Hostellerie du Prieuré

Rue Du Général De Gaulle 163, 57560 Saint-quirin

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Quirinus Menu — menu servi pour toute la table: Mise en bouche, Entrée réalisée avec des produits de saison selon l’inspiration du chef suivi d’un produit de la mer selon les arrivages de notre Mareyeur Marie Luxe, La volaille ou la viande française sélectionnée par le chef, Avant dessert + Dessert réalisé par notre pâtissiere et fille du patron Maëva

Entrées

Croustillant de chèvre aux abricots et romarin, coulis acidulévegetarian

15.00

Crispy Goat Cheese with Apricots

Tataki de thon rouge Sashimi pané au sésame, vinaigrette aux agrúmaespescatarian

20.00

Tuna Tataki Sashimi

Terrine de foie gras maison, gelée de griottes, chutneys de fruits

22.00

Foie Gras Terrine

Croustillant de queues de Langoustines, mesclun de jeunes pousses, sauce Viergepescatarian

29.00

Crispy Langoustines

Salade de Homard Bleu, Brunoise de légumes croquants, vinaigrette aux agrúmaes et huile viergepescatarian

36.00

Blue Lobster Salad

Plats végétarien

Assiette végétarienne, légumes, risottovegetarian

22.00

Vegetarian Plate with Risotto

Carte des -12 ans

L’escalope de volaille à la crème de champignons frais, pommes frites fraîches

12.00

Chicken Escalope with Mushroom Cream

La grillade de bêæf (d’origine française) jus de viande réduit, pommes frites fraîches

12.00

Grilled Beef with Fries

Les pâtes à la Milanaise (tomate, julienne de jambon, fromage)

10.00

Milanese Pasta

Coupe de glace, tartes, dessert du jour

Kids Dessert Selection — Dessert sur demande

Les poissons

Filet de Dorade Rose (Pagre) poelé, fumet réduit aux girolles , ciboulettepescatarian

34.00

Pan-seared Red Sea Bream

Pavé de cabillaud sur sa fondue de poireaux, parmentière au beurre et son jus de crustacéspescatarian

28.00

Cod Fillet with Leek Fondue

Le Poulpe Breton rôti à la Catalane et piment douxpescatarian

28.00

Roasted Octopus Catalan Style

Filet de Rouget côtier grillé sur peau, à la catalane (légèrement relevé)pescatarian

30.00

Grilled Red Mullet Catalan Style

Les viandes

Filet de bêæf de Lorraine en TATAKI pané sésame, légumes croquants aux girolles clou, vinaigrette au jus de viande

32.00

Beef Tataki with Sesame

Demi-Pigeon rôti à la goutte de sang, jus réduit à la gelée de cassis

34.00

Roasted Half Pigeon

Pavé de rumsteck et son jus de viande réduit, frites fraîches maison

28.00

Rump Steak with Fries

Le filet de canette et son jus réduit au vieux porto, réduction à l’orange

28.00

Duck Fillet with Orange

Steack tartare coupé au couteau, salade, frites fraîches maison

28.00

Beef Steak Tartare

Les desserts

Assiette de fromagesvegetarian

14.00

Cheese Plate

Le délicieux Baba au rhum fait maison

11.00

Rum Baba

Cappucino revisité au café blanc et chocolatvegetarian

14.00

White Coffee and Chocolate Cappuccino

Fondant mi-cuit au chocolat noir, Extra bitter Valrhona, crème glacée vanille Maisonvegetarian

15.00

Chocolate Fondant

Pavlova aux abricots et romarin, crème glacée Maisonvegetarian

13.00

Apricot Pavlova

Framboises gratinées au sabayonvegetarian

13.00

Gratinated Raspberries with Sabayon

Menu du jour

menu du jour

15.00

Daily Menu

menu du jour

20.00

Daily Menu

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Praktické

Adresa: Rue Du Général De Gaulle 163, 57560 Saint-quirin
Otevírací doba: Po—
Út—
Stzavřeno
Čt—
Pá—
So—
Ne—
Closed Monday evening. Closed Tuesday evening. Closed Wednesday all day. Closed Saturday lunch
Kontakt: +32387086652
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prieuresaintquirin.fr/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

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