Steakhaus El Rancho | Restaurant in Siegen
Neumarkt 7, 57072 Siegen
otevírací doba zatím neznámá
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Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
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KALTE VORSPEISEN
Carpaccio
12.90
Beef Carpaccio — Rinderfiletscheiben an gehobelten Parmesanspänen und Rucola
F rischer hausgebeizter Lachspescatarian
12.90
Cured Salmon on Toast — auf knusprigem Toast angerichtet
Krabbencocktailpescatarian
11.40
Shrimp Cocktail — mit knusprigem Toast und Butter
Palmitosvegetarian
9.50
Heart of Palm with Cocktail Sauce — Ananas, mit knusprigem Toast und Butter serviert Palmenherzen mit Cocktailsoße
Palmito-Salatvegetarian
10.90
Heart of Palm Salad — auf frischem Blattspinat und mit Knoblauch verfeinert ein Trio von Palmenherzen, Artischocken und Tomaten
Serrano Schinken
12.40
Serrano Ham with Olives and Cheese — nach “Mendoza-Art” und mit Knoblauch verfeinert an Oliven und pikantem Käse
WARME VORSPEISEN
Weinbergschnecken
12.40
Snails with Mushrooms — in frischen Champignonköpfen an einer cremigen Sahnekräutersoße
Black Tiger Garnelenpescatarian
15.50
Black Tiger Prawns with Mushrooms — in frischen Champignonköpfen an einer cremigen Sahnekräutersoße
Camembertvegetarian
9.90
Baked Camembert — gebacken mit gerösteter Petersilie, Preiselbeeren und äpfeln, Ananas, knusprigem Toast und saftigen
Frische Champignonsvegan
10.50
Grilled Mushrooms — auf Holzkohle gegrillt und mit Knoblauch verfeinert
Quintett “El Rancho”
10.90
El Rancho Mushroom and Bacon Mix — eine Komposition von Pfifferlingen, Speck, Champignons, Tomaten und Knoblauch
Gambas al Ajillopescatarian
12.90
feinste Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch und Chilli zubereitet
AUS DEM SUPPENTOPF
Französische Zwiebelsuppevegetarian
5.70
French Onion Soup — mit Käse überbacken
Argentinische Gulaschsuppe
5.40
Argentinian Goulash Soup
Tomatensuppevegetarian
4.70
Tomato Soup — mit einer Sahnehaube verfeinert
Argentinische Bohnensuppevegetarian
4.70
Argentinian Bean Soup
Champignonsuppevegetarian
4.70
Cream of Mushroom Soup — à la Crème
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Zartes Rumpsteak
17.90
Kids Rump Steak with Fries — mit Pommes frites
Zartes Hüftsteak
13.50
Kids Sirloin Steak with Fries — mit Pommes frites
Schweinesteak
10.50
Kids Pork Steak with Fries — mit Pommes frites
El Rancho-Hacksteak
10.20
Kids Beef Patty with Fries — mit Pommes frites
Wiener Schnitzel
11.50
Kids Wiener Schnitzel with Fries — mit Zitronenschiffchen und Pommes frites
LEICHTE GERICHTE
Salatteller “Nizza”pescatarian
18.90
Salad Nice — mit Folienkartoffel und Sauerrahm eine Auswahl marktfrischer Salate der Saison mit Oliven, Thunfisch, Käse, Zwiebeln und Ei angerichtet
Salatteller “El Rancho”
20.90
El Rancho Salad — knackig frische Salate der Saison mit knusprig gebratenem Speck und zarten Putenbruststreifen belegt
Salatteller “Exotique”
21.90
Exotique Salad — eine Auswahl marktfrischer Salate der Saison, verfeinert mit Äpfeln, Ananas, knusprigem Toast und saftigen Streifen vom Rinderfilet
Salat “Alaska”pescatarian
22.90
Alaska Salad — frische Salate der Saison mit Alaska Krabben und auf Holzkohle gegrilltem Lachs
Gemüsplatte “Nordsee”pescatarian
21.90
North Sea Vegetable Plate with Salmon — täglich frisch zubereitetes Gemüs mit gegrilltem Lachs
Gemüstellervegetarian
19.90
