zpět k vyhledávání

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire

Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Teď zavřeno · otvírá Út 19:00

French
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

TAPAS
Assiette de Jambon de Cebo
Cebo Ham Plate
odhad≈ 280 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
ENTREES
Dynamite Crispy Chicken
mayonnaise miso-ponzu, jus de volaille & condiment sriracha, graines de moutarde
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
L'aubergine yakitorivegetarian
Eggplant Yakitori — aubergine cuite basse température "teriyaki", grillée au barbecue, condiment soja sésame & miso, mousse de burrata fumée, tuile de sésame
odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Tataki de saumon mi cuitpescatarian
Salmon Tataki — Lait du tigre mangue curry, crémeux d'avocat & gel passion yuzu, pickles de wakamé, ravioles crispy
odhad≈ 340 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Croquetas de jambon de Parme
Parma Ham Croquettes — Croquetas de jambon de Parme, truffe d'été, & ail noir, Grana Padano
odhad≈ 380 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetiky
L'oeuf parfait
Perfect Egg — Croustillant de pommes de terre, champignons, siphon carbonara, jaune d'oeuf confit et guanciale
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PLATS
Tagliatelles maison à l'encre de seiche & fruits de merpescatarian
Squid Ink Tagliatelle with Seafood — Poulpe, calamars, moules et gambas , siphon de beurre blanc yuzu, persil frit & jus de crustacés
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidů
Poitrine de cochon confite "BBQ"
BBQ Pork Belly — Mille feuille de pot croustillant, mayonnaise chipotle et sauce barbecue, salsa verde
odhad≈ 720 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Volaille cuite basse température
Slow Cooked Poultry — Risotti carnaroli au jus de viande, pecorino, morille, pesto de roquette & amandes
odhad≈ 640 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Brochette de boeuf Angus "teriyaki"
Angus Beef Teriyaki Skewer — Purée de pdt au miso fumé, sauce larmes du tigre, oignons crispy, & condiment sriracha
odhad≈ 610 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Macaronis maison à l'ail noir & truffe
Black Garlic and Truffle Macaroni — Crémeux de champignons et truffe d'été, mousse stracciatella fumée, copeaux de jambon ibérique, oeuf parfait et crumble de parmesan
odhad≈ 820 kcal48 g sacharidůvyvážené 70
DESSERTS
Sundae pop corn, caramel beurre salé
Popcorn Caramel Sundae — Glace pop corn, caramel beurre salé, et siphon chantilly vanille
odhad≈ 520 kcal58 g sacharidůtěžká 34
Le chocolat - café
Chocolate Coffee Dessert — Crémeux chocolat, glace fior di latte, praliné amandes noisettes et café, espuma tiramisu, crumble et tuile cacao
odhad≈ 610 kcal48 g sacharidůtěžká 28
Le citron, basilic et framboise
Lemon Basil Raspberry Dessert — Crémeux citron vert, glace au basilic, crumble d'amande, gel framboise et meringue italienne
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 39
Churros
Siphon espuma chocolat Valrhona, pâte a tartiner & glace vanille
odhad≈ 650 kcal68 g sacharidůtěžká 26
SUGGESTIONS
Thon mi cuit marinépescatarian
Marinated Tuna — Thon mi cuit mariné au citron confit, wow de légumes méditerranéen au basilic, gel de straciatella & olives noires
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Riz au lait
Rice Pudding — Riz au lait, gel de framboise et sorbet framboise
odhad≈ 380 kcal54 g sacharidůtěžká 31

Je toto menu stále v pořádku?

24veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je pouze jeden vegetariánský předkrm, což je aubergine yakitori. Vegetariánské hlavní kurzy chybí.

1 vegetariánských a 0 veganských jídel z 17

67dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik hlavních chodů z bílkovin s relativně nízkým obsahem sacharidů. Je zde k dispozici mnoho vhodných předkrmů.

10 vhodných pro diabetiky · 17 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Otevírací doba
Pozavřeno
Út19:00–22:00
St12:00–14:30, 19:00–22:00
Čt12:00–14:30, 19:00–22:00
Pá12:00–14:30, 19:00–22:00
So12:00–14:30, 19:00–22:00
Nezavřeno
Uniquement sur réservation
Kontakt
+33148865576
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier28.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire? Nárokuj si své místo.