Le Comptoir de la Font des Peres
12 Pl. Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer
otevírací doba zatím neznámá
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Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Pour débuter
Carpaccio de bœuf Wagyu
25.00
Wagyu Beef Carpaccio — crème de chèvre au chorizo, copeaux de pecorino et fine roquette — Wagyu Beef Carpaccio, Chorizo-Infused Goat's Cheese Cream, Pecorino Shavings and Baby Arugula
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Foie gras poêlé
19.00
Pan-seared Foie Gras — figue de Solliès au porto réduit, crumble croustillant de foie gras — Pan-seared foie gras, Solliès fig, Port reduction, crispy foie gras crumble
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Velouté glacé de tomates de Provence
13.00
Chilled Tomato Velouté — croutons à l'ail — Chilled Provençal Tomato Velouté, Garlic Croutons
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
À savourer
Filet de bœuf signature
37.00
Angus Beef Fillet — Angus « Premium » d'Argentine, béarnaise à la bière, Pommes pailles à la truffe d'été — "Premium" Argentine Angus beef fillet, beer Béarnaise sauce, Shoestring Fries with summer truffle
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidů
Poitrine de cochon confite
22.00
Slow-cooked Pork Belly — haricots verts croquants, noisettes torréfiées, jus réduit. — Slow-cooked pork belly, crisp green beans, toasted hazelnuts, reduced jus
odhad≈ 680 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Instant de la mer
24.00
Sea Moments — huile parfumée de l'arrière-pays, vierge de légumes méditerranéens aux accents du Sud — Sea Moments Hinterland-infused oil, Mediterranean vegetable vierge with Southern accents
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pasta Verde
21.00
pesto de basilic frais, burrata ultra crémeuse. — Pasta Verde, fresh basil pesto, ultra-creamy burrata
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
Les douceurs
Fondant au chocolat Valrhona Caraïbe 66 %, cœur coulant Gianduja, caramel au fruit de la passion (temps de cuisson : 10 min).
12.00
Molten Chocolate Cake — Valrhona Caraïbe 66% molten chocolate cake, Gianduja heart, passion fruit caramel (cooking time: 10 min)
odhad≈ 620 kcal52 g sacharidůtěžká 27
Île flottante du comptoir au praliné de pop corn
10.00
Floating Island with Popcorn Praline — floating Island with Popcorn Praline
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34
Figue de Solliès, madeleine au citron, namelaka vanille, glace au yaourt
12.00
Fig and Lemon Dessert — Solliès fig, lemon madeleine, vanilla namelaka, yogurt ice cream
odhad≈ 410 kcal42 g sacharidůtěžká 36
Voile de Tomme affinée, condiment au sésame noir, cébette, tomates confites
11.00
Aged Tomme Cheese Plate — Delicate Veil of Aged Tomme Black Sesame Condiment, Spring Onion, Confit Tomatoes
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
La MER
DEGUSTATION DE TARAMA (le pot de 90gr) accompagnée de 6 blinis
10.00
Tarama with Blinis — Au choix : Truffe d'été, Corail d'Oursin, Tobiko Wasabi
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidů
Supplément blinis (6 pièces)
5.00
Extra Blinis — idéal pour prolonger la dégustation
odhad≈ 180 kcal25 g sacharidů
LES CAVIARS (Sélection Dauricus Shrenki du Comptoir du Caviar)
Caviar Sélection (20g)
24.00
Caviar Selection — servi sur glace accompagné de 6 blinis
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le Duo Vodka / Caviar
39.00
Vodka and Caviar Duo — Pour 2 personnes : 2 shots de Vodka glacée (4cl), 20g de caviar servi sur glace accompagné de 6 blinis
odhad≈ 480 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Caviar Sélection (120g)
150.00
Caviar Selection (Large) — servi sur glace accompagné de 12 blinis
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidů
LA TERRE
JAMBON DE BOEUF PICANHA, BRIOCHE TOASTEE
19.00
Picanha Beef Ham — Une viande de caractère, à la texture fondante, parfaitement équilibrée entre gras, épices et saveurs fumées. savoureuse, délicatement salée et relevée au pimentón, un paprika espagnol doux et légèrement sucré. Sa légère fusion au bois de hêtre lui apporte une note subtile et raffinée.
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
JAMBON DE BOEUF FAUX-FILET, BRIOCHE TOASTEE
19.00
Sirloin Beef Ham — Faux-filet soigneusement sélectionné puis lentement affinée. Son assaisonnement secret, mîlant herbes aromatiques, café brésilien et épices, sublime la viande sans en masquer le goúutres : une charcuterie de caractère, intensément savoureuse, aux subtils accents torréfiés et à la texture fondante.
odhad≈ 430 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CABECENSO DE LOMO
15.00
Pièce noble située à l'avant du lomo, naturellement très persillée. Texture fondante, saveur intense et élégante, typique du porc ibérique.
odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Menu Déjeuner
Entrée + plat ou Plat + dessert
26.00
Lunch Menu — Le midi du mercredi au vendredi
odhad≈ 800 kcal50 g sacharidůvyvážené 71
Menu du Comptoir
Entrée + plat + dessert
39.00
Counter Menu
odhad≈ 1650 kcal140 g sacharidůtěžká 25
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Francouzská a italská kuchyně
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Masové a rybí pokrmy jsou vhodné volbou.
11 vhodných pro diabetiky · 21 jidela
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Praktické
- Adresa
- 12 Pl. Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33465406508
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafontdesperes.com/fr/restaurant-sanary-proche-port/
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