zpět k vyhledávání

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC
11.00
Pressed Pork Knuckle — Mayonnaise façon sauce gribiche, pickkels.
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TOMAHAWK DE BŒUF
7.00
Beef Tomahawk — Frites, salade verte, ratatouille, Sauce aux choix: Béarnaise, Échalotes, Champignons/crème, Roquefort/crème, moutarde/crème, poivre/Armagnac/crème.
odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidů
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Blanc de poulet cuisson basse température 64°C à la sauge et au thym, anchois, parmesan, câpres , salade Iceberg, vinaigrette César.
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
ENTRÉES ET SALADES
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF
9.80
Amuse-Bouche — Amuse-Bouche surprise selon l’humeur du Chef
odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SAUMON GRAVLAX « MAISON »pescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Mariné à l’Aneth, oignons rouges, citron, salade verte et un gel au citron
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
18.00
Duck Foie Gras — Oignons confits
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
ASSIETTE GOURMANDE
22.00
Gourmet Platter — Saumon Gravlax « maison », foie gras de Canard « maison », magret de canard fumé, croûtons de chèvres marinés façon Fossile, salade verte
odhad≈ 750 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉSvegetarian
8.00
Breaded Goat Cheese — Salade verte
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
9.00
Escargots
odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
POÊLÉE FORESTIÈREvegetarian
16.00
Forest Mushroom Pan — Champignons de Paris, pleurotes, girolles, beurre, ail et fines herbes
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
VIANDES
ONGLET A L’ÉCHALOTE
27.00
Hanger Steak with Shallots — « La Renommée du FOSSILE depuis 1974 »
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
ONGLET NATURE
26.00
Plain Hanger Steak — Grillé nature, assaisonnement Fossile
odhad≈ 600 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
ONGLET FORESTIER
28.00
Forest Hanger Steak — Champignons de Paris, Pleurotes, Girolles, ail, fines herbes
odhad≈ 720 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans
16.00
Kids Beef Hanger Steak — Onglet de bœuf ( 120 gr ), nature ou échalote, Boule de glace au choix
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ
22.00
Beef Tartare — Onglet de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ
31.00
Aged Ribeye Heart — Selon disponibilité - Maturé 15 jours dans notre cave à maturation. Frites, salade verte et ratatouille - sauce au choix
odhad≈ 1050 kcal60 g sacharidů
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Meat Special of the Day — Nous consulter, selon disponibilité
odhad≈ 700 kcal15 g sacharidůvyvážené 74
FROMAGES GOURMAND
SÉLECTION DE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — TOMME AUX FLEURS, MOTHAIS SUR FEUILLE, CAMEMBERT DE NORMANDIE, BLEU D'AUVERGNE, MUNSTER
odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VINvegetarian
17.00
Cheese Selection with Wine — SÉLECTION DE FROMAGE + UN VERRE DE VIN BLANC OU ROUGE
odhad≈ 680 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate Fondant — « La célébrité du FOSSILE »
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
TARTE « FOSSILE »
9.00
Fossile Tart
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 31
CRÈME BRÛLÉE
9.00
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůtěžká 42
CAFÉ OU DÉCA GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
THÉ GOURMAND
13.00
Gourmet Tea
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
CRÈME GLACÉE
2.80
Ice Cream — Vanille, chocolat, café, pistache
odhad≈ 160 kcal18 g sacharidů
SORBETvegan
2.80
Framboise, citron
odhad≈ 110 kcal25 g sacharidůtěžká 39
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ
12.00
Alcoholic Sorbet — Sorbet framboise, citron : 2 boules au choix. Arrosé selon votre envie : Marc de Gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire, vodka, limoncello
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůtěžká 32
DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 24
DAME NOIRE
12.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
odhad≈ 680 kcal58 g sacharidůtěžká 22
DAME CARAMEL
12.00
Glace vanille, sauce caramel beurre salé « maison »,chantilly
odhad≈ 650 kcal58 g sacharidůtěžká 23
COUPE « COLONEL »
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron arrosé vodka
odhad≈ 220 kcal28 g sacharidůtěžká 39
SECRET FOSSILE
12.00
Secret Fossile Coupe — Coupe glacée secrètement arrosée
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Nos viandes
Coeur d'entrecôte maturé
32.00
Aged Ribeye Heart
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Nos desserts et fromages
Fromage gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Cheese
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fromage gourmand avec un verre de vinvegetarian
17.00
Gourmet Cheese with Wine
odhad≈ 570 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Je toto menu stále v pořádku?

50veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje smažené kozí sýrky a lesní houby. Jako hlavní jídlo lze zvolit sýrový talíř.

9 vegetariánských a 1 veganských jídel z 42

86dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí mnoho proteinových hlavních chodů z masa a ryb. Tyto pokrmy mají přirozeně nízký obsah sacharidů.

24 vhodných pro diabetiky · 42 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Otevírací doba
Po12:00–14:00, 19:00–22:30
Út12:00–14:00, 19:00–22:30
St12:00–14:00, 19:00–22:30
Čt12:00–14:30, 19:00–23:00
Pá12:00–14:30, 19:00–23:00
So12:00–14:30, 19:00–23:00
Ne—
Kontakt
+32388363976
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Le Fossile? Nárokuj si své místo.