Gaststätte Schwarzes Schaf

Erzstraße 46, 57076 Siegen

Teď zavřeno · otvírá 18:00

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Warme Speisen - Rind

zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Burgunder-Art” im Fond

Beef Bourguignon

odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Kräuter-Art” im Fond

Beef Stew with Herbs

odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

mini Rinderrouladen „Großmutter Art“

Beef Roulades

odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

gekochte Tafelspitzscheiben in Bouillon

Boiled Topside Beef in Broth

odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Warme Speisen - Kalb

Kalbssteakfleisch als Ragout “omediterran” Oregano und Knoblaucharoma

Veal Ragout Mediterranean

odhad≈ 410 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Kalbssteakfleisch als Ragout “Ungarisch” in leicht scharfer Soße mit Paprika

Veal Ragout Hungarian

odhad≈ 430 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Warme Speisen - Schwein

kleine Schweinerückenschnitzelchen “Natur” mit Grillprägung, Raucharoma

Grilled Pork Loin Medallions

odhad≈ 380 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

kleine, goldbraun, gebratene Schweinerückenschnitzelchen paniert

Breaded Pork Loin Schnitzel

odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Jungschweinkeule mit Schwarte leicht gepökelt und angeräuchert

Smoked Pork Leg

odhad≈ 580 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Spießbraten Spezial

Spießbraten (Spit Roast Pork) — eine besondere Spezialität unseres Hauses

odhad≈ 600 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Warme Speisen - Lamm

zarte Neuseeländische Lammkeule im Fond in Scheiben geschnitten

Lamb Leg Slices

odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Warme Speisen - Geflülgel

Hähnchenbrust vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern

Grilled Chicken Breast

odhad≈ 320 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Putensteak vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern

Grilled Turkey Steak

odhad≈ 300 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Warme Speisen - Wild

Rehragout auf Waidmannsart in Preiselbeerrahm

Venison Ragout with Cranberry Cream

odhad≈ 460 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Warme Speisen - Fisch & Mehr

saftiges Lachssteak vom Grill auf Tomaten-Concassepescatarian

Grilled Salmon Steak

odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

saftiges Tilapiafilet vom Grill auf Tomaten-Concassepescatarian

Grilled Tilapia Fillet

odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81

Beilagen - Sättigungsbeilagen

Minikartoffeln mit angebratenen würzig feurigen Chorizowurstwürfeln

Potatoes with Chorizo

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Minikartoffeln mit verschiedenen Kräutern im Ofen gegrilltvegetarian

Herbed Roasted Potatoes

odhad≈ 210 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Minikartoffeln mit aromatischen Lauchstreifen und Gouda überbackenvegetarian

Potatoes with Leeks and Gouda

odhad≈ 340 kcal26 g sacharidů

Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt und mit frischen Paprikawürfelnvegetarian

Roasted Potatoes with Peppers

odhad≈ 230 kcal28 g sacharidůvyvážené 71

Minikartoffeln Classic einfach im Ofen gegrilltvegetarian

Classic Roasted Potatoes

odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Mini-Kartoffelklöße nach Art des Hausesvegetarian

Potato Dumplings

odhad≈ 210 kcal42 g sacharidů

Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt mit Knoblauch, Oliven, Peperoni und Zwiebelnvegetarian

Mediterranean Roasted Potatoes

odhad≈ 240 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Boullionkartoffelnvegetarian

Boiled Potatoes

odhad≈ 120 kcal26 g sacharidů

Kartoffelgratinvegetarian

Potato Gratin — Kartoffelscheiben in würziger Soße mit Gouda überbacken

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů

italienische Mini Penne Rigate Nudelnvegetarian

Penne Rigate

odhad≈ 220 kcal40 g sacharidů

hausgemachte schwäbische Spätzlevegetarian

Swabian Spätzle

odhad≈ 280 kcal38 g sacharidů

Schupfnudeln in der Pfanne goldbraun gebratenvegetarian

Fried Schupfnudeln

odhad≈ 260 kcal35 g sacharidůvyvážené 65

Spitzenlangkornreis & aromatischer Wildreis mit leicht nussigem Aromavegan

Wild Rice Mix

odhad≈ 190 kcal38 g sacharidů

Beilagen - Gemüesebeilagen

Gemüese Gastro classico (Blumenkohl, Erbsen und Möhren) mit separater Safransoßevegetarian

Mixed Vegetables with Saffron Sauce

odhad≈ 160 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Kaisergemüese (Broccoli, Blumenkohl, Möhren in Kräuterbutter) mit separater Safransoßevegetarian

