Brasserie O Saint Martin

Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

MENU DU CHEF

Entrée, plat et dessert

21.00

Chef's Menu (Starter, Main, Dessert)

odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 25

Entrée et plat

17.00

Chef's Menu (Starter, Main)

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů

Plat et dessert

17.00

Chef's Menu (Main, Dessert)

odhad≈ 1300 kcal110 g sacharidůtěžká 28

Menu enfant

10.00

Kids Menu — Demi pizza Jambon-Fromage et salade composée ou steak haché/frites maison ou nuggets de poulet pané maison/frites maison et 2 boules de glaces pour le dessert

odhad≈ 1100 kcal110 g sacharidůtěžká 36

NOS PLATS A EMPORTER

Toutes nos pizzas et demi pizzas au choix

Assorted Pizzas

odhad≈ 900 kcal110 g sacharidůvyvážené 71

Saint Martin S/D

18.00

Saint Martin Burger — burger

odhad≈ 950 kcal60 g sacharidůvyvážené 65

Chef S/D

16.00

Chef Burger — burger

odhad≈ 900 kcal60 g sacharidůvyvážené 67

Chicken S/D

16.00

Chicken Burger — burger

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69

Toutes nos salades

13.00

Assorted Salads

odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Nos desserts

6.00

Assorted Desserts — Voir avec notre personnel

odhad≈ 500 kcal50 g sacharidůtěžká 32

Fondant au Chocolat Valrhona

9.50

Chocolate Fondant — Crème Anglaise parfumée à la fève de Tonka

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30

Crème Brûlée Vanille de Madagascar

8.50

Vanilla Crème Brûlée — et Crème Glacée à la Chartreuse

odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 30

Tiramisu au spéculoos

8.50

Speculoos Tiramisu — Pêche et Abricot

odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 28

Entremet Croustillant Poire

9.00

Pear and Caramel Dessert — Chocolat au lait Caramel

odhad≈ 500 kcal48 g sacharidůtěžká 32

Café Gourmand

10.50

odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 33

Coupe Ardéchoise

8.00

Ardéchoise Ice Cream Sundae

odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 40

Coupe Dame Blanche

8.00

Dame Blanche Sundae

odhad≈ 500 kcal55 g sacharidůtěžká 38

Coupe glacée 3 Parfums

7.00

Three-Flavor Ice Cream

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 41

Assiette de fromages affinés

6.50

Cheese Plate

odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Faisselle Miel/Crème/Coulis

5.00

Fresh Cheese with Honey

odhad≈ 250 kcal20 g sacharidů

Nos Pizzas au feu de bois

1/2 PIZZA AU CHOIX AVEC SALADE

16.00

Half Pizza with Salad — Salade composée "Noix, Croûtons, Oeuf, Tomate, Dés de fromage"

odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůvyvážené 65

MOZZARELLA

14.00

Mozzarella Pizza — Mozzarella Di Buffala, Jambon blanc fumé, Huile d'olive au basilic et tomate maison

odhad≈ 950 kcal90 g sacharidů

CHAROLAISE

15.00

Charolaise Pizza — Viande hachée, Merguez, Oeuf, Cheddar, Oignons frits et tomate maison

odhad≈ 1100 kcal95 g sacharidů

VERCORS

15.00

Vercors Pizza — Fromage de chèvre, Jambon cru, Miel, Noix, Roquette croquante et tomate maison

odhad≈ 980 kcal92 g sacharidů

SAINT MARTIN

15.00

Saint Martin Pizza — Magrets fumés, Champignons de Paris, Parmesan, Piment ’Espelette, Roquette croquante et tomate maison

odhad≈ 920 kcal88 g sacharidů

FROMAGÈREvegetarian

14.00

Fromagère Pizza — Fromage de chèvre, Reblochon de Savoie, St-Marcellin, Bleu ’Auvergne et tomate maison

odhad≈ 1150 kcal85 g sacharidů

NAPOLITAINE

13.00

Napolitaine Pizza — Filets d'anchois, Câpres,Ail et tomate maison

odhad≈ 850 kcal90 g sacharidůvyvážené 67

REINE

13.00

Reine Pizza — Jambon blanc fumé, Champignon de Paris et tomate maison

odhad≈ 880 kcal90 g sacharidůvyvážené 66

ROYALE

15.00

Royale Pizza — Merguez, Chorizo, Jambon blanc fumé, Poivrons, Oignons, Persillade et tomate maison

