zpět k vyhledávání

L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix

Place du Treix 1, 63530 SAYAT

Teď otevřeno · do 15:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menu de Noël
Menu de Noël
45.00
Christmas Menu
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 25
Briochette de figues et ganache de la limagne
Fig Brioche with Ganache — Amuses bouches
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidů
Tartare d'espadon au gingembre et miel
Swordfish Tartare with Ginger and Honey — Amuses bouches
odhad≈ 110 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Aspic d'oeuf de caille a la coriandre
Quail Egg Aspic with Coriander — Amuses bouches
odhad≈ 90 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tarlelette de potimarron et chataigne grilléesvegetarian
Roasted Pumpkin and Chestnut Tartlet — Amuses bouches
odhad≈ 160 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Compressé de foie gras et carpaccio de canard a la truffe
Foie Gras and Duck Carpaccio with Truffle — Entrée
odhad≈ 320 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Maki de Saint Jacques,truite et crevette au parfum d'asie
Scallop, Trout and Shrimp Maki — Entrée
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ballotine de chapon farci aux morilles etjus de volaille corsé
Stuffed Capon Ballotine with Morel Mushrooms — Plat
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Bûche de cabillaud.marbré d'epinard,mousseline de safran et fumé d'estragon
Cod Loaf with Spinach and Saffron — Plat
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
La boule de noel, Brunoise de mangue au yuzu et crème de tahitivegetarian
Mango and Yuzu Dessert with Tahiti Cream — Dessert
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 37
Mon beau sapin: Bavarois au chocolat du mexique, craquant et pain d'épicesvegetarian
Mexican Chocolate Bavarois with Gingerbread — Dessert
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Menu de la Saint-Sylvestre
45.00
New Year's Eve Menu
odhad≈ 2300 kcal190 g sacharidůtěžká 25
Mousse de homard et carpaccio de saintjacques
Lobster Mousse and Scallop Carpaccio — Amuses bouches
odhad≈ 140 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Waffle de champignon et mascapone et charrouxvegetarian
Mushroom and Mascarpone Waffle — Amuses bouches
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tacos de fois gras et gelée de porto rouge
Foie Gras Tacos with Port Jelly — Amuses bouches
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Velouté de topinambour, chantilly truffé et noisette grilléevegetarian
Jerusalem Artichoke Velouté with Truffle and Hazelnut — Amuses bouches
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Roulade de foie gras glacage d'airelles, coeur d'abricot cacao
Foie Gras Roulade with Cranberries and Apricot — Entrée
odhad≈ 350 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Roll's d'omble chevalier.safran infusé et marmelade de griotte
Arctic Char Rolls with Saffron and Cherry Jam — Entrée
odhad≈ 210 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Filet de biche piquet au fois gras sauce aux cèpes
Venison Fillet with Foie Gras and Porcini Sauce — Plat
odhad≈ 620 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Médaillon de lotte crème de fenouil et chocolat blanc
Monkfish Medallion with Fennel Cream and White Chocolate — Plat
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Entremet nuit blanche,ganache montée coco et crémeux cafévegetarian
Coconut and Coffee Dessert — Dessert
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 27
Le sublime,bavarois pistache, madeleine moellleuse et coeur de griottevegetarian
Pistachio Bavarois with Madeleine and Cherry — Dessert
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůtěžká 27
Menu de Lambroisie
Menu de Lambroisie
29.00
Lambroisie Menu
odhad≈ 2200 kcal150 g sacharidůtěžká 33
Couronne de Noel Bavarois de saumon fumé, Tartare de d’espadon bille de citron poivré
Smoked Salmon Bavarois and Swordfish Tartare — Entrée
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Briochette aux figues ganache au foie gras, carpaccio de canard
Fig Brioche with Foie Gras and Duck Carpaccio — Entrée
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Filet de chapon farci aux morilles
Stuffed Capon Fillet with Morel Mushrooms — Plat
odhad≈ 680 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Marbré de confit de canard aux oignons confit
Duck Confit with Onion Confit — Plat
odhad≈ 750 kcal22 g sacharidůvyvážené 69
Roulade de sole, chorizo doux, et son beurre d’agrumes
Sole Roulade with Chorizo and Citrus Butter — Plat
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Entremet feuillantine, mousseline passion insert griottevegetarian
Passion Fruit and Cherry Dessert — Dessert
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůtěžká 29
Eclat de Ferrero rocher, crème diplomate chocolatéevegetarian
Ferrero Rocher Chocolate Dessert — Dessert
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůtěžká 26
Épicerie / Vente à emporter
Foie gras fumé Ballotin 250g sous vide
35.00
Smoked Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
odhad≈ 2100 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Foie gras aux épices Ballotin 250g sous vide
35.00
Spiced Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
odhad≈ 2150 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Saumon gravlax Tranché sous vide 250g
25.00
Sliced Salmon Gravlax — 4 à 5 pers.
odhad≈ 650 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Saumon gravlax Tranché sous vide 500g
48.00
Sliced Salmon Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
odhad≈ 1300 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 43
Truite gravlax Tranchée sous vide 250g
20.00
Sliced Trout Gravlax — 4 à 5 pers.
odhad≈ 600 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Truite gravlax Tranchée sous vide 500g
38.00
Sliced Trout Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
odhad≈ 1200 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Confiture Oignons, gingembre et zeste d’agrumesvegetarian
5.50
Onion and Ginger Jam — 120g
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidů
Compotée Figues, cassis et vin rougevegetarian
5.50
Fig and Redcurrant Compote — 120g
odhad≈ 240 kcal32 g sacharidůtěžká 43
Compotée Pommes, miel et cannellevegetarian
5.50
Apple and Cinnamon Compote — 120g
odhad≈ 220 kcal30 g sacharidů
Fromage frais Échalote et ciboulettevegetarian
3.80
Fresh Cheese with Chives — 120g
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pain d’épices 250gvegetarian
4.50
Gingerbread
odhad≈ 950 kcal140 g sacharidůtěžká 19
Briochette foie gras Portion 50g
0.90
Foie Gras Brioche
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Petit biscuit de Noël Sachet 250gvegetarian
4.50
Christmas Biscuits
odhad≈ 1200 kcal150 g sacharidůtěžká 22
Truffes au chocolat Sachet 125gvegetarian
12.50
Chocolate Truffles
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůtěžká 34

Je toto menu stále v pořádku?

70veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabízí předkrmy jako tartalet s dýní a kaštany nebo vafle s houbami. V nabídce jsou dezerty jako čokoládové bavarois. Chybí vegetariánské hlavní chody.

16 vegetariánských a 0 veganských jídel z 44

76dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelnice nabízí řadu proteinových hlavních chodů. Masové a rybí pokrmy mají nízký obsah sacharidů.

27 vhodných pro diabetiky · 44 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Place du Treix 1, 63530 SAYAT
Otevírací doba
Po—
Út10:00–15:00
St10:00–15:00
Čt10:00–15:00, 19:00–23:00
Pá10:00–15:00, 19:00–23:00
So10:00–15:00, 19:00–23:00
Ne10:00–15:00
Kontakt
+32970354306
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambroisie-sayat.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix? Nárokuj si své místo.