Brasserie Fischer - Schiltigheim, 7 9 route de Bischwiller
route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM
Teď otevřeno · do 00:00
brasserie€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
ENTRÉES
Assiette de crudités de saisonvegetarian
14.00
Seasonal raw vegetable plate
odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Pâté en croûte, crudités
14.90
Pâté en croûte with raw vegetables
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
6 escargots à l'Alsacienne
12.00
Alsatian snails
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tarte à l'Oignon, salade vertevegetarian
11.20
Onion tart with green salad
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů
Assiette de Saumon fumépescatarian
19.50
Smoked salmon plate
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
SALADES
Salade tiède de Pot au feu
15.90
Warm Pot-au-feu salad
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Salade Strasbourgeoise
14.90
Strasbourg salad — Emmental, cervelas, tomates, oeuf dur
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade d'Emmentalvegetarian
Emmental salad
odhad≈ 410 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Salade aux lardons, Escargots et persillade
15.20
Salad with bacon and snails
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Salade Fischerstub
Fischerstub salad — lardons, crème, champignons, emmenthal
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Salade au Chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
odhad≈ 360 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Salade aux lardons et croutons
14.60
Salad with bacon and croutons
odhad≈ 340 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salade de Cervelas
14.30
Cervelas salad
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TARTES FLAMBÉES
La traditionnelle
10.10
Traditional Tarte Flambée
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidů
La Gratinée
11.10
Gratinée Tarte Flambée
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidů
La Champignons fraisvegetarian
Mushroom Tarte Flambée
odhad≈ 620 kcal58 g sacharidů
La Munstervegetarian
12.10
Munster Tarte Flambée
odhad≈ 780 kcal60 g sacharidů
La Champignons, Gratinéevegetarian
12.50
Mushroom and Gratinée Tarte Flambée
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidů
VIANDES
Faux-filet de Boeuf aux Morilles
27.60
Sirloin steak with morels
odhad≈ 680 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Faux-filet de Boeuf aux Girolles
24.20
Sirloin steak with chanterelles
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Faux-filet de Boeuf, sauce au poivre vert
22.20
Sirloin steak with green pepper sauce
odhad≈ 680 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Faux-filet de Bœuf, maître d'hôtel
21.10
Sirloin steak maître d'hôtel
odhad≈ 660 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filet de Boeuf aux Morilles
28.60
Beef fillet with morels
odhad≈ 620 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Filet de Boeuf aux Girolles
26.90
Beef fillet with chanterelles
odhad≈ 600 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Filet de Boeuf, sauce au poivre vert
23.90
Beef fillet with green pepper sauce
odhad≈ 640 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filet de Boeuf, maitre d'hôtel
Beef fillet maître d'hôtel
odhad≈ 620 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Steack de Boeuf au poivre vert
18.90
Beef steak with green pepper
odhad≈ 650 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Onglet de Boeuf aux Echalotes
20.10
Beef hanger steak with shallots
odhad≈ 610 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Escalope de Veau aux Morilles
Veal escalope with morels
odhad≈ 580 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Escalope de Veau viennoise
21.80
Viennese veal escalope
odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Escalope de Veau à la crème et champignons
22.90
Veal escalope with cream and mushrooms
odhad≈ 620 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Escalope de Veau aux Girolles
24.50
Veal escalope with chanterelles
odhad≈ 590 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Cordon bleu nature
22.50
Cordon bleu
odhad≈ 720 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Cordon bleu à la crème et champignons
Cordon bleu with cream and mushrooms
odhad≈ 810 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cordon bleu aux Girolles
26.00
Cordon bleu with chanterelles
odhad≈ 780 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Cordon bleu aux Morilles
28.50
Cordon bleu with morels
odhad≈ 800 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
PÂTES ET POISSONS
Dos de Colin au Riesling, Spaetzlespescatarian
19.80
Haddock with Riesling and Spaetzle
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů
Penne à la Carbonara
16.80
Penne Carbonara
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
Penne aux Morilles et jambon fumé
21.00
Penne with morels and smoked ham
odhad≈ 740 kcal62 g sacharidůvyvážené 71
SPÉCIALITÉS ALSACIENNES
Camembert frit, salade vertevegetarian
17.90
Fried Camembert with green salad
odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Bibeleskaas, Pommes de terre sautéesvegetarian
17.40
Bibeleskaas with sautéed potatoes
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Choucroute garnie
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Saucisses Paysannes, pommes sautées
18.50
Country sausages with sautéed potatoes
odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Steak haché frais de Bœuf, crème ou poivre
Fresh beef burger steak
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Fleischkiechle, sauce Grand Mère, crème ou poivre vert
Fleischkiechle with Grand Mere sauce
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Civet de Cerf aux Girolles
20.90
Venison stew with chanterelles
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Rosbif à l'Alsacienne (cheval)
19.20
Alsatian roast beef (horse)
odhad≈ 520 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Boudins noirs, pommes de terre sautées
19.30
Blood sausages with sautéed potatoes
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Bouchée à la reine, spatzles maison
Bouchée à la reine with spatzle
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidů
Tête de Veau, sauce Gribiche
Calf's head with Gribiche sauce
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Grumbeerekiechle maison
Potato pancakes
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidů
Boeuf gros sel
Beef with coarse salt
odhad≈ 650 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Rognon de Veau poêlés aux girolles
20.50
Pan-seared calf kidneys with chanterelles
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Cervelas grillés, poivre vert
12.90
Grilled Cervelas sausage with green pepper
odhad≈ 510 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Omelette nature ou champignons, salade vertevegetarian
Plain or mushroom omelette with green salad
odhad≈ 410 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Steak tartare de Boeuf, frites
Beef steak tartare with fries
odhad≈ 820 kcal55 g sacharidů
Jambonneau, salade de pommes de terre
18.80
Pork knuckle with potato salad
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Quenelles de foie à l'Alsacienne
18.50
Alsatian liver dumplings
odhad≈ 540 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Fleischnecks, salade verte
Fleischnecks with green salad
odhad≈ 590 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
DESSERTS
Meringue glacée, chantilly maison
8.10
Frozen meringue with whipped cream
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31
Coupe Vosgienne
8.30
Vosges sundae with blueberries and vanilla ice cream — Myrtilles chaudes, glace Vanille, chantilly maison
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Tarte du jour
6.20
Tart of the day
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 40
Baba au Rhum
8.90
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 33
Ile flottante au caramel
8.20
Floating island with caramel
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 40
Café ou chocolat liégeois
Liégeois coffee or chocolate
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Profiteroles maison au chocolat chaud
9.20
Homemade profiteroles with hot chocolate
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26
Crème brûlée
8.10
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůtěžká 39
Café gourmand
8.90
odhad≈ 500 kcal50 g sacharidůtěžká 29
Coupe Foret noire
8.60
Black Forest sundae — Glace Vanille, chocolat, griottes, chantilly maison
odhad≈ 580 kcal60 g sacharidůtěžká 29
Dame blanche
8.20
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 27
Gaufre tiède au chocolat chaud
8.50
Warm waffle with hot chocolate
odhad≈ 680 kcal75 g sacharidůtěžká 31
Pain perdu, glace vanille, crème Anglaise
8.50
French toast with vanilla ice cream and custard
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 30
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidů
Thé gourmand
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Je toto menu stále v pořádku?
52veggie
scoreodhad
scoreodhad
Omelety a sýrové tartery
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje sýrové tartery flambée s houbami nebo sýrem Munster. Mezi hlavní chody patří omeleta s houbami nebo Bibeleskaas s bramborami. Většina ostatních jídel obsahuje maso.
10 vegetariánských a 0 veganských jídel z 75
76dia
scoreodhad
scoreodhad
Široká nabídka nízkosacharidových mas
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jádlo nabízí mnoho variant z hovězího a telecího masa s nízkým obsahem sacharidů. Vhodné jsou také většiny salátů a předkrmů.
48 vhodných pro diabetiky · 75 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM
- Otevírací doba
- Po12:00–14:00, 19:00–00:00Út12:00–14:00, 19:00–00:00St12:00–14:00, 19:00–00:00Čt12:00–14:00, 19:00–00:00Pá12:00–14:00, 19:00–00:00So19:00–00:00Ne12:00–14:00, 19:00–22:00Fermé le samedi midi
- Kontakt
- +32388181919 lafischerstub@gmail.com
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerstub.fr
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 94 %
Vlastníš Brasserie Fischer - Schiltigheim, 7 9 route de Bischwiller? Nárokuj si své místo.