zpět k vyhledávání

Lucien Doriath

route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Tagesmenü
Tagesmenü
19.00
Daily Menu — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 25
Kindermenü
13.00
Kids Menu Duck Breast — Fein geschnittene Entenbrustscheiben mit saisonalen Beilagen + 1 Kugel Eis
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
Spezialitäten
Foie Gras in Scheiben
Foie Gras Slices
odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sandwichs
Sandwiches
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Festtags-Menü (14. Dez 2025)
Foie-Gras-Früchtebrot, Terrine von der Foie Gras kandierte eingelegte Früchte, Salat aus jungen Sprossen mit Himbeeren, Buchweizen-Hippe
Foie Gras Terrine with Fruit Bread
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
Medaillon vom Seeteufel, Kaisergranat-Ravioli, cremiger Lauch mit Trüffeljus, Bisque-Emulsion
Monkfish Medallion with Scampi Ravioli
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Tournedos ¢Rossini“, getrüffelter Kartoffelstampf, Périgueux-Sauce
Tournedos Rossini
odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Maronen & kandierte Zitrone, zarte Haselnuss-Dacquoise, Maronencreme, Yuzu-Zitronen-Sorbet, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Chestnut and Hazelnut Dessert
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůtěžká 28
Festtags-Menü
60.00
Holiday 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
odhad≈ 2100 kcal150 g sacharidůtěžká 25
Trüffelmenü (8. Feb 2026)
Terrine von der Foie Gras mit Kalbsbries, Artischocke, Trülffel, Salat vom Portulak mit Hanföl
Foie Gras and Veal Sweetbread Terrine
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Auf der Haut gebratener skrei mit Beurre noir, Kartoffelwaffel von der Vitelotte
Pan-fried Skrei with Potato Waffle
odhad≈ 700 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Elsass trifft Asien: gegrilltes Magret mit Sesam, sous-vide-gegarte Keule mit Ingwer, zarter Reis-Crêpe mit Wok-Gemüsse, Spätzle
Grilled Magret Duck with Rice Crepe
odhad≈ 800 kcal55 g sacharidůvyvážené 71
Flambierte Crêpe Suzette, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Crepe Suzette
odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 23
Trülffelmenü
69.00
Truffle 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
odhad≈ 2200 kcal160 g sacharidůtěžká 25
Ostermenü (29. März 2026)
Trülffelvariation mit Foie Gras und gerösteten Kakaonibs, knuspriges Nest, Schokoladenblätter mit Pfefferöl
Truffle and Foie Gras Variation
odhad≈ 400 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Perfektes Ei 64°, Variation von der Rübe und vom Kürbisvegetarian
Perfect Egg 64 Degrees
odhad≈ 300 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Ente Wellington mit fein getrülffelter Champignon-Duxelle Niedrig gegartes Magret, Entenschenkel-Krokette, gerücherter Madeleine-Stückchen, gebratener Spargel, hausgemachtes Ketchup & Tartarsauce
Duck Wellington
odhad≈ 900 kcal50 g sacharidůvyvážené 67
Quarksorbet, italienische Brioche mit rosa Pralinestückchen Baiser, mit Grand Marnier „Arme Ritter“, Sorbet vom Szechuanpfeffer
Quark Sorbet and Brioche
odhad≈ 600 kcal60 g sacharidůtěžká 28
Ostermenü
58.00
Easter 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
odhad≈ 2000 kcal140 g sacharidůtěžká 25
Spargel-Spezial (10. Mai 2026)
Foie-Gras-Terrine an zweierlei Spargel, ummantelt von halb-gegartem Magret, geräucherte Magret-Chips, Espuma von der Sauce Hollandaise
Foie Gras Terrine with Asparagus
odhad≈ 500 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Spargel in Tempura, Zitronen-Beurre blanc, Kräutersalat Lachsforelle Müllerin Art, grüner Spargel
Asparagus Tempura and Trout
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Niedrig gegartes Magret, Enten-Norwegisches Omelett
Slow-cooked Magret and Omelette
odhad≈ 720 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
flambiert kandierten Spargel mit Pralinestückchen
Flambéed Asparagus with Praline
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Spargel-Spezial
40.00
Asparagus 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Gastronomie-Menü
Gastronomie-Menü
Gastronomy Menu — Vorspeise / Hauptgericht / Dessert
odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 33

Je toto menu stále v pořádku?

19veggie
scoreodhad

Velmi omekaná vegetariánská nabídka

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje pouze Perfektes Ei 64° s variací z řapky a dýně. Toto jídlo je součástí speciálního velikonočního menu.

1 vegetariánských a 0 veganských jídel z 25

68dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemií

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik hlavních chodů s vysokým obsahem bílkovin. Vhodné jsou Tournedos Rossini i Magret.

11 vhodných pro diabetiky · 25 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33388479898
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lucien-doriath.fr/fr/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Lucien Doriath? Nárokuj si své místo.