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LESTIVANT

435 Sauze, 07700 Saint-Martin-d'Ardèche

Teď zavřeno · otvírá 12:00

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Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Plats & suggestions
Andouillette à la ficelle grillée
17.00
Grilled Andouillette — L’andouillette à la ficelle grillée, cuisson traditionnelle au feu, accompagnée de pommes frites et légumes de saison
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
Loup ou bar grillé
24.00
Grilled Sea Bass — Bar grillé, à la chair fine et délicatement dorée. Accompagné de riz parfumé et de légumes de saison.
odhad≈ 620 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
Filet de St Pierre grillé
24.00
Grilled John Dory Fillet — Délicatement grillé, chair tendre et raffinée aux saveurs iodées, accompagné selon l’inspiration du Chef.
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tranche de thon extra marinée, cru ou grillé
28.00
Marinated Tuna — Mariné ou grillé, un thon noble à la texture fondante.
odhad≈ 420 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Duo de tomates "Cailloux" et burratavegetarian
12.00
Tomato and Burrata Salad — Sélection de tomates anciennes “Cailloux”, juteuses et parfumées, associées à une burrata crémeuse, relevées d’une vinaigrette au pesto rouge.
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Linguines aux St Jacques, jus de homard
25.00
Linguine with Scallops and Lobster Jus — Des St Jacques tendres et des linguines au jus de homard
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 73
Encornets à la plancha
19.00
Plancha Squid — Saisis à la perfection, ils fondent sous la dent avec du caractère.
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81
Tartare de thon rouge de Méditerranée, mangue et wakamé
15.00
Tuna Tartare with Mango and Wakame — Thon finement coupé, marié à la douceur de la mangue et à la fraîcheur iodée du wakamé, relevé d’une vinaigrette légère aux notes asiatiques.
odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Salade "Gilou"
20.00
Gilou Salad — Salade “Gilou” : mesclun croquant, melon, tomates “Cailloux”, jambon cru, burrata fondante et chèvre chaud, le tout sublimé d’une vinaigrette maison.
odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvyvážené 78
Bulots, aïoli maison
7.00
Whelks with Aioli — Bulots cuits à la perfection, relevés d’ail, persil et huile d’olive, servis avec un aïoli maison onctueux.
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Couteaux à la plancha
18.00
Plancha Razor Clams — Coquillages en persillade à la plancha (EN RUPTURE)
odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Moules Tapas
12.00
Mussels Tapas — De petites moules charnues, marinées et relevées d’épices méditerranéennes, servies tièdes dans leur coquille.
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Poulpe grillé
24.00
Grilled Octopus — Poulpe délicatement grillé à la plancha, tendre et savoureux, relevé d'une touche d'huile d'olive, d'ail et de persil, accompagné selon le marché.
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Côté Terre
Steak haché frais maison/frites
11.00
Homemade Beef Burger with Fries — Simple, savoureux et fait maison, pour petits et grands gourmands.
odhad≈ 850 kcal75 g sacharidůvyvážené 66
Filet de boeuf
26.50
Beef Fillet — Une belle pièce, grillée à la perfection, pour les puristes.
odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Magret de canard grillé
26.00
Grilled Duck Breast — Généreux et juteux, avec sa touche du Sud-Ouest.
odhad≈ 620 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Ribs de cochon “Duroc” confit
18.00
Confit Pork Ribs — Fondants à souhait, marinés et caramélisés comme il faut.
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidů
Bëæuf sauce gorgonzola ou cèpes
30.00
Beef with Gorgonzola or Porcini Sauce — Crémeux ou boisé : choisissez votre caractère.
odhad≈ 820 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Andouillette 5A grillée
Grilled Andouillette 5A — Authentique et croustillante, pour les amateurs du genre. (momentanément indisponible)
odhad≈ 680 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tartare de bëæuf, frites & salade
20.50
Beef Tartare with Fries and Salad — Taillé minute, assaisonné juste comme il faut, pour les amateurs de cru.
odhad≈ 780 kcal48 g sacharidů
Cassolette de ris de veau aux cèpes
26.00
Veal Sweetbreads with Porcini — Un plat de caractère, riche en goût et en tendreté.
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Estiburger
20.00
Steak haché frais, bacon, cheddar et sauce maison. Servi avec frites fraîches.
odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidů
Suppléments
Suppléments sauces : Cèpes ou Gorgonzola
4.00
Extra Sauces
odhad≈ 120 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Frites fraîches maisonvegan
5.00
Homemade Fries
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidů
Légumes de saisonvegan
5.00
Seasonal Vegetables
odhad≈ 120 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Menu P’tits Gourmands
Steak haché & frites
13.00
Kids Beef Burger and Fries — Un classique qui plaît toujours, tendre et croustillant à souhait.
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidů
Pâtes bolognaises
13.00
Bolognese Pasta — Des pâtes fondantes et une sauce bolognaise maison, pleine de réconfort.
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůvyvážené 73
Jambon & frites
13.00
Ham and Fries — Du bon jambon accompagné de frites maison.
odhad≈ 700 kcal45 g sacharidů

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39veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je salát s rajčaty Cailloux a burratou. Vegané si mohou vybrat pouze hranolky nebo sezónní zeleninu.

3 vegetariánských a 2 veganských jídel z 28

83dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémií

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Restaurace nabízí mnoho proteinových hlavních chodů. Jsou zde možnosti s nízkým glykemickým indexem.

17 vhodných pro diabetiky · 28 jidela

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Praktické

Adresa
435 Sauze, 07700 Saint-Martin-d'Ardèche
Otevírací doba
Po—
Út12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
St12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Čt12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Pá12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Ne12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Restauration de 12h à 14h et de 19h à 21h. Bar/Glacier de 12h à 23h
Kontakt
+33475046210
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestivant.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

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