zpět k vyhledávání

Gourmetfabrik

Werderstraße 74B, 19055 Schwerin

Teď zavřeno · otvírá 17:30

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Sharing (zum Teilen)
Burrata / Tomaten-Sugo / „Basilikum“vegetarian
8.50
Burrata with Tomato Sugo
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Hummus / Fladenbrot / „Öl“ / Sesamvegan
7.50
Hummus with Flatbread
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůvyvážené 76
Bäcker Berner’s Sauerteigbrot / Meersalz-Buttervegetarian
6.00
Sourdough Bread with Sea Salt Butter
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ceviche / Kochbananen-Chipspescatarian
10.50
Ceviche with Plantain Chips
odhad≈ 310 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Italienische Vorspeisen-Platte / Oliven / getrocknete Tomaten / Kapernäpfel / Peccorino / Salami / Brot / Balsamico und Olivenöl von Madonna delle Vittorie
12.50
Italian Antipasti Platter
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tatar (zum selbst Bauen) / Sauerteigbrot / gebeiztes Eigelb
13.90
Beef Tartare
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Austern – immer anderspescatarian
4.50
Oysters
odhad≈ 80 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Cuscino vom MV-Schwein / BBQ-Zwetschgen-Confit
7.00
Pork Cuscino with BBQ Plum Confit
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Wildbratwurst von Metzgerei Michelsen / Gurken-Relish / „Senf“
7.00
Game Sausage with Cucumber Relish
odhad≈ 340 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Angeräucherter Old Fashioned-Lachs / Cocktail-Kirsche / Sellerie-Mousseline / “Infusion”pescatarian
12.90
Smoked Salmon with Celery Mousseline
odhad≈ 260 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Vorspeisen
Wildrahm-Suppe / Liebstöckel-Öl / Wild-Cevapcici
9.90
Game Cream Soup with Cevapcici
odhad≈ 410 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Wild-Carpaccio / Pilz-Mayonnaise / „Erde“ / Pilze / Beeren
13.50
Game Carpaccio
odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Fisch
Zander / Kürbis mal 3 / Kürbis-Polenta / gebraten / gepickelt / Saucepescatarian
28.50
Zander with Pumpkin Polenta
odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Veggie
Kartoffel-Waffel / Karotten-Bete-Gulasch / Meerrettich-Dipvegetarian
22.90
Potato Waffle with Carrot Beetroot Goulash
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 80
Fleisch
Schweinebauch-Rib’s / Kartoffel-Püree / Saitlinge / Zwiebelchen / Ur-Karotte / Zwetschge
24.90
Pork Ribs with Potato Puree
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Maishähnchen “Supreme” – Strindberg-Style / herbstlicher Gemüe-Acker / hausgemachte Herzogin-Kartoffeln / Sauce
27.90
Corn Chicken Supreme Strindberg Style
odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Geschmorte Lammhaxe / Rotkohl-Bayrisch Kraut / Kürbis-Kartoffel-Mus / Bacon-Panko-Knusper / Broccoli
28.90
Braised Lamb Shank
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidůvyvážené 77
Steak hat immer Saison / Fritten / Grünzeug
Steak with Fries
odhad≈ 920 kcal55 g sacharidů
Dessert - zum Teilen
Crème Brülîvegetarian
4.90
Crème Brûlée
odhad≈ 350 kcal28 g sacharidůtěžká 42
Pumpkin Pie / Baiser / Kürbiskern-Eisvegetarian
7.90
Pumpkin Pie with Pumpkin Seed Ice Cream
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33
Veganer Cheese Cake / Coulisvegan
5.90
Vegan Cheesecake
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

62veggie
scoreodhad

Kryté vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Hlavním vegetariánským jídlem je bramborová vafle s gulášem z mrkve a červenky. K sdílení nabízí restaurace burratu a hummus.

7 vegetariánských a 2 veganských jídel z 21

75dia
scoreodhad

Bohatá nabídka bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik hlavních chodů z masa a ryb s mírným množstvím sacharidů. Je zde k dispozici mnoho předkrmů s nízkým glykemickým indexem.

14 vhodných pro diabetiky · 21 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Werderstraße 74B, 19055 Schwerin
Otevírací doba
Pozavřeno
Út11:30–14:00, 17:30–22:00
St11:30–14:00, 17:30–22:00
Čt11:30–14:00, 17:30–22:00
Pá11:30–14:00, 17:30–22:00
So17:30–22:00
Nezavřeno
Business Lunch: dienstags bis freitags 11:30 Uhr bis 13:45 Uhr (kein à la carte)
Kontakt
+4938576098570 info@gourmetfabrik.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gourmetfabrik.de/jobs
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Gourmetfabrik? Nárokuj si své místo.