Paulaner am alten Postplatz

Calwer Str. 45, 70173 Stuttgart

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€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 17. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

zum Auftakt

Brezen

2.90

Pretzels

odhad≈ 210 kcal35 g sacharidů

Brezen mit Butter

3.90

Pretzels with Butter

odhad≈ 310 kcal35 g sacharidů

Dreierlei Aufstriche

11.90

Trio of Spreads — Obatzda, Griebenschmalz und Kräuterfrischkäse, Brezen oder BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Himmel der Bayern

10.90

Weisswurst — Ein Paar kesselfrische Weißwurst serviert im Petersiliensud, dazu gibt’s Händlmaiers süßen Senf und Brezn

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidů

jedes weitere Stück

4.80

Weisswurst — Weißwurst

odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Frisch gebackener Leberkäs

10.90

Leberkäs — mit scharfem Senf, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů

Frisch gebackener Leberkäs

16.90

Leberkäs with Onions — mit geschmorten & gerösteten Zwiebeln, Bratensauce, Kartoffelsalat

odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Seelenwärmer

Flädlesuppe

7.80

Rinderkraftbrühe, Pfannkuchen Streifen, Schnittlauch

odhad≈ 250 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Maultaschensuppe

8.70

Rinderkraftbrühe, hausgemachte Maultasche, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů

Wirtshaus Gulaschsuppe

10.80

Goulash Soup — Rindfleischwürfel, milde Paprika, eine Prise Chili, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůvyvážené 67

Salate

Gemischter Salat Veganvegan, vegetarian

8.90

Mixed Vegan Salad — Rohkost, Blattsalate, Radieschen, Hausdressing

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Gemischter Salat Veganvegan, vegetarian

13.90

Mixed Vegan Salad — Rohkost, Blattsalate, Radieschen, Hausdressing

odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Paulaner’s Schnitzelsalat

19.80

Schnitzel Salad — Schweine – Schnitzelstreifen nach Wiener Art, in Butterschmalz gebraten, Rohkost & Blattsalate, Hausdressing, Preiselbeeren

odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Hendlsalat

19.80

Chicken Salad — Knackige Blattsalate, Rohkost, Hausdressing, zarte Hähnchenbruststreifen, Sauerrahmdip und knusprige Brezel Croutons

odhad≈ 620 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Wirtshaus Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

33.90

Veal Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

31.90

Veal Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů

Wiener Schnitzel vom Hähnchen

23.90

Chicken Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

odhad≈ 820 kcal65 g sacharidů

Wiener Schnitzel vom Hähnchen

21.90

Chicken Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

odhad≈ 760 kcal60 g sacharidůvyvážené 65

Wiener Schnitzel vom Schwein

22.90

Pork Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

odhad≈ 880 kcal65 g sacharidů

Wiener Schnitzel vom Schwein

20.90

Pork Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

odhad≈ 820 kcal60 g sacharidů

Zwiebelrostbraten

37.90

Kalbs – Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Speck - Bratkartoffeln, grüner Salat

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Fitnessteller

25.80

Fitness Plate — Hähnchenbrust vom Grill, hausgemachte Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Kräuter Schmand, kleiner gemischter Salat

odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Jägerschnitzel

25.80

Schweineschnitzel Natur gebraten, gebratene Pilze, Rahmsauce, Butterspätzle, Bröselschmelze, grüner Salat

odhad≈ 980 kcal65 g sacharidů

Vegetarisch

Tiroler Spinatknödelvegetarian

18.90

Spinach Dumplings — Parmesanraspel, zerlassene Butter, grüner Salat

odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůvyvážené 69

Allgäuer Käsespätzlevegetarian

18.90

Käsespätzle — Hausgemachte Spätzle, Rahm, würziger Bergkäse, Emmentaler, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Kartoffel – Blattsalat

odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů

Allgäuer Käsespätzlevegetarian

16.90

Käsespätzle — Hausgemachte Spätzle, Rahm, würziger Bergkäse, Emmentaler, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Kartoffel – Blattsalat

odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů

Veggie Chili Veganvegan, vegetarian

18.80

Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, Duftreis und Koriander

odhad≈ 520 kcal75 g sacharidůvyvážené 71

Veggie Chili Veganvegan, vegetarian

16.80

Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, Duftreis und Koriander

odhad≈ 520 kcal75 g sacharidůvyvážené 71

Schwäbisches

Linsen

18.90

Lentils with Spätzle — ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 78

Linsen

16.90

Lentils with Spätzle — ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 78

Saure Kutteln

18.90

in Trollinger Sauce geschmort, knusprige Speck - Bratkartoffeln

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Saure Kutteln

16.90

in Trollinger Sauce geschmort, knusprige Speck - Bratkartoffeln

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Hausgemachte Maultaschen

18.90

Maultaschen — Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel – Blattsalat

odhad≈ 650 kcal58 g sacharidůvyvážené 65

Hausgemachte Maultaschen

16.90

Maultaschen — Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel – Blattsalat

odhad≈ 650 kcal58 g sacharidůvyvážené 65

Hausgemachte Maultaschen

19.50

Maultaschen with Mushrooms — gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel – Blattsalat

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 65

Hausgemachte Maultaschen

17.50

Maultaschen with Mushrooms — gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel – Blattsalat

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 65

Gaisburger Marsch

18.90

Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůvyvážené 84

Gaisburger Marsch

16.90

Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůvyvážené 84

Schwabenteller

28.90

Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze

odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů

Schwabenteller

26.90

Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze

odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů

Schwäbischer Rostbraten

38.90

Kalbs – Jus, geschmälzte und geröstete Zwiebeln, Filder Weinsauerkraut, geschmälztes Maultäschle, Spätzle, Bröselschmelze

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

Bayerische Originale

Ofenfrischer Schweinsbraten

22.90

Schweinsbraten — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů

Ofenfrischer Schweinsbraten

20.90

Schweinsbraten — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů

Ganze Schweinshax’n

26.90

Schweinshaxe — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Semmelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů

Bratwurst

15.90

Grobe Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut von den Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Bratwurst

13.90

Grobe Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut von den Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Paulaner Teller

29.80

Paulaner Plate — Schweinsbraten, Hax’n, ein Paar angebräunte Bratwurst, Sauerkraut von den Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

odhad≈ 1400 kcal80 g sacharidůtěžká 44

Paulaner Platte

35.90

Paulaner Platter — Schweinsbraten, Hax’n, angebräunte Bratwurst, Schweineschnitzel „Wiener Art“, Maultasche, Sauerkraut von den Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

odhad≈ 1600 kcal95 g sacharidůtěžká 40

Wählen Sie noch dazu

Beilagensalat mit Rohkost und Blattsalaten

5.90

Side Salad

odhad≈ 120 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Portion Kartoffelsalat, Blattsalat oder Krautsalat

5.60

Potato Salad

odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Portion Spätzle, Portion Sauerkrautvegetarian

5.90

Spätzle and Sauerkraut

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů

Portion Kartoffel- oder Semmelknödel (2 Stück)vegetarian

5.90

Potato or Bread Dumplings

odhad≈ 300 kcal50 g sacharidů

Portion Pommes Fritesvegan

5.90

French Fries

odhad≈ 450 kcal45 g sacharidů

Ofenkartoffel mit Kräuter Schmandvegetarian

6.90

Baked Potato with Herb Sour Cream

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů

Portion BIO Steinofenbrotvegan

3.00

Stone Oven Bread

odhad≈ 220 kcal35 g sacharidů

Portion Schmandvegetarian

4.50

Sour Cream

odhad≈ 150 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Portion Kräuterbutter, Preiselbeerenvegetarian

2.30

Herb Butter and Cranberries

odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Große Portion hausgemachte Spätzle mit Soßevegetarian

