Umaï Ramen - Japanese Ramen Bar

5 Rue des Orphelins, 67000 Strasbourg

otevírací doba zatím neznámá

Japanese€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées

Takoyaki

4.90

Petites bouchées à base de pâte à crêpe, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, algues aonori, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise

odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů

Gyoza porc

3.95

Pork Gyoza — Pièces de raviolis grillés au porc

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Gyoza poulet

3.95

Chicken Gyoza — Pièces de raviolis grillés au poulet

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Gyoza canard

4.80

Duck Gyoza

odhad≈ 250 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Gyoza aux légumesvegetarian

3.95

Vegetable Gyoza — Pièces de raviolis grillés aux légumes

odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Gyoza crevette

4.90

Shrimp Gyoza

odhad≈ 200 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Karaage fait-maison

3.95

Karaage Chicken — Pièces de poulets croustillants marinés à la sauce soja et au gingembre

odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Edamame au wasabi et à l'ailvegan

4.50

Wasabi Garlic Edamame — Haricot japonais

odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Edamame à la fleur de selvegan

4.50

Salt Edamame — Haricot japonais

odhad≈ 120 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Soupe de miso rouge

4.00

Red Miso Soup

odhad≈ 60 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Bol de salade verte: au choix vinaigrette au sésame blanc ou vinaigrette au wasabivegetarian

3.90

Green Salad

odhad≈ 110 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Kimchivegetarian

4.50

odhad≈ 45 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Ramen Paitan

Miso Ramen

14.50

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de miso rouge, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, pousse de soja, pois gourmand & ciboulette.

odhad≈ 850 kcal85 g sacharidůvyvážené 67

Miso végétarien Ramenvegetarian

14.90

Vegetarian Miso Ramen — Bouillon de légumes fait-maison (shitaké & kombu), nouilles fines de blés artisanales, lait de soja, tranches de tofu bio teriyaki aux graines de sésame noir, oeuf, pousse de soja, pak choi & daikon acidulé.

odhad≈ 720 kcal75 g sacharidůvyvážené 76

Tantan Ramen

14.90

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de crème de sésame blanc torréfié, nouilles fines de blé artisanales, lait de soja, huile de piment, boeuf hâché aux 5 épices, pak choi, pousse de soja, oeuf & daikon acidulé.

odhad≈ 920 kcal80 g sacharidů

Yasaï Ramenvegetarian

14.90

Bouillon de légumes maison (shitaké & kombu), lait de soja, nouilles fines de blé artisanales, huile de piment tofu teriyaki aux graines de sésame noir, oeuf, pousse de soja, pak choi & daikon acidulé.

odhad≈ 750 kcal78 g sacharidůvyvážené 76

Ramen Chintan

Tokyo Ramen

13.95

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sauce soja, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, pak choi, bambou & cébette.

odhad≈ 780 kcal82 g sacharidůvyvážené 70

Wantan Men Ramen

13.95

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sel de Guérande, nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, ravioli de poulet, oeuf, bambou, pak choi & cébette.

odhad≈ 810 kcal88 g sacharidůvyvážené 75

Hakodate Ramen

13.95

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sel de Guérande, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, bambou, pousse de soja & cébette.

odhad≈ 770 kcal80 g sacharidůvyvážené 76

Yuzu Ramen

14.00

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sauce soja, nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, oeuf, pak choi, bambou & cébette.

odhad≈ 760 kcal81 g sacharidůvyvážené 77

Kamo Soba

16.90

Bouillon tsuyu, nouille de sarrasin maison, magret de canard, bambou mariné & cébette

odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 90

Tsukemen

Miso tsukemen

13.95

Nouilles épaisses de blé artisanales, chashu de porc, œuf, bambou, pak, choi & ciboulette accompagné d’un bouillon de poulet alsacien au miso rouge

odhad≈ 720 kcal85 g sacharidůvyvážené 77

Shoyu Tsukemen

13.95

Nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, œuf, haricot, accompagné d’un bouillon clair de poulet alsacien assaisonné à la sauce soja

odhad≈ 650 kcal80 g sacharidůvyvážené 77

Mazesoba

Chashu Mazesoba

14.50

Nouilles épaisses de blé artisanales, chashu de porc, sauce soja, oeuf, daikon acidulé, oignons frits, nori & ciboulette.

odhad≈ 780 kcal82 g sacharidůvyvážené 76

Karaage Mazesoba

14.50

Nouilles épaisses de blé artisanales, pièces de poulets croustillants, sauce soja, oeuf, daikon acidulé, nori & ciboulette.

odhad≈ 850 kcal80 g sacharidůvyvážené 67

Tofu Mazesobavegetarian

14.50

Nouilles épaisses de blé artisanales, tofu alsacien teriyaki, sauce soja, oeuf, wakamé, pousses de soja, maïs & nori.

odhad≈ 680 kcal88 g sacharidůvyvážené 82

Katsu Curry Mazesoba

18.00

Nouilles de blés artisanales, escalope de poulet alsacien panée, sauce curry, pois gourmand & narutomaki.

odhad≈ 920 kcal95 g sacharidů

Udon (midi)

Udon Tempura

14.90

Nouilles de blé tendre, bouillon tsuyu, tempura de crevette & de légumes.