Vegetable Plate with Hollandaise — eine Auswahl von marktfrischem Gemüs der Saison an Sauce hollandaise mit Folienkartoffel und Sauerrahm
Gemüsplatte “El Rancho”
23.90
El Rancho Vegetable Plate with Steak — feinste Gemüsorten der Saison überzogen mit saftigen Steakstreifen vom Holzkohlegrill und mit geröstetem Knoblauchbaguette serviert
Gemüsteller “Black Tiger”pescatarian
24.90
Black Tiger Prawn Vegetable Plate — eine Auswahl von marktfischem Gemüs der Saison mit auf Holzkohle gegrillten Black Tiger Garnelen
Filetspitzen à la “Conchita”
22.90
Beef Fillet Tips Conchita Style — saftige Rinderfiletspitzen mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Peperoni und zarten Artischockenherzen abgeschmeckt, dazu reichen wir Knoblauchbaguette
FILETSTEAK - BIFE DE LOMO
klein - peqeño
32.90
Fillet Steak (Small)
mittel - mediano
35.90
Fillet Steak (Medium)
groß - grande
39.90
Fillet Steak (Large)
RUMPSTEAK - BIFE DE CHORIZO
klein - peqeño
27.90
Rump Steak (Small)
mittel - mediano
30.90
Rump Steak (Medium)
groß - grande
33.90
Rump Steak (Large)
HÜFTSTEAK - BIFE DE CUADRIL
klein - peqeño
25.90
Sirloin Steak (Small)
mittel - mediano
27.90
Sirloin Steak (Medium)
groß - grande
29.90
Sirloin Steak (Large)
BEILAGEN UND SOSSEN
Rosmarinkartoffelnvegan
6.40
Rosemary Potatoes
Country fries/Kartoffelecken mit Sauerrahmvegetarian
6.40
Country Fries with Sour Cream
Pommes fritesvegan
5.30
French Fries
Baked Potatovegetarian
6.60
Folienkartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
5.40
Roasted Potatoes with Bacon and Onions
Krokettenvegetarian
5.40
Croquettes
Mexikoreisvegan
5.10
Mexican Rice
Gegrillter Maiskolbenvegan
5.30
Grilled Corn on the Cob
Röstzwiebelnvegan
5.30
Fried Onions
Maisgemüs mit Speck
5.50
Corn and Bacon Vegetables
Mexikobohnen mit Speck und Zwiebeln
6.40
Mexican beans with bacon and onions
Frischer Brokkolivegetarian
6.40
Fresh broccoli
Frischer Blattspinatvegetarian
6.30
Fresh spinach
Prinzessbohnen mit Speck
6.30
Green beans with bacon
Frisches gemischtes Gemüsvegetarian
6.50
Fresh mixed vegetables
Frische Butterchampignonsvegetarian
6.30
Butter mushrooms
Pfifferlingevegetarian
8.10
Chanterelles
Sauce béarnaise oder Soße hollandaisevegetarian
4.90
Bearnaise or Hollandaise sauce
Pfeffersoße
4.90
Pepper sauce
Champignonsoße
4.90
Mushroom sauce
Argentinersoße, scharf
4.80
Argentine sauce, spicy
SALATBUFFET
Salatbuffet mit köstlichen Dressings nach Wahlvegetarian
6.90
Salad buffet — Pro Person so viel und so oft Sie wollen
UNSERE BIG GRANDE STEAKS
Grand Bife
48.90
Grand Bife Rump Steak — Rumpsteak, wie gewachsen, mit Salat
Hüftsteak Texas Ranger
42.90
Texas Ranger Sirloin Steak — So wie der Cowboy es liebt – mit Bohnen, Speck und einer Folienkartoffel mit Sauerrahm
Châteaubriand
99.50
Das beste Stück vom Black Angus Rind in einem Stück gegrillt und mit frischen Champignons, feinem Gemüs, Spargel, Maisgemüs mit Speck und Sauce umlegt und mit einer Folienkartoffel serviert
Holzfällersteak
32.90
Lumberjack Pork Steak — Schweinesteak vom Holzkohlegrill mit einer großen Portion Röstzwiebeln und Country fries
SPEZIALITÄTEN VOM LAMM
Lammkeulensteak
28.90
Leg of Lamb Steak — servieren wir mit Röstkartoffeln und Prinzessbohnen mit Speckstreifen
Lammspieß “El Rancho”
28.60
El Rancho Lamb Skewer — auf dem Holzkohlegrill am Spieß gegrillt und mit einer frischen Champignonsoße überzogen, dazu servieren wir Röstkartoffeln und Salat
Lammkotelett “Provencale”