odhad≈ 1050 kcal95 g sacharidů

VÉGÉTARIENNEvegetarian

13.00

Vegetarian Pizza — Poivrons, Oignons, Champignons, Roquette et Tomate maison

odhad≈ 820 kcal88 g sacharidůvyvážené 69

INDIENNE

15.00

Indian Pizza — Poulet, Curry, Poivrons, Roquette et crème

odhad≈ 1000 kcal90 g sacharidů

SAVOYARDE

15.00

Savoyarde Pizza — Pommes de terre, Lardons, Oignons, Reblochon et crème

odhad≈ 1200 kcal105 g sacharidů

SAINT JEAN

14.00

Saint Jean Pizza — Ravioles, Ail des Ours et crème

odhad≈ 1050 kcal110 g sacharidů

ROYANNAISE

15.00

Royannaise Pizza — Ravioles, Bleu ’Auvergne, Lardons et crème

odhad≈ 1150 kcal110 g sacharidů

FERMIÈRE

15.00

Fermière Pizza — Poulet, Champignons, Parmesan, Moutarde à l’ancienne et crème

odhad≈ 1000 kcal90 g sacharidů

PIZZA DU MOMENT

Viande Hachée, Bleu d'Auvergne, Aubergine Rôtie, Persillade et tomate maison

odhad≈ 980 kcal90 g sacharidů

SUGGESTION DU MOMENT

Faux- Filet de Boeuf Charolais Grillé 350g,(GAEC AUGROS, INDRE)

35.00

Grilled Sirloin Steak — Sauce ChimiChurri, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů

Poke bowl au tartare de saumon à l'asiatique OU poulet pané maison

22.00

Asian Salmon or Chicken Poke Bowl — Accompagné de carottes, Concombres, Radis, Chou chinois, Edamame, Purée d'avocats, Mangue et Fregola Sarda

odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůvyvážené 90

Filet de Dorade Royale, Bisque de Langoustinepescatarian

Royal Sea Bream Fillet — Accompagné d’un Crumble de Légumes et d'un Écrasé de Pomme de Terre à la Fève de Tonka

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Brochette de gambas snackées, Beurre Blanc Vanillépescatarian

22.00

Grilled Prawn Skewers — Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

odhad≈ 900 kcal55 g sacharidů

Tartare de saumon à l’asiatiquepescatarian

19.00

Asian Salmon Tartare — Huile de sésame, Citron Jaune, Sauce Teriyaky, Échalote, Cebette, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

odhad≈ 720 kcal48 g sacharidůvyvážené 65

Gratiné de ravioles au Basilic et Tomates Confites, Salade vertevegetarian

19.00

Ravioli Gratin

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 65

Burger Chicken Simple/Double

19.00

Chicken Burger

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů

Burger Chef Simple/Double

19.00

Chef Burger — Pain du Boulanger, Steak haché (France), Lard grillé, Cheddar Fumé, Sauce barbecue Maison, Puré d'échalotes, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

odhad≈ 980 kcal65 g sacharidů

Burger Saint Martin Simple/Double

21.00

Saint Martin Burger — Pain du boulanger, Steak haché (France), Magret Fumé, Chèvre, Pesto Rosso, Roquette, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

odhad≈ 920 kcal62 g sacharidů

Magret de canard(France) entier, Sauce Miel et Orange

25.00

Duck Breast with Honey and Orange

odhad≈ 680 kcal25 g sacharidů

Tataki de boeuf(France) mariné aux saveurs asiatiques et graines de sésame

23.00

Asian Beef Tataki — Accompagné de Frites Maison et Salade Verte ou de Légumes

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Pièce du boucher

Bavette de Boeuf Charolais 250g (GAEC AUGROS, Indre)

Beef Flank Steak — Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes, Sauce au choix: Échalote, Bleu d’Auvergne ou Barbecue

odhad≈ 820 kcal48 g sacharidů

Tartare de bëuf(France) classique

19.00

Classic Beef Tartare — Moutarde, Ketchup,Cornichons, Câpres, Échalotes, Ciboulette, Persil, Jaune d’æuf, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů

Tartare de bëuf(France) au Parmesan

Parmesan Beef Tartare — Parmesan, Tomates confites, Olives noires, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

odhad≈ 760 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

MENU O’ SAINT MARTIN

Dans une feuille de riz craquante: effiloché de poulet, Pousses de soja aux saveurs asiatiques, Crème à l’ail noir, Pickles d’oignon rouge et peau de poulet croustillante

Chicken in rice paper

odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Pavé de thon Mi-cuit

Seared tuna with black rice — Sauce vierge aux olives noires et cébette, Riz noir et rose de courgettes

odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90

Pluma de porc grillé(France)

Grilled pork pluma — Sauce au poivre, Mini gratin de ravioles et caviar d’aubergine

odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Entremet croustillant citron

Lemon crispy dessert — Mousse à la pêche et insert à la poire

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34

Entrée+Plat+Dessert

33.00

3-course menu

odhad≈ 1600 kcal140 g sacharidůtěžká 31

Entrée+Plat ou Plat+Dessert

27.00

2-course menu

odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidůtěžká 41

Poisson ou Viande

23.00

Fish or Meat main

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

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Francouzská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí několik proteinových hlavních chodů. Mnoho pokrmů umožňuje vyměnit hranolky za zeleninu.

6 vhodných pro diabetiky · 57 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33475559373
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestmartin.fr/

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