zpět k vyhledávání

La Braconne Side Mont-Blanc

route des Follieux 1, 74700 Sallanches

otevírací doba zatím neznámá

bar foodFrench€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menu Gourmand
Ravioles d’escargot en persillade
48.00
Snail ravioli with garlic and yellow wine sauce — Sauce vin jaune (Elevage Hélix Mt-Blanc à Magland)
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Quenelles d’omble chevalier
48.00
Arctic char quenelles with langoustine bisque — bisque de langoustine
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Lotte sauce beurre blanc fumé
48.00
Monkfish with smoked white butter sauce — Arancini et royal de potimarron
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Coeur de gigot d’agneau et son jus
48.00
Lamb shoulder with Roman gnocchi — Gnocchis à la romaine et carottes glacées
odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 71
Crémeux de chocolat au lait, émulsion noisette
48.00
Milk chocolate creamy dessert with hazelnut — Biscuit madeleine, glace noisette et nougatine au gruet de cacao
odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůtěžká 29
Baba à la liqueur de figues
48.00
Fig liqueur baba
odhad≈ 450 kcal65 g sacharidůtěžká 35
Menu Braconne
Cœur de saumon fumé par nos soins
36.00
Smoked salmon with goat cheese mousse — Mousse de chèvre frais et financiers aux noix
odhad≈ 410 kcal28 g sacharidů
œuf parfait, émulsion de Reblochon
36.00
Perfect egg with Reblochon emulsion — Chips de lard et pommes paille
odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pavé de lieu noir, sauce cidre
36.00
Pollock fillet with cider sauce — Mousseline de panais
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvyvážené 73
Tournedos de porcelet sauce madère
36.00
Suckling pig tournedos with Madeira sauce — Mousseline de pommes de terre fumée
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Poire pochée au Monbazillac
36.00
Poached pear with Monbazillac — Mousse de confiture de lait
odhad≈ 380 kcal48 g sacharidů
Cheesecake à la crème de marron
36.00
Chestnut cream cheesecake
odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůtěžká 31
Menu junior
Nuggets maison
13.00
Chicken nuggets and fries — Pommes frites, mousseline de pommes de terre, Arancini ou Poîlée de légumes
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůvyvážené 65
Pavé de saumon
13.00
Salmon fillet and fries — Pommes frites, mousseline de pommes de terre, Arancini ou Poîlée de légumes
odhad≈ 700 kcal60 g sacharidůvyvážené 65
Mini burger de bêæf
13.00
Mini beef burger and fries — Pommes frites, mousseline de pommes de terre, Arancini ou Poîlée de légumes
odhad≈ 780 kcal68 g sacharidů
Steak haché
13.00
Beef patty and fries — Pommes frites, mousseline de pommes de terre, Arancini ou Poîlée de légumes
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidůvyvážené 65
Cornet de glace
13.00
Ice cream cone
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Fondant au chocolat
13.00
Chocolate fondant
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Fête des Mères
Menu spécial
60.00
Mother's Day Special Menu — Mise en bouche, Bouchée de langoustine et melon, Quenelles d’omble chevalier sauce Nantua OU Tartare de veau à la truffe, Filet de bœuf sauce foie gras, Pommes noisette et légumes glacés OU Féra du Léman sauce maltaise, Duo d’asperges et mousseline de carottes, Dacquoise framboise, Ganache chocolat blanc, thé vert et jasmin
odhad≈ 1600 kcal90 g sacharidůtěžká 36
Pâques
Menu spécial
65.50
Easter Special Menu — Mise en bouche, Tataki de thon et crème douce de wasabi, Saint-Jacques façon Rossini OU Crème d'asperge verte et œuf mollet bio, Espuma aux morilles, Carré d’agneau de l'Aveyron façon York, Jus au romarin. Mousseline de pommes de terre fumée et petits pois OU Saumon Wellington, Sauce beurre blanc safrané, Forêt noire
odhad≈ 1500 kcal80 g sacharidůtěžká 36
St Valentin
Menu spécial
65.00
Valentine's Day Special Menu — Mise en bouche, Carpaccio de filet de maigre, suprêmes d’agrumes, Crème légère au raifort OU Œuf parfait bio, velouté de champignons, Espuma truffé et chips de parmesan, Grenadin de veau de l’Aveyron façon Rossini et son jus, Pommes duchesse OU Croustillant de lotte farci sauce Nantua, Rizotto et copeaux de fenouil, Cœur chocolat grand cru et compotée de poire à la vanille Bourbon
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů
Réveillon du 31
Menu spécial
115.00
New Year's Eve Special Menu — Trio d'amuse-bouche, Mise en bouche, Carpaccio d'esturgeon et son caviar, Saint-Jacques en gravelax et kiwi, crème de corail OU Escalope de foie gras de canard du Sud-Ouest, poêlée au Sauternes, Compotée de poire de Savoie, Médaillon de lotte sauce champagne au safran, Mousseline de céleri, Pause glacée, Sorbet Génépi, Grenadin de veau au lard d'Arna et son jus, Préssé de pommes de terre, girolles sautées, Assiette de fromages affinés, Brie de Meaux truffé, Gruyère suisse, Tommette de chèvre, Déclinaison autour du chocolat, Café
odhad≈ 1100 kcal50 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

0veggie
scoreodhad

Velmi omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Menu neobsahuje žádná vegetariánská hlavní jídla. K dispozici jsou pouze dezerty jako cheesecake s kaštanovou krémem nebo čokoládový fondant.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 22

47dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí několik hlavních chodů založených na bílkovinách. Některá jídla mají střední glykemický index.

4 vhodných pro diabetiky · 22 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
route des Follieux 1, 74700 Sallanches
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+32450580528 labraconnecmb@orange.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-labraconnecmb.fr/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš La Braconne Side Mont-Blanc? Nárokuj si své místo.