zpět k vyhledávání

Jean des Sables

Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor

Teď zavřeno · otvírá Ne 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Cartes & Menus
L'Embrun
45.00
L'Embrun Tasting Menu — Une cuisine de saison, inspirée des arrivages de la criée de Capbreton et des producteurs de notre terroir. Entrée, Plat, Dessert
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
l'Éclosionvegetarian
78.00
l'Éclosion Vegetable Tasting Menu — Une immersion au cœur du végétal. Un parcours en plusieurs temps, imaginé au rythme des saisons et des producteurs qui nous entourent
odhad≈ 1500 kcal180 g sacharidůtěžká 39
L'Héritage
98.00
L'Héritage Lobster Tasting Menu — Notre vision du homard, en hommage à l'histoire de la maison. Un parcours en plusieurs temps
odhad≈ 2200 kcal140 g sacharidůtěžká 33
À Fleur d'Écume
86.00
À Fleur d'Écume Tasting Menu — Un menu dégustation en plusieurs temps, façonné par les saisons, les arrivages de la criée et les plus beaux produits de notre terroir
odhad≈ 2000 kcal130 g sacharidůtěžká 33
L'Embrun
Bonite marinéepescatarian
Marinated Bonito — fines lamelles de courgette, fraîcheur de kiwi et vinaigrette aux agrumes
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Tomates confites aux saveurs de l'étévegetarian
Candied Tomatoes — écume lactée, Basilic fraîchement cueilli.
odhad≈ 150 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Poisson de la Criée selon l'arrivagepescatarian
Fresh Catch Fish — aubergine fondante, parfum de tagète
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Composition végétale de saisonvegetarian
Seasonal Vegetable Composition — légumes du moment, sabayon légèrement fumé.
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Sélection de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Selection
odhad≈ 400 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Pomme façon tatin au caramel de bière Cath’vegetarian
Apple Tatin — biscuit et tuile de sarrasin, mousse de lait, sorbet pomme verte.
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 30
Tarte soufflée au chocolat noirvegetarian
Dark Chocolate Soufflé Tart — relevée d'une pointe d'Armagnac.
odhad≈ 600 kcal50 g sacharidůtěžká 32
L'Héritage
Homard bleu délicatément servi froidpescatarian
Chilled Blue Lobster — bouquet de jeunes salades, tomates confites au parfum de l'été, velours « homardine »
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Royale de Homard soyeusepescatarian
Lobster Royale
odhad≈ 200 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pince de Homard doucement rôtiepescatarian
Roasted Lobster Claw — pomme de terre fondante, écume de bisque de Homard.
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Queue de Homard nacréepescatarian
Lobster Tail — riz et petit épautre mijotés au consommé, légère mousse coraillée aux saveurs iodées..
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
Pêche pochée au siropvegetarian
Poached Peach — perlée à l’huile de verveine, blanc-manger, sorbet pêche et tuile croustillante.
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 42

Je toto menu stále v pořádku?

73dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s mořskými plody

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí kvalitní proteinová hlavní jídla s nízkým glykemickým indexem. Mořské plody mají nízký obsah sacharidů.

9 vhodných pro diabetiky · 16 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor
Otevírací doba
Po—
Útzavřeno
St—
Čt—
Pá—
So—
Ne12:00–13:30, 19:30–21:00
Kontakt
+32558722982
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeandessables.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Jean des Sables? Nárokuj si své místo.