27.60
Provencale Lamb Cutlet — servieren wir mit einer Folienkartoffel und Sauerrahm sowie Prinzessbohnen mit Speckstreifen
Lammteller “Highland”
34.90
Highland Lamb Platter — Auswahl von der Lammkeule, Kotelett sowie Lammcarré, dazu Brokkoli und Rosmarinkartoffeln
Lammcarré
35.90
Rack of Lamb — Zartrosa gegrillte Carrés an Blattspinat, mit Knoblauch verfeinert und mit Folienkartoffel und Sauerrahm serviert
LECKERES AUS DEM MEER
Gegrillte Black Tiger Garnelenpescatarian
34.90
Grilled Black Tiger Prawns — mit Knoblauchsoße, Butterreis und einer Schüssel Salat von unserem Salatbuffet
Lachssteak “Sizilien”pescatarian
28.50
Sicily Salmon Steak — frischer, gegrillter Lachs an einer Tomaten-Pfifferling-soße, dazu Butterreis und Salat
Garnelen mit Pfifferlingen und Speck
35.90
Prawns with Chanterelles and Bacon — Black Tiger Garnelen vom Grill an einer Komposition von Pfifferlingen und Speck, Zwiebeln und Knoblauch, mit Knoblauchbaguette und Salat serviert
Garnelen “Maitre de Cuisine”pescatarian
33.90
Maitre de Cuisine Prawns — feinste Black Tiger Garnelen in einer hausgemachten Hummersahnesoße, an einem Duett weißer und grþner Nudeln und Salatteller
Lachssteakpescatarian
28.90
Salmon Steak — wahlweise an einer Dill- oder pikanten Pfeffersoße mit Buttereis serviert und dazu eine Schüssel knackig frischer Salat vom Salatbuffet
Garnelen-Lachspescatarian
33.90
Prawn and Salmon Duo — ein Duett aus gegrillten Black Tiger Garnelen und Lachs mit frischem Blattspinat, dazu Folienkartoffel und Sauerrahm
EL RANCHO HAUSSPEZIALITÄTEN
Angus Filet
38.90
Angus Fillet with Chanterelles — mit Pfifferlingen und Sauce béarnaise überbacken, mit Kroketten und marktfrischem Gemüs serviert
Hüftsteak
32.90
Sirloin Steak with Chanterelles — mit Pfifferlingen und Sauce béarnaise überbacken, mit Kroketten und marktfrischem Gemüs serviert
Rumpsteak
35.90
Rump Steak with Chanterelles — mit Pfifferlingen und Sauce béarnaise überbacken, mit Kroketten und marktfrischem Gemüs serviert
“ El Rancho”- Steakteller
36.90
El Rancho Steak Platter — Filetmedaillons mit frischen Champignons, Spargel, Sauce béarnaise, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm
Rumpsteak “Domingo”
35.90
Domingo Rump Steak — zartes Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, garniert mit Speck und buntem Paprika dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm und Maisgemüs
Spezialteller “Fifty-Fifty”
33.90
Fifty-Fifty Special Platter — ein Duo vom Rumpsteak mit frischen Champignons und Schweinefilet mit Pfeffersoße an einer Brokkoli-Barriere
Rumpsteak “Tagliata”
35.90
Tagliata Rump Steak — tranchiertes rosa gebratenes Rumpsteak, begleitet mit einer Komposition aus Pfifferlingen und frischem grünem Pfeffer, dazu Pommes frites und Salat
Rumpsteak “Strindberg”
34.90
Strindberg Rump Steak — zartes Rumpsteak mit einer herzhaften Dijon-Senf-Zwiebelmousse mit Röstkartoffeln, grünen Bohnen mit Speck
Gaucho Steak
32.90
Zartes Hüftsteak mit einer scharfen Chimichurri-Marinade übergossen, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat
DIREKT AUS DER PFANNE SERVIERT
Mexikanischer Feuertopf
28.90
Mexican Fire Pot — Steakspitzen mit Champignons, Mais, Mexikobohnen, Paprika und Zwiebeln in einer feurigen Mexikosoße und Bratkartoffeln
Filetspitzen “Stroganoff”
28.90
Beef Stroganoff — an einer cremigen Wodka-Rahmsoße mit frischen Champignons und Gurken verfeinert und mit Butterreis serviert