odhad≈ 620 kcal85 g sacharidůvyvážené 65

Udon aux 5 épices

14.50

5 Spice Udon — Nouilles de blé tendre, bouillon tsuyu, boeuf hâché aux 5 épices, huile de piment, oeuf & cébette.

odhad≈ 680 kcal82 g sacharidůvyvážené 77

Udon carbonara

15.90

Nouilles de blé tendre, tempura de poitrine fumée, Grana Padano & cébette

odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůvyvážené 73

Udon Karaage

14.90

Karaage Udon — Nouillé de blé tendre, bouillon tsuyu, karaage & cébette

odhad≈ 710 kcal82 g sacharidůvyvážené 77

Menus

Menu Gyoza

13.50

Gyoza Menu — Gyoza grillés x9 au choix accompagné d'un bol de salade verte vinaigrette aux choix: sésame ou wasabi

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Little Tokyo

8.00

Little Tokyo Menu — BOISSON (un sirop à l'eau) + PLAT (nouilles épaisses de blé artisanales, pièces de poulet croustillantes, pois gourmand, oeuf) + DESSERT (une boule de glace au choix)

odhad≈ 1100 kcal140 g sacharidůtěžká 40

Mini Ramen

8.90

Mini Ramen Menu — BOISSON (sirop) + PLAT (mini ramen Tokyo, Miso, Wantan Men) + DESSERT (une boule de glace au choix)

odhad≈ 1050 kcal130 g sacharidůtěžká 42

Menu Gyoza

21.50

Gyoza and Ramen Menu — Un menu complet pour les amateurs de gyoza. Comprend 5 Gyoza et 1 Ramen au choix

odhad≈ 1150 kcal120 g sacharidůvyvážené 66

Menu Enfant « Little Tokyo »

9.50

Kids Little Tokyo Menu — Pour les petits gourmands. Mini ramen avec bouillon doux et une boisson. Comprend 1 Mini Ramen et 1 Boisson

odhad≈ 650 kcal90 g sacharidů

Desserts

Tiramisu framboise et litchi maison

6.90

Raspberry Lychee Tiramisu

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 42

Tiramisu matcha maison

6.90

Matcha Tiramisu

odhad≈ 410 kcal32 g sacharidůtěžká 43

Tiramisu exotique & nata de coco

6.90

Exotic Tiramisu

odhad≈ 440 kcal38 g sacharidůtěžká 34

Mochi glacé sakura & fruit de la passion

5.90

Sakura Passion Fruit Mochi

odhad≈ 220 kcal30 g sacharidů

Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanille

7.50

Chocolate Fondant

odhad≈ 650 kcal62 g sacharidůtěžká 26

Thé gourmand

9.50

Tea Gourmet Platter — Un mini-financier yuzu, un mochi au sésame noir, macaron exotique, mochi glacé & thé au choix

odhad≈ 580 kcal75 g sacharidůtěžká 41

Café gourmand

9.00

Coffee Gourmet Platter — Un mini-financier yuzu, un mochi au sésame noir, macaron exotique, mochi glacé au choix & un expresso

odhad≈ 580 kcal75 g sacharidůtěžká 41

Japanese coffee

8.50

Comme un Irish coffee mais avec du whisky japonais et une belle chantilly

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůtěžká 35

Extras

Oeuf mariné

2.00

Marinated Egg

odhad≈ 80 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Chashu porc

3.90

Pork Chashu

odhad≈ 150 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Chashu poulet

3.60

Chicken Chashu

odhad≈ 120 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Karaage fait-maison

3.90

Extra Karaage

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Ravioli poulet

2.95

Chicken Dumpling

odhad≈ 80 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Pousse de sojavegan

0.80

Bean Sprouts

odhad≈ 30 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Maïs

0.80

Corn

odhad≈ 40 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Supplément nouilles fines

2.50

Thin noodles

odhad≈ 200 kcal40 g sacharidů

Supplément nouilles épaisses

3.00

Thick noodles

odhad≈ 220 kcal45 g sacharidů

Tofu teriyaki x3vegan

3.80

Teriyaki tofu

odhad≈ 140 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Oignons fritsvegan

0.40

Fried onions

odhad≈ 60 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Echalotes fritesvegan

0.40

Fried shallots

odhad≈ 60 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Bambouvegan

1.00

Bamboo shoots

odhad≈ 20 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Norivegan

0.80

odhad≈ 10 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Cébettevegan

0.80

Spring onion

odhad≈ 5 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Narutomaki x3

0.80

Narutomaki

odhad≈ 30 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Wakamé naturevegan

0.80

Wakame

odhad≈ 15 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Daikonvegan

0.50

odhad≈ 10 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Pois gourmand x3vegan

0.50

Snow peas

odhad≈ 15 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Chashu supplémentaire

3.00

Extra chashu

odhad≈ 120 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

œuf marinévegetarian

1.50

Marinated egg

odhad≈ 80 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Portion de nouilles

2.50

Noodle portion

odhad≈ 220 kcal42 g sacharidů

Nori (3 feuilles)vegan

1.00

Nori

odhad≈ 15 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Bambou marinévegan

1.50

Marinated bamboo

odhad≈ 20 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Je toto menu stále v pořádku?

54dia
scoreodhad

Možnosti s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Většina vhodných jídel jsou předkrmy nebo doplňky. Rameny mají kvůli nudlím vysoký glykemický index.

33 vhodných pro diabetiky · 67 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: 5 Rue des Orphelins, 67000 Strasbourg
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33767202885
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umai-ramen.fr/fr

Vlastníš Umaï Ramen - Japanese Ramen Bar? Nárokuj si své místo.