zpět k vyhledávání

Le Moulin De Fossard

Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite

Teď zavřeno · otvírá Út 12:15

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Nos Entrées
Taboulé de quinoa aux légumes et féta au basilicvegetarian
17.00
Quinoa Tabbouleh with Vegetables and Feta
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůvyvážené 76
Tataki de saumon aux graines de sésames et chou rouge
23.00
Salmon Tataki with Sesame and Red Cabbage
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Mousse de betterave et mûres, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
19.00
Beetroot and Blackberry Mousse
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison, figues marinées
28.00
Duck Foie Gras Terrine
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůtěžká 42
Céviche de daurade aux saveurs Péruviennespescatarian
25.00
Sea Bream Ceviche
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Nos Plats
Filet de veau, flan de légumes, sauce Marchand de vin
29.00
Veal Fillet with Vegetable Flan
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le tartare de boeuf du moulin coupé au couteau, sur gratin de pommes de terre chaud
24.00
Beef Tartare with Potato Gratin
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidů
Pavé de maigre sauce crustacés, méli-mélo de légumes de saisonpescatarian
27.00
Meagre Fillet with Crustacean Sauce
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes, sauce épices douces
23.00
Chicken Cordon Bleu
odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Risotto crémeux de petit épeautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
21.00
Spelt Risotto with Artichokes
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 80
Nos Desserts
Le plateau de fromagesvegetarian
11.50
Cheese Board
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
“Le noisette ”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
11.00
Hazelnut Biscuit Roll
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31
L’entremets à la mûre sur son biscuit amandevegetarian
11.00
Blackberry Entremets with Almond Biscuit
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 37
Coque et mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
11.00
Dark Chocolate Mousse
odhad≈ 410 kcal25 g sacharidů
Moelleux tout chocolat, cœur coulant et sorbet cassisvegetarian
11.50
Chocolate Fondant with Cassis Sorbet
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Finger au thé Matcha, poire et yuzu, croustillant de riz soufflévegetarian
11.50
Matcha Tea Finger with Pear and Yuzu
odhad≈ 440 kcal48 g sacharidůtěžká 41
Vente à Emporter
Terrine environ 1Kg
120.00
Duck Foie Gras Terrine (1kg) — Terrine de foie gras de canard maison
odhad≈ 3800 kcal60 g sacharidůtěžká 34
Terrine environ 500g
65.00
Duck Foie Gras Terrine (500g) — Terrine de foie gras de canard maison
odhad≈ 1900 kcal30 g sacharidůtěžká 44
Terrine environ 250g
35.00
Duck Foie Gras Terrine (250g) — Terrine de foie gras de canard maison
odhad≈ 950 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pain d’épices 500gvegetarian
16.50
Gingerbread (500g) — pain d’épices maison
odhad≈ 1600 kcal220 g sacharidůtěžká 25
Saint Valentin
Menu Saint Valentin
67.00
Valentine's Day Tasting Menu — Le coup de foudre, “French Kiss” aux framboises, et son velours de châtaignes aux cèpes, bouillon de volaille; La séduction, Les noix de St Jacques, crémeux de topinambour, chips craquantes de Pata Negra, parfum de truffes; Le Mariage, Mignon de veau en croûte de bacon et noisettes, palets de pommes de terre confites, et mousseline de butternut; L ‘Alchimie, Le cœur tendre de Neuf châtel sur son lit de verdure gingembre et ciboulette; L ’ Harmonie, Entremets mangue et fruit de la passion, sur une génoise moelleuse; Café, et sa douceur
odhad≈ 1200 kcal85 g sacharidůtěžká 39
Saint Sylvestre
Menu Saint Sylvestre
115.00
New Year's Eve Tasting Menu — Le Cocktail du réveillon : le Cosmopolitan, accompagné d’une verrine carotte et noix concassée; Gravlax de cabillaud à la betterave, et sa crème légère au fromage frais, parfumée au wasabi; Terrine de foie gras de canard, carpaccio de poires confites et toasts de pain d’épices maison; Noix de St Jacques, bouillon à la citronnelle, et petits légumes; L’instant givré à la pomme et sa liqueur Manzana; Filet de canard, mille-feuilles de pommes de terre au gingembre, sauce Teriyaki; Brie de Meaux farci aux noix et ciboulette, parfum Truffe, sur un bouquet de verdure; La gourmandise du Réveillon : Clémentine de Corse, poivre de Timut, fromage blanc, et caramel aux agrumes; Café, et ses mignardises maison
odhad≈ 1500 kcal110 g sacharidůtěžká 29
Le Menu Gastronomique
Le Menu Gastronomique
49.00
Gastronomic Menu
odhad≈ 1800 kcal140 g sacharidůtěžká 35
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison et figues marinées
Duck Foie Gras Terrine
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
Salade de lentilles vertes du Pays d’Auge, haddock fumé et mousse de céleripescatarian
Green Lentil Salad with Smoked Haddock
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 91
Filet de canard sauce aux mirabelles, gaufre croustillante à la courgette
Duck Fillet with Mirabelle Sauce
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
La forêt noire revisitée: griottes, chocolat noir et mousse au kirchvegetarian
Black Forest Cake
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 30
Le Menu du Moulin
Déclinaison de tomates de couleurs, vinaigrette à l’orange, espuma burratavegetarian
34.50
Tomato Salad with Burrata
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Mousse de betterave et mûrechen, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
34.50
Beetroot and Blackberry Mousse
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Le tartare de boeuf du Moulin coupé au couteau, et ses condiments, sur un gratin de pommes de terre chaud
34.50
Beef Tartare with Potato Gratin
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Pavé de sandre, pommes de terre grenailles, sauce au romarinpescatarian
34.50
Zander Fillet with Rosemary Sauce
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes sauce épices douces
34.50
Chicken Cordon Bleu
odhad≈ 780 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Risotto crémeux de petit épautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
34.50
Spelt Risotto with Artichokes
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 80
“Le noisette”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
34.50
Hazelnut Biscuit Roll
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33
Assortiment de glaces et sorbets ( 3 boules au choix)vegetarian
34.50
Ice Cream and Sorbet Assortment
odhad≈ 350 kcal48 g sacharidůtěžká 39

Je toto menu stále v pořádku?

70veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Kteřé nabízí quinoa tabouleh s fetou a mousse z červeného řepy. Jako hlavní jídlo je k dispozici rizoto z pšeničného pohracha s artičoky.

16 vegetariánských a 0 veganských jídel z 35

89dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémií

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s zeleninou. K dispozici je několik variant s nízkým glykemickým indexem.

13 vhodných pro diabetiky · 35 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:15–13:45, 19:15–20:45
St12:15–13:45
Čt12:15–13:45, 19:15–20:45
Pá12:15–13:45, 19:15–20:45
So12:15–13:45, 19:15–20:45
Ne12:15–13:45
Closed Wednesday evenings, Sunday evenings, and all day Monday. Annual holidays 2026: March 2-9, June 21-July 6, October 19-November 2. Closed December 24 and 25
Kontakt
+32231314677
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindufossard.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Le Moulin De Fossard? Nárokuj si své místo.