9.80

Spätzle with Sauce

odhad≈ 550 kcal60 g sacharidů

Große Portion hausgemachte Spätzle mit gebratenen Pilzen und Soßevegetarian

13.90

Spätzle with Fried Mushrooms

odhad≈ 620 kcal60 g sacharidů

Je ein Semmel- und Kartoffelknödel mit Soßevegetarian

7.90

Bread and Potato Dumplings with Sauce

odhad≈ 400 kcal60 g sacharidů

BROTZEIT

Wurstsalat

15.90

Sausage Salad — Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Wurstsalat

13.90

Sausage Salad — Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Schweizer Wurstsalat

15.90

Swiss Sausage Salad — Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 780 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Schweizer Wurstsalat

13.90

Swiss Sausage Salad — Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 780 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Bayerischer Obatzda Vegetarischvegetarian

15.90

Obatzda — Käsezubereitung aus cremigem Camembert, Frischkäse und mildem Paprika, rote Zwiebelringe, saure Gurke, Schnittlauch, handgedrehter Radi, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Paulaner’s Brotzeitbrett’l

23.90

Brotzeit Platter — Südtiroler Speck g.g.A, Kaminwurzen, cremiger Obatzda, Emmentaler, Griebenschmalz, handgedrehter Radi, Leberkäs, Zwiebelringe, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidů

Wiener Würstchen

9.90

Vienna Sausages — Ein Paar knackige Wiener, scharfer Senf, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Zwiebelrostbraten

32.90

Kalbs-Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, BIO-Steinofenbrot

odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Käsewürfelvegetarian

11.90

Cheese Cubes — Emmentaler, rote Zwiebelringe, Rubin Paprikastaub, Bio Steinofenbrot

odhad≈ 420 kcal30 g sacharidů

Zartes Matjesfilet „Hausfrauen Art“pescatarian

18.90

Matjes Filet Housewife Style — Sauerrahm Sauce, Äpfel, Gewürzgurke, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, knusprige Speck - Bratkartoffeln

odhad≈ 650 kcal48 g sacharidůvyvážené 65

Hüftgold

Espresso Affogatovegetarian

5.30

Espresso, eine Kugel cremiges Vanilleeis

odhad≈ 180 kcal22 g sacharidů

Apfelstrudelvegetarian

10.90

Apple Strudel — Nach eigener Rezeptur, cremiges Vanilleeis, Schlagrahm

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 34

Des Kaisers Lieblingvegetarian

16.90

Kaiserschmarrn — Unser Kaiserschmarrn, zubereitet mit viel Liebe und BIO-Eiern, in der Pfanne karamellisiert, Staubzucker, Apfelkompott, Zwetschgenröster, Mandelsplitter, mit oder ohne eingelegte Rum Rosinen

odhad≈ 850 kcal90 g sacharidůtěžká 26

Des Kaisers Lieblingvegetarian

14.90

odhad≈ 850 kcal90 g sacharidůtěžká 26

Gemischtes Eisvegetarian

5.90

Mixed Ice Cream — Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Walnuss

odhad≈ 320 kcal40 g sacharidůtěžká 41

1 Kugel Eisvegetarian

2.40

Ice Cream (1 scoop)

odhad≈ 110 kcal15 g sacharidů

2 Kugeln Eisvegetarian

3.90

Ice Cream (2 scoops)

odhad≈ 220 kcal30 g sacharidů

Portion Schlagrahmvegetarian

1.40

Whipped Cream

odhad≈ 60 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Für unsere kleinen Gäste

Wiener Schnitzel

10.80

Wiener Schnitzel (Kids) — vom Schweinerücken, paniert, Pommes Frites

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidů

Linsen

10.80

Lentils with Sausage and Spätzle (Kids) — mit Saitenwürstle und Spätzle mit Bröselschmelze

odhad≈ 580 kcal60 g sacharidůvyvážené 84

Schweinebraten

10.80

Pork Roast (Kids) — mit Kartoffelknödel und Weißkrautsalat

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů

Hausgemachte Maultasche

10.80

Maultaschen (Kids) — mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffel – Blattsalat

