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Brasserie COSTA by Bruno

Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda

Teď zavřeno · otvírá 09:00

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Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 16. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

SALADES
Salade périgourdine
24.00
Perigordian Salad — Foie gras de canard mi-cuit maison, magret de canard séché maison, gésiers de canard, salade de saison et noix
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade César
19.00
Caesar Salad — Salade de saison, croustillants de poulet, æuf dur, poitrine fumée, copeaux de parmesan, sauce César maison
odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade chèvre miel
18.50
Goat Cheese and Honey Salad — Salade de saison, trois toasts de chèvre Rocamadour AOP gratinés au miel, magret de canard séché maison, vinaigrette balsamique
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidů
Salade thon teriyaki
19.50
Teriyaki Tuna Salad — Thon mi-cuit maison, marinade façon teriyaki et crème d’avocat, servi avec une salade de saison
odhad≈ 420 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Salade Mozzarella
18.00
Mozzarella Salad — Tomates de saison, Mozzarella di bufala, coppa de Parme, vinaigrette huile d’olive- basilic, amandes éffilées
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
TARTARES
Tartare de bëuf charolais "L’original"
20.50
Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, assaisonnement maison préparé par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Tartare de bëuf thaï
20.50
Thai Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, marinade aux saveurs thaï préparée par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
odhad≈ 860 kcal58 g sacharidů
Tartare de saumon
20.50
Salmon Tartare — Saumon frais préparé par nos soins, assaisonnement pistou et avocat, servi avec des frites et une salade de saison
odhad≈ 820 kcal54 g sacharidůvyvážené 67
OMELETTES
Omelette aux cèpes
18.50
Cep Mushroom Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
odhad≈ 780 kcal52 g sacharidů
Omelette jambon
14.50
Ham Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
odhad≈ 750 kcal52 g sacharidůvyvážené 65
PÂTES ET RISOTTOS
Planche Camembert
21.00
Camembert Board — Camembert, miel, charcuteries, ail confit, servi avec des frites et une salade de saison
odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidů
Lasagnes de bëuf gratinées au four
17.50
Beef Lasagna — Servies avec des frites ou une salade de saison
odhad≈ 850 kcal75 g sacharidů
Tagliatelles basilic
16.50
Basil Tagliatelle — Tagliatelles, sauce basilic, amandes effilées, copeaux de parmesan
odhad≈ 680 kcal72 g sacharidůvyvážené 67
Risotto truite
18.50
Trout Risotto — Riz arborio, truite locale de Borrèze, sauce crustacés, chorizo et copeaux de parmesan
odhad≈ 720 kcal62 g sacharidůvyvážené 67
Risotto cèpes et foie gras
19.50
Cep and Foie Gras Risotto — Riz arborio, crème de cèpes maison, foie gras de canard maison, copeaux de parmesan, brisures de noix
odhad≈ 820 kcal60 g sacharidů
BURGERS ET SNACKS
Hamburger Traditionnel
16.50
Traditional Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů
Hamburger Tomme de brebis
17.50
Sheep Cheese Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, tomme de brebis, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
odhad≈ 1020 kcal85 g sacharidů
Hamburger Poulet
16.00
Chicken Hamburger — Pain burger artisanal, filet de poulet à la plancha, poitrine fumée, roquette, sauce tartare maison, cheddar, servi avec des frites.
odhad≈ 980 kcal82 g sacharidů
Croque Monsieur
14.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, servi avec des frites et une salade de saison.
odhad≈ 880 kcal68 g sacharidůvyvážené 65
Croque Madame
15.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, æuf au plat, servi avec des frites et une salade de saison.
odhad≈ 1150 kcal75 g sacharidů
Poisson pané
15.50
Breaded Fish — Filet de poisson pané, sauce tartare maison, servi avec des frites et une salade de saison.