Filettopf “El Rancho”
34.90
El Rancho Fillet Pot — 3 Sorten Fleisch (Filetsteak, Lendchen, Hüftsteak) mit Röstkartoffeln und frischen Champignons im Topf serviert
HOLZKOHLEGRILL DE LA PARILLA
Putenbrust “Bauernart”
26.90
Farmer Style Turkey Breast — feine Putenbrust auf einem Holzkohlegrill gebraten, mit Pfifferlingrahmsoße und Bratkartoffeln
Filetspieß “Mexiko”
28.90
Mexico Fillet Skewer — zarte Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit Paprika, Pilzen, Peperoni und Mexikoreis serviert und mit Röstkartoffeln
Hähnchenbrust “Mexikan”
24.90
Mexican Chicken Breast — saftige Hähnchenbrust nach mexikanischer Art gegrillt und mit körnigem Mexikoreis serviert, herzhaft gewürzt, mit Röstzwiebeln und Röstkartoffeln
Hähnchenbrustfilet “Hawaii-Style”
24.90
Hawaii Style Chicken Breast — zarte, gegrillte Filets von der Hähnchenbrust, nappiert mit Ananas und Hawaiikirschen, an Butterreis
Truthahnsteak “Fuego”
26.90
Fuego Turkey Steak — das zarteste vom Truthahn auf dem Holzkohlegrill zubereitet, an hausgemachter Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel und Sauerrahm
Pfefferrückensteak
24.90
Pepper Pork Loin Steak — Schweinerücken auf dem Holzkohlegrill saftig zubereitet, an einer pikanten Pfefferrahmsoße und dazu Pommes frites
Argentinersteak
29.90
Argentine Steak — zartes Hüftsteak in pikanter Argentinersoße mit Pfifferlingen, Champignons, Speck und Zwiebeln, mit Kartoffelkroketten
Schweinerückensteak
24.90
Pork Loin Steak — vom Holzkohlegrill, mit Röstkartoffeln wahlweise mit frischer Champignonsoße oder pikanter Argentinersoße und Pommes frites
Mix-Grill “El Rancho”
28.90
El Rancho Mixed Grill — verschiedene ausgesuchte Fleischsorten vom Holzkohlegrill mit gegrillten Speckstreifen serviert und dazu eine Folienkartoffel mit Sauerrahm
El Rancho-Spieß
28.90
El Rancho Skewer — saftige Stückchen von unserem Steakfleisch mit Speck und Zwiebeln am Spieß gegrillt, an einer pikanten Soße, mit Röstkartoffeln serviert
Champignonsteak
29.90
Mushroom Steak — zartes Hüftsteak an delikater Champignonrahmsoße
El Rancho-Rostbraten
33.90
El Rancho Rump Steak — Rumpsteak mit leichtem Fettrand vom Holzkohlegrill, von frischem Rindertatar mit Peperoni pikant gegrillt
Rumpsteak “Surf and Turf”
36.90
Surf and Turf Rump Steak — saftiges Rumpsteak vom Holzkohlegrill mit zwei gegrillten Black Tiger Garnelen belegt, dazu Röstkartoffeln
Angus-Pfeffersteak
29.90
Angus Pepper Steak — zartes Hüftsteak an einer scharfen Pfefferrahmsoße mit Folienkartoffel und Sauerrahm
Schweinelendchen
29.90
Pork Tenderloin with Mushrooms — mit frischen Champignons in Rahmsoße, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm
El Rancho-Grillteller
33.90
El Rancho Grill Platter — unsere 450g Komposition vom Holzkohlegrill: Lammkotelett, Argentinisches Hacksteak, Rumpsteak und Speck, dazu Folienkartoffel und Sauerrahm
Schweinefilet “Churrascaria”
30.90
Churrascaria Pork Fillet — ganzes Schweinefilet vom Grill an einem Quartett von Pfifferlingen, Champignons, Speck und Zwiebeln, mit Kartoffelkroketten serviert
Pfeffersteakspieß
28.90
Pepper Steak Skewers — die besten Fleischstücke von unseren Steaks mit Speck und Zwiebeln am Spieß gegrillt, mit Pfefferrahmsoße
Cordon bleu
28.90
würziges Schweinefilet, gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Pommes frites und eine Schüssel Salat
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