zpět k vyhledávání

L'Ecrin des Saveurs - Strasbourg, 5 Rue Leitersperger

rue Leitersperger 5, 67100 Strasbourg

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées
LE FOIE GRAS DE CANARD
18.00
duck foie gras — Marbré de foie gras de canard, condiment à lëricot, petite brioche aux graines
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LE SAUMON
13.00
salmon tacos — Tacos aux deux saumons fumé et frais, fromage blanc aux herbes fraîches
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
NI VIANDE, NI POISSONSvegetarian
12.00
tomato and zucchini salad — Fine feuille de tomates et courgettes, coulis de poivrons au paprika fumé et scamorza
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
LA TRUFFE D’ETE (Tuber Aestivum)
14.50
summer truffle ravioli — La truffe d’été en raviole et râpé à crue, sauce Albufera
odhad≈ 380 kcal30 g sacharidů
RONDE DES SAVEURS
15.00
starter tasting platter — Découverte de quelques-unes de nos entrées
odhad≈ 400 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plats
LE BOEUF
35.00
roasted beef fillet — Filet de boeuf juste rôti, sauce au Pinot Noir et fleischnecke à la sauge
odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
LE MAQUEREAUpescatarian
24.00
grilled mackerel — Filet de maquereau grillé à la flamme, salade tiède de pomme de terre et vinaigre de xérès et basilic
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
LA VOLAILLE
25.00
chicken supreme with shrimp tempura — Suprême de poulet jaune cuit sur peau, tempura de crevette rose et jus crémé à l’estragon
odhad≈ 680 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
LE COCHON IBERIQUE
26.00
Iberian pork pluma with risotto — Pluma de cochon à la plancha, risotto crémeux comme une paëlla
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidů
LA LOTTEpescatarian
35.00
monkfish tournedos — Tournedos de queue de lotte panée aux épices à merguez, basquaise de courgettes et croustillant de pomme de terre
odhad≈ 580 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Desserts
LA PECHE
10.00
peach almond cake — Biscuit moelleux à la pêche et à la crème à l’amande, sorbet nectarine
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 41
LA FRAISE
10.00
strawberry dome — Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet rhubarbe d’Alsace
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 43
LE CHOCOLAT
10.00
chocolate praline parfait — Parfait glacé chocolat/praliné, chantilly chocolat blanc et riz soufflé cacao
odhad≈ 510 kcal35 g sacharidůtěžká 39
CAFE GOURMAND
12.00
Café ou thé accompagné de mignardises
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42
CAFE TRES GOURMAND
15.00
Accompagné de liqueur ou eau de vie (2 cl)
odhad≈ 410 kcal35 g sacharidůtěžká 33
LE FROMAGEvegetarian
11.00
cheese platter — Beaux fromages, beaux voyages
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Menu saveurs ardoise
Tartare de veau, crème de raifort
veal tartare
odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Ombrine, basquaise de courgettespescatarian
ombre fish basquaise
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Assiette de fromagesvegetarian
cheese plate
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Dessert au choix
dessert of choice
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 43
Entrée plat ou plat dessert
26.00
two course menu
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Entrée-plat-dessert
29.50
three course menu
odhad≈ 1500 kcal110 g sacharidůtěžká 25
Menu affaire
Marbré de foie gras de canard, condiment à lëricot, petite brioche aux graines
duck foie gras
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tacos aux deux saumons fumé et frais, fromage blanc aux herbes fraîches
salmon tacos
odhad≈ 380 kcal30 g sacharidů
Filet de boeuf juste rôti, sauce au Pinot Noir et fleischnecke à la sauge
roasted beef fillet
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Tournedos de queue de lotte panée aux épices à merguez, basquaise de courgettes et croustillant de pomme de terrepescatarian
monkfish tournedos
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Beaux fromages, beaux voyagesvegetarian
cheese platter
odhad≈ 500 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Parfait glacé chocolat/praliné, chantilly au chocolat blanc et riz soufflé au cacao
chocolate praline parfait
odhad≈ 600 kcal55 g sacharidůtěžká 28
Menu affaire
52.00
business menu
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 25
Menu découverte
Amuse-bouche
odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pause fraîcheur
palate cleanser
odhad≈ 100 kcal15 g sacharidů
Suprême de poulet jaune cuit sur peau, tempura de crevette rose et jus crémé à l’estragon
chicken supreme with shrimp tempura
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
La féta, l’huile d’olive et l’auberginevegetarian
feta and eggplant
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Biscuit moelleux à la pêche et à la crème à l’amande, sorbet nectarine
peach almond cake
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Menu découverte
68.00
discovery menu
odhad≈ 1800 kcal140 g sacharidůtěžká 25
Menu fête des Mères !
La truffe d’été en raviole et râpée à crue, sauce Albufera
summer truffle ravioli
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů
Ballotine de cuisse de pintade farci aux cèpes et morilles, bouquetière de petits légumes et crème à l’estragon
guinea fowl ballotine
odhad≈ 580 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet fraise/basilic
strawberry dome
odhad≈ 520 kcal50 g sacharidůtěžká 31
Ce menu
72.00
mothers day menu
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 25

Je toto menu stále v pořádku?

46veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje předkrm z rajčat, cuket a sýra scamorza. V degustačním menu najdete fету s olivovým olejem a lilačem, jinak jsou k dispozici sýry.

5 vegetariánských a 0 veganských jídel z 41

73dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří proteinová hlavní jídla s nízkým až středním množstvím sacharidů. Nabídka obsahuje hodně masa a ryb.

19 vhodných pro diabetiky · 41 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue Leitersperger 5, 67100 Strasbourg
Otevírací doba
Po12:00–13:00
Út12:00–13:00, 19:30–21:00
St12:00–13:00, 19:30–21:00
Čt12:00–13:00, 19:30–21:00
Pá12:00–13:00, 19:30–21:00
So19:30–21:00
Nezavřeno
Kontakt
+33388392120 info@ecrinsaveurs.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecrinsaveurs.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš L'Ecrin des Saveurs - Strasbourg, 5 Rue Leitersperger? Nárokuj si své místo.