zpět k vyhledávání

Chante Bise - Seychalles, Courcourt

lieu-dit Courcourt, 63190 Seychalles

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Les entrées
Ballotine de foie gras du Domaine de Limagne
17.00
Foie gras ballotine — chutney et crispy aux fraises, et toasts de pain
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
Déclinaison de saumon Label écossais
16.00
Salmon trio — -RilletteS de saumon au mascarpone et fines herbes -Tataki de saumon aux sésames -Tartare de saumon
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Coeur de chou fleur en fraîcheurvegetarian
14.00
Cauliflower heart — Chou fleur en purée, en taboulé, en vinaigrette, en chips au curry et paprika, pesto et crumble aux cacahuètes
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Les plats
Faux filet
27.00
Sirloin steak — raTtes grenailles rôties sauce au bleu
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
La cannette en deux cuissons
27.00
Duck breast and legs — Le filet rôti, sauce au miel, Les cuisses braisées en samossa, ratatouille et pomme pont neuf
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
Dos de cobillaud poché au lait de coco et cuit à la plancha
27.00
Poached cod — sauce au lait de coco, riz madras, chutney ananas, coriandre
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůvyvážené 73
Les fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Faisselle de la ferme de Chaptvegetarian
3.50
Farm curd cheese
odhad≈ 150 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les desserts
Ephémère
13.00
Seasonal sorbet — Une création saisonnière réunissant cinq sorbets aux associations de fruits et de plantes: Fromage blanc / Menthe Pêche blanche / Verveine Pomme / Kiwi / Aneth Citron / Basilic Pastille de vichy
odhad≈ 220 kcal40 g sacharidůtěžká 35
Evasion au verger
14.00
Citrus and nectarine dessert — Fine coque de meringue à la verveine et au citron, biscuit madeleine et sorbet au citron jaune, ganache légère à la verveine fraîche, Compotée de nectarine jaune et verveine, brunoise de nectarine fraîche, décoction de nectarine, gel citron et liqueur de verveine
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 39
floraison
15.00
Chocolate and peanut dessert — La cacahuète, de son état le plus brut à sa forme la plus travaillée, accompagnée des grands crus de chocolat Valrhona et fraîcheur du fruit de la passion. Fine gavotte au grué de cacao, cacahuètes grillées et caramélisées, croustillant de cacahuètes, praliné, ganache. Sorbet, gel passion et grands crus de chocolat Caramélia, Tanariva et Guanaja
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůtěžká 41
Foie gras de canard mi-cuit du Domaine de Limagne
14.00
Foie gras mi-cuit — chutney pommes, pickles de coings, oignons et champignons, tuile de pain
odhad≈ 420 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gravelax de saumon Irlandais Bio
12.00
Salmon gravlax — guacamol au piment d’espelette, gel kalamansi et cassis
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Longe de veau cuite basse température
25.00
Veal loin — tranche de ris de veau poêlée , fricassée de légumes racines, jus réduit aux trompettes
odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Dos de Turbot
25.00
Turbot fillet — crumble au Cantal doux, gratin de potimaron aux noisettes, échalottes confites, et sauce champagne
odhad≈ 610 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Nahua
9.50
Chocolate pecan brownie — Hommage aux origines du cacao. Alliance du chocolat Tulakalum et Guanaja, grands crus de la maison Valrhona, sublimés par la rondeur gourmande de la noix de pécan. Brownie mi cuit à la noix de pécan, crémeux intense au chocolat Tulakalum, croustillant noix de pécan, cœur de praliné pécan et mousse caramélisée au chocolat guanaja
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Une bûche gourmande et élégante
45.00
Yule log cake — mélant caramel à la vanille, noisettes du Piémont, fèves de tonka, chocolat Ttulakalum et Tanariva. Le tout réhaussé d’un croustillant feuilleté caramélisé et d’une pointe acidulée de Kalamansi.
odhad≈ 3500 kcal300 g sacharidůtěžká 21
La fraîcheur des agrumes rencontre l’éxotisme de la mangue, de la passion et de l’ananas
45.00
Tropical fruit dessert — Un biscuit régressif au beurre noisettes fraichement parfumé au citron, croustillant à la noix de coco et crémeux vanillé infusé à la cardamome verte et aux zestes d’agrumes
odhad≈ 3200 kcal350 g sacharidůtěžká 21

Je toto menu stále v pořádku?

45veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje květák v několika podobách jako předkrm. K dispozici jsou také sýrové talíře a čerstvý sýr faisselle.

3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 18

73dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s méně sacharidy

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístnice nabízí několik hlavních chodů s bílkovinami a zeleninou. Vyberte Longe de veau nebo Gravelax de saumon pro nižší obsah cukru.

9 vhodných pro diabetiky · 18 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
lieu-dit Courcourt, 63190 Seychalles
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+32473629141 restaurant.chantebise@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chantebise63.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Chante Bise - Seychalles, Courcourt? Nárokuj si své místo.