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Le Couvert - Sélestat, 20 Rte de Strasbourg

Route de Strasbourg 20, 67600 Sélestat

Teď zavřeno · otvírá 12:00

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Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrée
Velouté de potimarron & Granola salé
7.90
Pumpkin soup with savory granola
odhad≈ 220 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Tatin d’endives & fromage frais à l’ail des oursvegetarian
10.90
Endive tatin with garlic cream cheese — Endives fondantes caramélisées au balsamique sur feuilleté croustillant
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů
Salade composée du marchévegetarian
7.50
Market mixed salad — Bouquet de salade verte, crudités, croütons au beurre
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Triangle de chèvre croustillantvegetarian
10.50
Crispy goat cheese triangle — Bouquet de salade verte, feuilles de brick garnie au fromage de chèvre frais et fines herbes, chutney de figues
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvyvážené 65
Terrine de canard
11.50
Duck terrine — Bouquet de salade verte, crudités
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Petite salade vertevegan, vegetarian
4.50
Green salad
odhad≈ 90 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plat
Tatin ’endives & fromage frais à l’ail des oursvegetarian
19.80
Endive tatin with garlic cream cheese — Endives fondantes caramélisées au balsamique sur feuilleté croustillant
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidů
Terrine de canard
20.50
Duck terrine — Bouquet de salade verte, crudités
odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Burger « Le Couvert »
21.80
Le Couvert Burger — Bun « Moulin Kircher », Steak haché (bëë) bio, sauce burger maison, tomme d’Alsace, coppa, pickles d’oignons rouge, salade verte et frites
odhad≈ 1150 kcal85 g sacharidů
Escalope de veau à la crème
22.90
Veal escalope with cream sauce — Sauce crème aux champignons, petits légumes, spâtzles
odhad≈ 820 kcal50 g sacharidůvyvážené 70
Bouchée à la reine traditionnelle
23.90
Traditional Bouchée à la reine — Veau, volaille, quenelles de volaille maison, champignons, sauce suprême, feuilletage pur beurre AOP découpé et cuit par nos soins, spâtzles, légumes
odhad≈ 880 kcal60 g sacharidůvyvážené 68
Fischschnacka & sauce safran d’Alsacepescatarian
25.90
Fischschnacka with saffron sauce — Pâte à nouilles maison, fine farce de sandre, sauce crémeuse au safran d’Alsace, salade verte
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Noix d’entrecôte de bëë d’Irlande « Marchand de vin »
31.90
Ribeye steak Marchand de Vin — Pièce d’environ 240 gr, sauce marchand de vin, légumes, frites
odhad≈ 950 kcal45 g sacharidů
Desserts
Café liégeois / chocolat liégeois
7.90
Coffee or Chocolate Liégeois — Glace vanille & café, espresso, crème fouettée ou glace vanille & chocolat, lait au chocolat, crème fouettée
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Profiteroles au chocolat chaud
9.50
Chocolate profiteroles — Choux garnis de glace vanille, sauce au chocolat chaud, crème fouettée
odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůtěžká 30
Pot de crème au chocolat noir « viennois »
8.50
Dark chocolate cream — Crème prise au chocolat noir, crème fouettée
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůtěžká 42
Crème brûlée & sa boule de glace
8.80
Crème brûlée with ice cream — Infusée à la vanille de Madagascar, boule de glace
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 31
Žle flottante
7.10
Floating island — Blanc en neige, crème anglaise infusée à la vanille de Madagascar
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 35
Café Gourmand
9.20
1 espresso, café allongé ou thé avec son trio de gourmandises
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 33
LES GLACES
Coupe 1 boule de glace
3.00
Ice cream (1 scoop)
odhad≈ 140 kcal18 g sacharidů
Coupe 2 boules de glace
5.70
Ice cream (2 scoops)
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidůtěžká 42
Coupe 3 boules de glace
7.50
Ice cream (3 scoops)
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 32
Portion de crème fouettée
1.10
Whipped cream
odhad≈ 60 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fromages
Morceau de Munstervegetarian
5.20
Munster cheese
odhad≈ 180 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Planchette de 3 fromages d’Alsacevegetarian
7.90
Alsatian cheese board
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planchette « gourmande »vegetarian
10.80
Gourmet cheese board — Assortiment de 3 fromages d’Alsace avec un verre de vin « sélection du patron »
odhad≈ 620 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.00
Kids Menu — Steak haché d’Alsace Bio , frites ou Bouchée à la reine, spâtzles *** 1 boule de glace au choix
odhad≈ 850 kcal70 g sacharidů
Formules
Plat
16.50
Main course formula
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Entrée / plat ou plat / dessert
19.00
Starter/Main or Main/Dessert formula
odhad≈ 800 kcal50 g sacharidůvyvážené 71
Entrée / plat et dessert
22.00
Full course formula
odhad≈ 1000 kcal65 g sacharidů
MENU AFFAIRE
MENU AFFAIRE
30.00
Business Menu — Terrine de canard « maison » *** Poire de bœuf grillée, Sauce marchand de vin, légumes, frites *** Dessert du jour ou Café
odhad≈ 1200 kcal70 g sacharidůtěžká 44
MENU TRADITION
MENU TRADITION
28.00
Tradition Menu — Salade composée du marche ou Velouté de potimarron *** Bouchée à la reine, légumes, spätzles *** Dessert du jour ou Café
odhad≈ 950 kcal80 g sacharidů
Plats
Bouchée à la reine traditionnelle
23.80
Traditional Bouchée à la reine — Veau, volaille, quenelles de volaille maison, champignons, sauce suprême, feuilletage pur beurre AOP découpé et cuit par nos soins, spätzles, légumes
odhad≈ 750 kcal55 g sacharidůvyvážené 65
Tatin d’endives & fromage frais aux fines herbesvegetarian
19.80
Endive tatin with herb cream cheese — Endives fondantes caramélisées au balsamique sur feuilleté croustillant , crudités, salade verte
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvyvážené 74
Poire de bœuf d’Irlande « Marchand de vin »
23.00
Beef pear Marchand de Vin — Médaillons de bœuf grillés, sauce marchand de vin, légumes, frites
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů
MARDI 08/09 À JEUDI 00/09/2026
Terrine de campagne maison
Country terrine — salade verte
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Filet de poulet jaune
Chicken fillet with tarragon cream — sauce crémeuse à l’estragon, frites et légume
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidů
Tiramisu « classique »
Classic Tiramisu
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 38
Vendredi 11/09/2026
Entrée de la semaine
Weekly starter
odhad≈ 200 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Dos de lieu noirpescatarian
Pollock fillet with chanterelle cream — sauce crémeuse aux girolles, linguine, légumes
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 71
Dessert de la semaine
Weekly dessert
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 40

Je toto menu stále v pořádku?

46veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezením

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jako hlavní vegetariánský chod nabízí tatin d’endives s čerstvým sýrem. K dispozici je také tabák tří alsašských sýrů nebo zelený salát.

9 vegetariánských a 1 veganských jídel z 42

72dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Terrine de canard obsahuje 8 g sacharidů. Salade composée du marché má 12 g sacharidů. Sýrové talíře mají nízký glykemický index.

13 vhodných pro diabetiky · 42 jidela

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Praktické

Adresa
Route de Strasbourg 20, 67600 Sélestat
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:00–13:30
St12:00–13:30
Čt12:00–13:30, 19:00–20:30
Pá12:00–13:30, 19:00–21:00
So19:00–21:00
Ne12:00–13:30
Kontakt
+32388929999
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecouvert.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

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