Auberge du Moulin - Saint-Martin-du-Mont, Rte de Louhans
Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont
Teď otevřeno · do 16:00
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Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Entrées
Terrine de campagne maison
14.90
Country terrine
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salade de l'auberge
15.50
Inn salad — emmental, jambon
odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Salade fermière
15.90
Farmer's salad — foie de volaille, persillade
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Salade de chèvre chaudvegetarian
15.90
Warm goat cheese salad — chèvre pané
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade Océanepescatarian
17.00
Ocean salad — fruits de mer, gambas
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Salade Périgourdine
23.00
Perigord salad — foie gras, magret de canard fumé, toast
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ardoise de charcuterie
15.90
Charcuterie board
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Œuf meurette ou bressan et ses croûtonsvegetarian
16.90
Oeufs en meurette
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Terrine de foie gras maison et sa crème brûlée au confit d'oignon
24.50
Foie gras terrine
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Douzaine d'escargots à la Jurassienne
21.90
Snails Jurassienne
odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Croustilla de de ris de veau aux mortilles
24.50
Veal sweetbreads with bilberries
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Croustillant de Saint Marcellin et son pain d'épicesvegetarian
15.90
Saint Marcellin cheese crisp
odhad≈ 410 kcal35 g sacharidůtěžká 40
Poêlée de Saint Jacques sur son velouté de patate doucepescatarian
23.50
Seared scallops with sweet potato
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidůvyvážené 75
Poissons
Pavé de saumon mi-cuit au beurre blancpescatarian
22.00
Salmon fillet with beurre blanc
odhad≈ 620 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Filets de perches meunièrespescatarian
25.00
Perch meunière
odhad≈ 580 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Aile de raie au beurre noirpescatarian
21.00
Skate wing with black butter
odhad≈ 540 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pestopescatarian
24.90
Flambéed prawns with pesto rice
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Assiette de grenouilles persillées ou crème et son panier de frites maison
25.50
Frogs legs with fries
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
Assiette de friture et son panier de frites maisonpescatarian
23.50
Fried fish and chips
odhad≈ 920 kcal75 g sacharidů
Pavé de sandre au vin jaunepescatarian
24.90
Zander with yellow wine
odhad≈ 510 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Aigle fin façon meunièrepescatarian
25.00
Fine eel meunière
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Les menus
Menu Grenouilles
37.00
Frog Menu — Salade de l'auberge (salade verte, emmental, jambon) ou Ardoise de charcuterie ou Œufs meurette ou bressan et ses croûtons Grenouilles à volonté Sauce au choix, persil, crème, bleu de Bresse, époisse, macvin Vin Jaune, champagne, poivre, morille (sup 2€50) ou Friture Fromage ou Dessert
odhad≈ 1400 kcal60 g sacharidů
Menu 39.50€ (entrée, 1 plat, fromage et dessert)
39.50
Gourmet Menu — Terrine de foie gras maison avec sa crème brûlée au confit d'oignon ou Douzaine d'escargots à la Jurasienne ou Croustillade de ris de veau aux morilles ou Poêlée de Saint-Jacques sur son velouté de patate douce Aigle fin façcon meunières ou Pavé de sandre au vin jaune ou Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pesto ou Poulet de Bresse aux morilles ou vin jaune ou Filet de bœuf sauce au choix : poivre, bleu de Bresse ou morilles (sup 2,50€) Magret de canard et sa laque miellée ou Côtes d'agneau et son jus au thym Fromage sec ou blanc Dessert
odhad≈ 2200 kcal110 g sacharidůtěžká 25
Nos desserts maison
Crème brûlée
7.50
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 31
Mousse au chocolat
7.50
Chocolate mousse
odhad≈ 500 kcal30 g sacharidů
Ile flottante
7.50
Floating island
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů
Framboisier
7.50
Raspberry cake
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 33
Soufflé galcé coco sauce chocolat
7.50
Coconut frozen soufflé
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 32
Omelette norvégienne
7.50
Norwegian omelette
odhad≈ 600 kcal60 g sacharidůtěžká 25
Assiette gourmande
8.50
Gourmet dessert platter
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30
Suggestion du jour
6.50
Dessert of the day
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 33
Nos glaces
Composez votre coupe 2 boules
5.00
Ice cream (2 scoops)
odhad≈ 320 kcal36 g sacharidůtěžká 41
SUP 1 BOULE
2.00
Extra scoop of ice cream
odhad≈ 160 kcal18 g sacharidů
Supplément crème fouettée, coulis fruit rouge, coulis exotique
2.00
Ice cream toppings
odhad≈ 100 kcal12 g sacharidů
Nos coupes glacées alcoolisées
Colonel
8.50
3 boules citron, vodka
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 36
Bourguignonne
8.50
3 boules cassis, crème de cassis
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 36
Nos coupes glacées sans alcools
Dame blanche
9.50
3 boules vanille, nappage chocolat et crème fouetté
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 24
Café liégeois
9.50
2 boules café, 1 boule vanille, café et crème fouettée
odhad≈ 580 kcal50 g sacharidůtěžká 26
Chocolat liégeois
9.50
2 boules chocolat, 1 boule vanille, nappage chocolat et crème fouettée
odhad≈ 650 kcal58 g sacharidůtěžká 26
Framboise melba
9.50
2 boules framboise, 1 boule vanille, framboise fruite, coulis et crème fouettée
odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůtěžká 30
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Recenze
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Praktické
- Adresa
- Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont
- Otevírací doba
- Po09:00–16:00Út09:00–16:00St09:00–16:00Čt09:00–16:00Pá09:00–23:00So09:00–23:00Ne09:00–16:00Aucune repasse ne sera acceptée au-delà de 14h30 pour le service du midi et 22h30 pour le service du soir.
- Kontakt
- +33385726326
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedumoulin71.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 79 %
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