateau N°2

Cheese cake au cantal, marron & courgevegetarian

24.00

Cantal Cheesecake

odhad≈ 520 kcal35 g sacharidů

Poulet fondant, cannelloni de courgette au chèvre frais & huile verte

24.00

Tender Chicken with Zucchini Cannelloni

odhad≈ 550 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Crêpe roulée aux pommes & caramelvegetarian

24.00

Apple Caramel Rolled Crepe

odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůtěžká 32

Plateau N°3

Salade de choux fleur, raisin & ricotta au mielvegetarian

24.00

Cauliflower and Ricotta Salad

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvyvážené 69

Tarte fine de butternut & panais, féta & figues, éclats de noisette & roquettevegetarian

24.00

Butternut and Parsnip Tart

odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Tarte aux agrumesvegetarian

24.00

Citrus Tart

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 34

Je toto menu stále v pořádku?

72dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým GI

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho bílkovinových hlavních chodů s přílohami s nízkým glykemickým indexem. Je zde dostatek možností salátů a ryb.

21 vhodných pro diabetiky · 47 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Rue Nicolas Bouvier 39, 35400 Saint-Malo
Otevírací doba: Po09:00–17:00
Út09:00–17:00
St09:00–17:00
Čt09:00–17:00
Pá09:00–17:00
So—
Ne—
Kontakt: +33983902041 contact@cantineurbaine.com
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cantineurbaine.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Cantine Urbaine? Nárokuj si své místo.