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
VIANDES
Magret de canard du Sud-Ouest
24.00
South-West Duck Breast — Sauce miel et agrumes, servi avec des frites et une salade de saison
odhad≈ 980 kcal60 g sacharidů
Cuisse de canard confite
19.50
Duck Confit — servie avec des frites et une salade aux noix
odhad≈ 1050 kcal55 g sacharidů
Viande du boucher
24.00
Butcher's Meat — Sélection de notre boucher, viande française, sauce maison, servie avec des frites et une salade de saison
odhad≈ 920 kcal58 g sacharidů
Burger Steak VBF
18.00
VBF Steak Burger — Steak haché de bëuf VBF 150g, æuf au plat, poitrine fumée, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger, servi avec frites ou salade de saison
odhad≈ 1250 kcal85 g sacharidů
Poulet jaune fermier Label Rouge IGP Périgord
17.50
Perigord Chicken — au jus de romarin, servi avec des frites et une salade de saison
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
COUPES
Baie Gourmande
9.50
Gourmet Berry Sundae — Glace fraise, cassis, vanille, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 36
Coupe Chocolat
9.50
Chocolate Sundae — Glace menthe, chocolat, vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
odhad≈ 620 kcal68 g sacharidůtěžká 27
Soleil Exotique
9.50
Exotic Sun Sundae — Sorbet fruit de la passion, coco, mangue, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
odhad≈ 520 kcal62 g sacharidůtěžká 43
Coupe Caramel
9.50
Caramel Sundae — 2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel vanille maison, chantilly, brisures de spéculoos
odhad≈ 650 kcal72 g sacharidůtěžká 26
Banana Split
9.50
Banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
odhad≈ 680 kcal78 g sacharidůtěžká 29
Coupe Fraise
9.50
Strawberry Sundae — 2 boules vanille, fraises (selon saison), coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
odhad≈ 500 kcal60 g sacharidůtěžká 38
Dame Blanche
9.50
Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
odhad≈ 580 kcal62 g sacharidůtěžká 29
La Sarladaise
10.00
Sarladaise Sundae — 2 boules aux noix, 1 boule vanille, liqueur de noix, chantilly, brisures de noix
odhad≈ 610 kcal60 g sacharidůtěžká 32
DESSERTS
Café ou Thé Gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea — Café ou thé accompagné de douceurs
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 31
Crème Brûlée à la Vanille
6.50
Vanilla Crème Brûlée — Accompagnée de noix caramélisées maison
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 32
Mousse au Chocolat Maison
7.50
Chocolate Mousse — Sauce cacao maison, chantilly et amandes caramélisées maison
odhad≈ 520 kcal38 g sacharidůtěžká 31
Tiramisu Maison "L’Original"
7.50
Tiramisu — Le tiramisu classique au café et Amaretto
odhad≈ 480 kcal36 g sacharidůtěžká 30
GAUFFRES
Au sucre
4.00
Sugar Waffle — Gaufre chaude saupoudrée de sucre
odhad≈ 320 kcal52 g sacharidůtěžká 39
Sauce Chocolat Maison
5.50
Chocolate Waffle — Gaufre chaude, chocolat maison
odhad≈ 450 kcal65 g sacharidůtěžká 42
Gaufre Façon Dame Blanche
Dame Blanche Waffle
odhad≈ 600 kcal75 g sacharidůtěžká 38

Je toto menu stále v pořádku?

8veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou Tagliatelles basilic a Omelette aux cèpes. Nabídka obsahuje také Mousse au Chocolat Maison a vafle.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 42

27dia
scoreodhad

Omezené možnosti s nízkým cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Vhodné volby jsou omezeny pouze na saláty. Mnoho hlavních chodů obsahuje hranolky, které lze nahradit salátem.

4 vhodných pro diabetiky · 42 jidela

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Praktické

Adresa
Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda
Otevírací doba
Po09:00–21:30
Út09:00–21:30
Stzavřeno
Čt09:00–21:30
Pá09:00–21:30
So09:00–21:30
Nezavřeno
Service du midi : 11h30 - 14h. Service du soir : 18h30 - 21h
Kontakt
+32670326354 costabybruno@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecosta-bybruno.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 94 %

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