Le Grand Maur
Route de Barisart 209, 4900 Spa
Teď zavřeno
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 6. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 7. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
menu de Pâques
Asperges blanches du Pays / Oeufs mimosa / Citron confit / Beurre blanc & Crème anethvegetarian
White asparagus with mimosa eggs
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Daurade grillée sur la peau/ Risotto aux asperges vertes / Ail des Ours / Salade d’herbespescatarian
Grilled sea bream with asparagus risotto
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Côtes d’Agneau en croûte de pistaches / Carotte & cannelle / Petits pois / Jus au thé fumé / Artichauts
Pistachio crusted lamb chops
odhad≈ 720 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Entremets 3 chocolats – Dessert de Pâquesvegetarian
Three chocolate dessert
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 30
menu de Pâques
75.00
Easter menu
odhad≈ 2100 kcal150 g sacharidůtěžká 39
Menu de Pâques
Aspergespescatarian
Asparagus pannacotta with smoked fish — Pannacotta / Ail des Ours / Poissons fumés au "Green Egg"
odhad≈ 280 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Lieu Jaunepescatarian
Pollock with carrot béarnaise — Carottes / Légumes verts croquants / Béarnaise de carotte à l'orange
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Veau basse température
Slow cooked veal with morels — Morilles / Asperges blanches / Petits pois / SarrietteJus fumé
odhad≈ 580 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Choix de fromagesvegetarian
10.00
Cheese board with mesclun — Mesclun / Fruits secs
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Chocolatvegetarian
Chocolate passion fruit and mango dessert — Passion / Mangue / Noisettes
odhad≈ 480 kcal38 g sacharidůtěžká 37
MENU 4 SERVICES
60.00
4-course menu
odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 39
Menu de Pâques
Asperges blanches du Pays / Morilles / Crémeux de pommes de terre / ail des Ours / Olives noiresvegetarian
White asparagus and morels with potato cream
odhad≈ 380 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Skrei, Noix de Saint Jacques & coques / Epinard & salicorne / Safran / Ecume de petits poispescatarian
Skrei with scallops and cockles
odhad≈ 420 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
L'agneau
Lamb platter with pistachio crust and cannelloni — La côte en panure de pistaches, Cannelloni d'épaule artichauts & citron confit, Cromesquis cumin, curcuma & raisins secs, Légumes de saison, Polenta aux olives vertes parfumée à l'Ail, Jus corsé de vin rouge du Languedoc
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidůvyvážené 70
Dégustation de fromagesvegetarian
12.00
Cheese tasting
odhad≈ 400 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pré dessert autour du chocolatvegetarian
Chocolate pre-dessert
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůtěžká 42
Oeufs à la neige façon Ile Flottante / Caramel salé / Amandes caramélisées / Crème anglaise vanillevegetarian
Floating island with salted caramel
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Menu Saint-Valentin
Carpaccio de Saint Jacquespescatarian
Scallop carpaccio — Pomme verte / Radis / Pamplemousse / Grenade / Huile d'orange
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Skrei
Skrei with cauliflower and pancetta — Déclinaison de chou fleur / Jus fumé à la pancetta / Noix de Pécan
odhad≈ 540 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Pigeonneau
Pigeon with morels and polenta — le filet cuit basse température / La cuisse confite au miel / Infusion de morilles / Polenta croustillante aux morilles / Topinambour / Courges aux fruits secs
odhad≈ 780 kcal32 g sacharidůvyvážené 82
Mangue & ananas à la vanillevegetarian
Mango and pineapple with coconut mascarpone — Mascarpone au lait de coco / Fruit de la passion
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 34
MENU PROPOSÉ AU PRIX DE 70€ PAR PERSONNE
70.00
Valentine's menu
odhad≈ 0 kcal0 g sacharidůvyvážené 70
Diner œnologique le vendredi 17 mars
Omble chevalier / Asperges blanches / Beurre blancpescatarian
Arctic char with white asparagus
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Petit salé aux lentilles du Berry
Salt pork with lentils
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Pigeonneau : les filets cuits basse température / Les cuisses confites / Déclinaison de salsifis / Réduction au Cabernet Sauvignon
Pigeon with salsify
odhad≈ 600 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Chèvre chaud / Poire caramélisée au Chenin / Pain d’épicesvegetarian
Warm goat cheese with pear
odhad≈ 400 kcal25 g sacharidůtěžká 43
Diner œnologique
80.00
Oenological dinner — 80€ par personne avec 7 vins en dégustation
odhad≈ 0 kcal0 g sacharidůvyvážené 70
Je toto menu stále v pořádku?
77veggie
scoreodhad
scoreodhad
K dispozici vegetální pokrmy
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje bílé chřesty s bramborovou krémoví a teplý kozí sýr s karamelovanou hruškou. K dezertům patří čokoládový s passions fruit.
10 vegetariánských a 0 veganských jídel z 27
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Route de Barisart 209, 4900 Spa
- Otevírací doba
- PozavřenoÚt—St—Čt—Pá—So—NezavřenoOuvert du mardi au samedi en soirée
- Kontakt
- +32087773616
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmaur.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 95 %