odhad≈ 500 kcal40 g sacharidů

Hähnchenbrust

10.80

Chicken Breast (Kids) — mit hausgemachten Spätzlen und Sauce

odhad≈ 480 kcal35 g sacharidů

Gaisburger Marsch

10.80

Eintopf mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Spätzle

odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

MITTAGSTISCH

ERBSENEINTOPF

12.90

Pea Stew — Wurzelgemüse / Debrezciner / BIO Steinofenbrot A1,A2,,9

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 84

BAKED KÜRBIS PASTAvegetarian

13.90

Baked Pumpkin Pasta — Linguine / Feta / Salbei A1,C,G

odhad≈ 680 kcal65 g sacharidů

SZEGEDINER GULASCH

15.90

Szegediner Goulash — aus der Schweineschulter / Sauerkraut / Sauerrahm / Semmelknödel / Bröselschmelze A1,C,G,L

odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 65

einen kleinen Blattsalatvegetarian

2.90

Small Side Salad

odhad≈ 80 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

TAGESGERICHTE

LEBERKNÖDELSUPPE

8.90

Liver Dumpling Soup — Rinderkraftbrühe / Kalbsleberknödel / geschmälzte Zwiebeln A1,C,G

odhad≈ 320 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

FRISCHE PFIFFERLINGEvegetarian

25.80

Fried Chanterelles — gebratene Pfifferlinge / Kräuter – Creme – Fraiche – Sauce / Semmelknödel / Bröselschmelze / grüner Salat A1,C,G,L,*

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidů

HAUSGEMACHTE MAULTASCHEN

24.90

Maultaschen with Chanterelles — Gebratene Pfifferlinge / Kräuter – Sahnesauce / Kartoffel – Blattsalat A1,C,G,L,*

odhad≈ 620 kcal42 g sacharidů

SCHWEINSKOPFSÜLZE

17.90

Pig's Head Aspic — Schalotten – Schnittlauchvinaigrette / marinierte Pfifferlinge / Cornichons / gekochtes Ei / Bratkartoffeln C, G, 9, *

odhad≈ 580 kcal35 g sacharidů

REHGULASCH

28.90

Venison Goulash — Spätzle / Bröselschmelze / Preiselbeeren / Apfel – Rotkohl A1,C,G,L,

odhad≈ 680 kcal52 g sacharidůvyvážené 68

TAGLIATA DI MANZO

37.90

vom Black Angus / Pfifferlinge / Rucola / Parmigiano Reggiano A1,G

odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

MATJESFILET “HAUSFRAUEN ART”pescatarian

19.50

Matjes Filet Housewife Style — Sauerrahm Sauce / Äpfel / Gewürzgurke / rote Zwiebelringe / gekochtes Ei / Bratkartoffeln *, C, D, G, I,

odhad≈ 610 kcal38 g sacharidůvyvážené 65

WARMER ZWETSCHGENSTRUDELvegetarian

8.90

Warm Plum Strudel — Vanilleschaum / Staubzucker A1,C,G

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 40

Je toto menu stále v pořádku?

70veggie
scoreodhad

Tradiční vegetariánská bavorská jídla

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou syté pokrmy jako Tiroler Spinatknödel nebo Allgäuer Käsespätzle. Veganisté si mohou vybrat Veggie Chili Vegan nebo Gemischter Salat Vegan.

31 vegetariánských a 6 veganských jídel z 96

81dia
scoreodhad

Bavarská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří sytá jídla bohatá na bíkoviny a saláty. Nabídka obsahuje mnoho variant s nižším obsahem sacharidů.

29 vhodných pro diabetiky · 96 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: Calwer Str. 45, 70173 Stuttgart
Otevírací doba: Po10:00–22:30
Út10:00–22:30
St10:00–23:30
Čt10:00–23:30
Pá10:00–00:30
So10:00–00:30
Ne10:00–22:30
So-Di: Küche bis 21:00 Uhr. Mi-Do: Küche bis 22:00 Uhr. Fr-Sa: Küche bis 22:00 Uhr, kleine Karte bis 23:00 Uhr
Kontakt: +49711224150 info@paulaner-stuttgart.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-stuttgart.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

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