zpět k vyhledávání

Le Moulin Du Fossard

Basse, Rue du Fossard, 14290 St-Martin-de-Bienfaite-Cressonnière

Teď zavřeno · otvírá 12:15

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 15. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Nos Entrées
Taboulé de quinoa aux légumes et féta au basilicvegetarian
17.00
Quinoa Tabbouleh with Vegetables and Feta
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 70
Tataki de saumon aux graines de sésames et chou rouge
23.00
Salmon Tataki with Sesame
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Mousse de betterave et mûres, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
19.00
Beetroot and Blackberry Mousse
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain ’épices maison, figues marinées
28.00
Duck Foie Gras Terrine
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidů
Céviche de daurade aux saveurs Péruviennespescatarian
25.00
Sea Bream Ceviche
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Nos Plats
Filet de veau, flan de légumes, sauce Marchand de vin
29.00
Veal Fillet with Vegetable Flan
odhad≈ 650 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le tartare de boeuf du moulin coupé au couteau, sur gratin de pommes de terre chaud
24.00
Beef Tartare with Potato Gratin
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidů
Pavé de maigre sauce crustacés, méli-mélo de légumes de saisonpescatarian
27.00
Meagre Fillet with Crustacean Sauce
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes, sauce épices douces
23.00
Chicken Cordon Bleu
odhad≈ 720 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Risotto crémeux de petit épeautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
21.00
Spelt Risotto with Artichokes
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 80
Nos Desserts
Le plateau de fromagesvegetarian
11.50
Cheese Board
odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
“Le noisette ”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
11.00
Hazelnut Biscuit Roll
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33
L’entremets à la mûre sur son biscuit amandevegetarian
11.00
Blackberry Entremet with Almond Biscuit
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Coque et mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
11.00
Dark Chocolate Mousse
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 44
Moelleux tout chocolat, cœur coulant et sorbet cassisvegetarian
11.50
Chocolate Molten Cake with Cassis Sorbet
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 30
Finger au thé Matcha, poire et yuzu, croustillant de riz soufflévegetarian
11.50
Matcha Tea Finger with Pear and Yuzu
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů
Vente à Emporter
Terrine environ 1Kg
120.00
Duck Foie Gras Terrine (1kg) — Terrine de foie gras de canard maison
odhad≈ 3800 kcal40 g sacharidůtěžká 37
Terrine environ 500g
65.00
Duck Foie Gras Terrine (500g) — Terrine de foie gras de canard maison
odhad≈ 2100 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Terrine environ 250g
35.00
Duck Foie Gras Terrine (250g) — Terrine de foie gras de canard maison
odhad≈ 1050 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pain d’épices 500gvegetarian
16.50
Gingerbread (500g) — pain d’épices maison
odhad≈ 1600 kcal220 g sacharidůtěžká 25
La Formule
La Formule
22.50
Set Menu Formula — Une entrée et un plat ou Un plat et un dessert
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
Le menu bambin ( jusqu’à 10ans)
12.50
Kids Menu — Viande ou poisson et sa garniture, Un dessert : une glace ( 2 boules) ou un brownie au chocolat
odhad≈ 750 kcal70 g sacharidů
Le Menu Gastronomique
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison et figues marinées
49.00
Duck Foie Gras Terrine
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
Céviche de daurade aux saveurs Péruviennespescatarian
49.00
Sea Bream Ceviche
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Salade de lentilles vertes du Pays d’Auge, haddock fumé et mousse de céleripescatarian
49.00
Green Lentil Salad with Smoked Haddock
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 91
Filet de veau, flan de légumes, sauce Marchand de vin
49.00
Veal Fillet with Vegetable Flan
odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Pavé de maigre sauce crustacés, méli-mélo de légumes de saisonpescatarian
49.00
Meagre Fillet with Crustacean Sauce
odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de canard sauce aux mirabelles, gaufre croustillante à la courgette
49.00
Duck Fillet with Mirabelle Sauce
odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Le plateau de fromagesvegetarian
49.00
Cheese Board — au choix 3 morceaux sur notre selection
odhad≈ 700 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Moelleux tout chocolat, cëër coulant et sorbet cassisvegetarian
49.00
Chocolate Molten Cake with Cassis Sorbet
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 30
Finger au thé Matcha, poire et yuzu, croustillant de riz soufflévegetarian
49.00
Matcha Tea Finger with Pear and Yuzu
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
La forêt noire revisitée: griottes, chocolat noir et mousse au kirchvegetarian
49.00
Modern Black Forest Cake
odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůtěžká 32
Le Menu du Moulin
Taboulé de quinoa aux légumes et féta au basilicvegetarian
34.50
Quinoa Tabbouleh with Vegetables and Feta
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůvyvážené 74
Tataki de saumon aux graines de sésames et chou rouge
34.50
Salmon Tataki with Sesame
odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Déclinaison de tomates de couleurs, vinaigrette à l’orange, espuma burratavegetarian
34.50
Tomato Salad with Burrata
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Mousse de betterave et mûre, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
34.50
Beetroot and Blackberry Mousse
odhad≈ 280 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Le tartare de boeuf du Moulin coupé au couteau, et ses condiments, sur un gratin de pommes de terre chaud
34.50
Beef Tartare with Potato Gratin
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Pavé de sandre, pommes de terre grenailles, sauce au romarinpescatarian
34.50
Zander Fillet with New Potatoes
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes sauce épices douces
34.50
Chicken Cordon Bleu
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Risotto crémeux de petit épeautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
34.50
Spelt Risotto with Artichokes
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůvyvážené 91
“Le noisette”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
34.50
Hazelnut Biscuit Roll
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26
L’entremets à la mûre sur son biscuit amandevegetarian
34.50
Blackberry Entremet with Almond Biscuit
odhad≈ 580 kcal50 g sacharidůtěžká 29
Coque et mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
34.50
Dark Chocolate Mousse
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidů
Assortiment de glaces et sorbets ( 3 boules au choix)vegetarian
34.50
Ice Cream and Sorbet Assortment
odhad≈ 450 kcal60 g sacharidůtěžká 28

Je toto menu stále v pořádku?

73veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými variantami

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Hlavním jídlem je krémové risotto z poryžového ječmene s artišoky. Mezi předkrmy najdete quinoa tabouleh s fetou nebo mousse z červeného řepy a ovocí.

22 vegetariánských a 0 veganských jídel z 44

89dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelník nabízí několik vysoce bílkovinových hlavních chodů se zeleninou. Jedu s nízkým glykemickým indexem jsou dostupné.

20 vhodných pro diabetiky · 44 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Basse, Rue du Fossard, 14290 St-Martin-de-Bienfaite-Cressonnière
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:15–13:45, 19:15–20:45
St12:15–13:45
Čt12:15–13:45, 19:15–20:45
Pá12:15–13:45, 19:15–20:45
So12:15–13:45, 19:15–20:45
Ne12:15–13:45
Arrivée entre 12h15 et 13h45 pour le service du midi, puis entre 19h15 et 20h45 pour le diner. Fermé le 24 Décembre (Réveillon). Fermé le 25 Décembre (Noel). Congés annuel 2026: 2-9 Mars, 21 Juin-6 Juillet, 19 Octobre-2 Novembre
Kontakt
+33231314677
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindufossard.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Le Moulin Du Fossard? Nárokuj si své místo.