Imperial Vegetables with Saffron Sauce

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Vichykarotten (Möhren, Charlotten in der Pfanne geschmort dazu Petersilie)vegetarian

Vichy Carrots

odhad≈ 110 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

in Butter mit Kräutern und Knoblauch angeschwenkte sehr feine Erbsenvegetarian

Butter Peas with Garlic

odhad≈ 140 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

rote/gelbe Möhren mit Schwarzwurzeln in der Pfanne geschmort herzhaft abgeschmeckt mit Kräutern mit separater Safransoßevegetarian

Carrots and Black Salsify

odhad≈ 150 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Ratatouille (Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika in Tomatensoße)vegan

Ratatouille

odhad≈ 120 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

zarte feine grüne Böhnchen (Prinzessbohnen) mit Cocktailtomatenvegan

Green Beans with Tomatoes

odhad≈ 90 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

gedünsteter kräftig aromatischer Broccoli und Blumenkohl mit separater Safransoßevegetarian

Steamed Broccoli and Cauliflower

odhad≈ 130 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

aromatischer Rosenkohl in leichter Sahnesoße mit Speck und Zwiebeln

Brussels Sprouts with Bacon

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

traditionell zubereiteter Rotkohl mit Apfelstückchenvegetarian

Red Cabbage with Apple

odhad≈ 140 kcal22 g sacharidůvyvážené 67

Kalte Speisen

Wurstplatte mit Pfefferbeißer und reichlich Dekorationgegrilltes

Sausage Platter

odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Putensteak in Tranchen mit exotischen Früten garniert

Cold Turkey Steak with Fruit

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvyvážené 73

mundgerecht geschnittene, goldbraune Schweinerückenschnitzel

Cold Pork Loin Schnitzel

odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Röllchen vom gekochten Hinterschinken mit Stangen-Spargel gefüllt

Ham Rolls with Asparagus

odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Partyfrikadellen aus Hack halb und halb, so wie Großmutter sie machte

Mini Meatballs

odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

gegrillte Hähnchenbrust vom Masthähnchen in Tranchen mit Früten

Cold Grilled Chicken Breast with Fruit

odhad≈ 340 kcal22 g sacharidůvyvážené 73

Tafelspitz mariniert in einer Kräuter-Vinaigrette

Cold Topside Beef with Vinaigrette

odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Deutsch/Spanische Wurstplatte mit Pfefferbeißer und spanische Aufschnittwurstspezialitäten wie Salchono, Chorizo

German-Spanish Sausage Platter

odhad≈ 620 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

gemischte Edelräucherfisch Platte (wacholdergeräuchertes Forellenfilet, Räucherlachs Premium, Schillerlocke, Makrelen und Heilbuttfilets)pescatarian

Smoked Fish Platter

odhad≈ 480 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Mix aus Honigmelonen mit exotischen Frütenvegan

Honey Melon and Exotic Fruit Mix

odhad≈ 180 kcal42 g sacharidůtěžká 39

Mix aus Honigmelonen mit exotischen Früten u. Schwarzwälder Schinken

Honey Melon with Black Forest Ham

odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů

Käsewürfelplatte (nur Gouda) garniert mit Weintrauben und Salzgebäckvegetarian

Gouda cheese cubes with grapes and crackers

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidů

gemischte Käsewürfelplatte (Gouda, Leerdammer, Camembert, Bärlauchkäse) garniert mit Weintrauben und Salzgebäckvegetarian

Mixed cheese cubes with grapes and crackers

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidů

Rohkostplatte (Paprika , Möhren, Gurken, Rettich, Kohlrabi usw.) mit separaten Dipsvegan, vegetarian

Raw vegetable platter with dips

odhad≈ 250 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Kräuter-Dip aus Quark und Joghurt mit frischen Kräuternvegetarian

Herb quark and yogurt dip

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Honig-Mango-Senf-Dipvegetarian

Honey mango mustard dip — eine Spezialität unseres Hauses

odhad≈ 150 kcal22 g sacharidů

Antipasti Mix "Spezial"

