zpět k vyhledávání

Restaurant zum Ackerbürger

Spreuergasse 38 38, 70372 Stuttgart

Teď otevřeno · do 00:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Vorspeisen
geräucherte Forelle
28.00
Smoked Trout — Rote Beete Dashi | Salat & Croustillant von der Rauchforelle | Meerrettich | Kartoffelbrei
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Consommé double vom Lamm
24.00
Lamb Consommé — Rote Linsen | Baharat | Schmorfleisch und Paprika
odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Wildkräutersalat & Zitrusaromavegetarian
16.00
Wild Herb Salad — Orangenfenchel | San Marzano Tomaten | gehobelter Parmesan & Röstpinien
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Wildkräutersalat & Zitrusaroma mit Rotgarnele
28.00
Wild Herb Salad with Red Shrimp
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Can’s “Maultasche”
19.00
Maultaschen — gerösteter Knochenmark Fond | Kartoffel-Endivien Salat & geschmorte Roscoff Zwiebel
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvyvážené 66
Tartar vom Blauflossen Tuna
28.00
Bluefin Tuna Tartare — Vinaigrette von gereifter Sojasoße | Melone & Gartengurke
odhad≈ 260 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
1 Pfund Miesmuscheln “Mousse de Bouchot”
22.00
Mussels Mousse de Bouchot — Krustentier Nage mit Safran | marinierte Gartenkräuter & Knoblauchbaguette
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidů
Pot au Feu aus dem Meer
34.00
Seafood Pot au Feu — Krustentier-Nage mit Safran | Atlantik Fische & Meeresfrüchte | marinierte Gartenkräuter | Fenchel & La Ratte Kartoffel
odhad≈ 410 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Hauptgänge
Rostbraten wie gewachsen mit Fettrand
48.00
Pot Roast Beef — handgeschabte Spätzle | kräftiger Kalbsjus | Maultasche & Schmorzwiebeln
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidůvyvážené 67
geschmortes Bäckchen vom Kalb
44.00
Braised Veal Cheek — Petersilie-Sauerrahm Spätzle | Perlzwiebeln | Pfifferlinge & Cranberrys
odhad≈ 720 kcal48 g sacharidůvyvážené 73
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
44.00
Wiener Schnitzel — in Butterschmalz souffliert | lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat mit Kürbiskern-Vinaigrette & Kren | kaltgerührte Preiselbeeren
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidů
Schnitte & Crème von Kartoffel Agriavegetarian
39.00
Potato Agria with Artichoke — Artischocke | geschmorte Spitzpaprika | Bohne | gereifter Parmesan & Hollandaise von Gartenkräutern
odhad≈ 620 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Wachtel „Rosini“
62.00
Quail Rosini — Brust und Keule | gebratene Gänseleber | schwarzer Trülffel | Sellerie-Mousseline & gedünstete Spinatsprossen
odhad≈ 750 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
in brauner Butter gebratene Kalbsnieren
38.00
Fried Veal Kidneys — handgeschabte Spätzle | Waldpilze | reduzierter Balsamico & Velouté von Pilzen mit gereiftem Riesling
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Wildfang Loup de mer
48.00
Sea Bass — weiß e Tomaten-Fumet | Melone | cremige Kartoffel | San Marzano Tomate mit Peperoni | Meeresfrüchtesalat & Basilikum
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pot au Feu aus dem Meer
46.00
Seafood Pot au Feu — Krustentier-Nage mit Safran | Atlantik Fische & Meeresfrüchte | marinierte Gartenkräuter | Fenchel & La Ratte Kartoffel
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90
Süßer Abschluss
Far breton
16.00
gegrillte Ananas mit Rum flambiert | Nussbutter Karamell | Tahiti Vanille Eis
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 32
Matcha Crème Brülée
15.00
Matcha Crème Brûlée — Pandan Eis | Flugmango Ragout | Passionsfrucht & weiß e Schokolade
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Schokoladen Tarte
18.00
Chocolate Tart — Himbeere | Estragon | Sauerrahm
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 37
Rohmilchkäse von unserem “Facility Manager Gilbert aus Frankreich”vegetarian
19.00
Raw Milk Cheese Board — Dörrobst-Chutney | Walnüsse | Trauben
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidů
Eis & Sorbets
Vanille / Schokolade / Pandan / Mango / Erdbeere / Zitrone
4.00
Ice Cream & Sorbets
odhad≈ 180 kcal25 g sacharidů
Menü
Menü in 6 Gangen
172.00
6-Course Tasting Menu — Amuse Bouche, Tartar vom Blauflossen Thunfisch, gerösteter Felsenpulpo, Wildfang Loup de mer & Bouchot Muschel, Rinderfilet & Kalbsbacke, Far breton, Rohmilchkäse
odhad≈ 2200 kcal160 g sacharidůtěžká 33
Menü in 5 Gangen
165.00
5-Course Tasting Menu — ohne Käse
odhad≈ 1900 kcal140 g sacharidůtěžká 33
Menü in 4 Gangen
145.00
4-Course Tasting Menu — ohne Pulpo/Käse
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 39

Je toto menu stále v pořádku?

50veggie
scoreodhad

Kryté vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je salát z divokých bylin s parmazánem. Jako hlavní chod nabízí restaurace bramborovou krému Agria s ch resourceful artičokem a holandskou omáčkou. Na závěr lze vybrat syr s chutney z sušeného ovoce.

3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 24

70dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří několik pokrmů s nízkým glykemickým indexem. Nabídka obsahuje vhodné předkrmy i hlavní chody.

11 vhodných pro diabetiky · 24 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Spreuergasse 38 38, 70372 Stuttgart
Otevírací doba
Pozavřeno
Út17:00–00:00
St17:00–00:00
Čt17:00–00:00
Pá17:00–00:00
So17:00–00:00
Nezavřeno
Küchenannahme Di – Do 21.30 Uhr. Küchenannahme Fr – Sa 22.00 Uhr. Mittags sowie Sonn- und Montags sind Reservierungen für Gruppen möglich
Kontakt
+49711560893 info@ackerbuerger.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ackerbuerger.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Restaurant zum Ackerbürger? Nárokuj si své místo.