Special antipasti mix — bestehend aus verschiedenen Tapas Spezialitäten

odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Salate

Kartoffelsalat Classicvegetarian

Classic potato salad — Mayonnaise mit Essiggurke, Ei und Apfelstückchen

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů

Bayrischer Kartoffelsalat

Bavarian potato salad — Kartoffelscheiben in Vinaigrette, Speck und Zwiebeln

odhad≈ 280 kcal28 g sacharidů

Kartoffelsalat Joghurtvegetarian

Yogurt potato salad — Kartoffel in Joghurtsoße mit Salatgurke und Kräutern

odhad≈ 220 kcal26 g sacharidůvyvážené 65

Haubergs-Kartoffelsalat

Haubergs potato salad — Joghurt/-Mayo-Soße mit Fleischwurst, Lauchstreifen gekochten Eiern und Paprika

odhad≈ 350 kcal28 g sacharidů

Nudelsalat Classicvegetarian

Classic pasta salad — Nudeln in Mayo-Joghurt-Dressing mit Erbsen und Möhren

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů

Nudelsalat Classico Plus

Pasta salad Classico Plus — Erbsen ,Möhren und Schinken

odhad≈ 410 kcal31 g sacharidů

Spagettisalat

Spaghetti salad — Balsamico-Dressing mit Lauchstreifen und Hinterschinken

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů

Reissalat Curryvegetarian

Curry rice salad — Curry, Frütemix, Mandarinen, Paprika, Mayonnaise-Dressing

odhad≈ 420 kcal38 g sacharidů

Waldorfsalatvegetarian

Waldorf salad — Sellerie, Apfelstücke mit Ananas, Joghurt und Mayonnaise

odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvyvážené 65

Krautsalat vom Weißkohl

White cabbage salad — mit u. ohne Speck

odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Desserts

Beerenfrüteragout mit Bourbon-Vanillesoßevegetarian

Berry ragout with vanilla sauce

odhad≈ 280 kcal42 g sacharidůtěžká 35

Vanilletopfencreme (Quarkmouse)vegetarian

Vanilla quark cream

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidů

Joghurtcreme mit Frucht & mehrvegetarian

Yogurt cream with fruit

odhad≈ 210 kcal22 g sacharidů

Tiramisu nach Spezialrezeptvegetarian

Tiramisu

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 38

Obstsalat nur von frischen Frütenvegan, vegetarian

Fresh fruit salad

odhad≈ 120 kcal28 g sacharidů

frische Erdbeeren (nur in der Saison)vegan, vegetarian

Fresh strawberries

odhad≈ 60 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Mousse au Chocolatvegetarian

Chocolate mousse

odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůtěžká 42

Exotenfruchtplatte (ab 80 Personen)vegan, vegetarian

Exotic fruit platter

odhad≈ 150 kcal30 g sacharidů

Marmorcremevegetarian

Marble cream

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Eis – verschiedene Sortenvegetarian

Ice cream assortment

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů

Buffetvorschläge

Buffetvorschlag 1

Buffet Suggestion 1 — Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrust, Spießbraten, diverse Soßen, Minikartoffeln, Schupfnudeln, Penne Rigate, Kaisergemüese, Ratatouille, Blattsalat

odhad≈ 850 kcal75 g sacharidůvyvážené 72

Buffetvorschlag 2

Buffet Suggestion 2 — Honigmelone, Käsewürfelplatte, Hinterschinken-Röllchen, Schweinerückenschnitzelchen, Putensteak, Lachssteak, diverse Soßen, Kartoffelgratin, Minikartoffeln, Penne Rigate, Broccoli, Blumenkohl, Möhren

odhad≈ 920 kcal65 g sacharidů

Buffetvorschlag 3

Buffet Suggestion 3 — Honigmelonen, Edelräucherfisch Platte, Mini Wraps, Mini-Rinderrouladen, Rehragout, Lachssteak, Spätzle, Mini-Kartoffelklöße, Reis, Rotkohl, Broccoli, Blumenkohl, Blattsalat, Tiramisu, Joghurtcreme

odhad≈ 880 kcal70 g sacharidůvyvážené 71

Je toto menu stále v pořádku?

60veggie
scoreodhad

Široká nabídka příloh a salátů

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je ratatouille a domácí švábské špetle (schwäbische Spätzle). Nabídka obsahuje také salát Waldorfsalat a tiramisu.

42 vegetariánských a 8 veganských jídel z 79

89dia
scoreodhad

Široká nabídka proteinů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístis nabízí mnoho masitých hlavních chodů a zeleniny s nízkým obsahem sacharidů. Menu je velmi přívětivé pro lidi s diabetem.

41 vhodných pro diabetiky · 79 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: Erzstraße 46, 57076 Siegen
Otevírací doba: Pozavřeno
Út18:00–00:00
St18:00–00:00
Čt18:00–00:00
Pá17:30–00:00
So17:30–00:00
Ne11:30–14:00, 18:00–00:00
Telefonische Tischreservierungen sind ab 17:45 Uhr möglich.
Kontakt: +4927173165 info@schwarzes-schaf-siegen.com
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzes-schaf-siegen.com/
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

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