zpět k vyhledávání

Colvino Stuttgart

Eberhardstraße 35-37, 70173 Stuttgart

Teď otevřeno · do 22:30

Italian€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 15. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ANTIPASTI
VITELLO TONNATO
18.00
Zartes Kalbfleisch mit hausgemachter Thunfischcreme.
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
CARPACCIO DI MANZO
18.00
Beef Carpaccio — Rindercarpaccio mit Parmesanspänen und Rucola in Olivenöl-und Zitronenmarinade
odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
GEMÜSE VEGANvegan
14.00
Grilled Vegan Vegetables — Gegrilltes & mariniertes Saisongemüse
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
GEMÜSE MIT SCAMORZAKÄSEvegetarian
18.00
Grilled Vegetables with Scamorza Cheese — Gegrilltes & mariniertes Saisongemüse mit gegrilltem Scamorzakäse
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
ANTIPASTO COLVINO
30.00
OLIVEN, MORTADELLA, PROSCIUTTO DI PARMA /SAN DANIELE (Parmaschinken), COPPA (Nackenschinkendelikatesse), CACIOCAVALLO (wird nach dem Filata-Verfahren zubereitet), PECORINO TOSCANO (Schafsmilch), MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (Büffelmozzarella aus Kampanien), BURRATA PUGLIESE (mit Mozzarellafäden & Sahne gefüllt)
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
CARPACCIO DI BARBABIETOLAvegetarian
16.00
Beetroot Carpaccio with Goat Cheese — Rote-Beete-Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse
odhad≈ 290 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
BEILAGEN & KNABBEREIEN
TRÜFFELCHIPS
6.00
Truffle Chips
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidů
GRÜNE OLIVENvegan
5.00
Green Olives
odhad≈ 150 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
OLIVEN TASTING
9.50
Olive Tasting — (Oliven mit Mandelsplittern, Oliven mit Paprika, Grüne Oliven)
odhad≈ 250 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
COLVINO BROTKORB
5.00
Bread Basket
odhad≈ 300 kcal45 g sacharidů
TRÜFFELHONIG
5.00
Truffle Honey
odhad≈ 120 kcal15 g sacharidů
BROT
5.00
Bread
odhad≈ 150 kcal28 g sacharidů
PINSABROT MIT ROSMARIN
8.00
Pinsa Bread with Rosemary
odhad≈ 280 kcal40 g sacharidůvyvážené 65
BUFALA & BURRATA
BÜFFELMOZZARELLA AUS CAMPANIENvegetarian
13.00
Buffalo Mozzarella — Feinster Büffelmozzarella aus Kampanien, der einzig wahren Heimat Serviert in angemachtem Rucola-Salat mit Kirschtomaten
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
BURRATA AUS APULIENvegetarian
13.00
Burrata — Die Königin der Käsekunst, aus der wahren Heimat Italiens: Apulien Eine Mischung aus Mozzarella-Fäden und Sahne Serviert in Olivenöl angemachtem Rucola-Salat
odhad≈ 380 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
BURRATA MIT TRÜFFELvegetarian
17.00
Truffle Burrata — Burrata mit gehobeltem schwarzem Trüffel wird auf einem angemachtem Rucola-Salatbouquet serviert
odhad≈ 410 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
BÜFFELMOZZARELLA OD. BURRATA MIT CANTABRICO SARDELLEN
20.00
Mozzarella or Burrata with Anchovies — Büffelmozzarella oder Burrata mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
odhad≈ 360 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
SAN DANIELE mit BUFALA oder BURRATA
20.00
San Daniele Ham with Mozzarella or Burrata — San Daniele Prosciutto, wahlweise mit Büffelmozzarella oder Burrata
odhad≈ 420 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CROSTINI
CROSTINI / TRÜFFELPATEE
9.00
Truffle Pate Crostini — Mit Patée aus schwarzem & weißem Trüffel
odhad≈ 240 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CROSTINI / „CANTABRICO“-SARDELLEN MIT STRACCIATELLA KÄSE
12.00
Anchovy and Stracciatella Crostini — Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TAGLIERI
TAGLIERE SALUMI & FORMAGGIO (MITTEL)
24.00
Mixed Cured Meat and Cheese Board (Medium) — PARMIGIANO REGGIANO PECORINO TOSCANO CACIOCAVALLO MORTADELLA PROSCIUTTO DI PARMA/SAN DANIELE COPPA, SALAME MILANO
odhad≈ 1100 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TAGLIERE SALUMI & FORMAGGIO (GROSS)
30.00
Mixed Cured Meat and Cheese Board (Large) — PARMIGIANO REGGIANO PECORINO TOSCANO CACIOCAVALLO MORTADELLA PROSCIUTTO DI PARMA/SAN DANIELE COPPA, SALAME MILANO
odhad≈ 1500 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 40
TAGLIERE FORMAGGI ITALIANI - KÄSE HOLZBRETTvegetarian
23.00
Italian Cheese Board — CACIOCAVALLO PECORINO TOSCANO PARMIGIANO REGGIANO OLIVEN TRÜFFELHONIG
odhad≈ 900 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TAGLIERE TARTUFO (TRÜFFELDELIKATESSEN HOLZBRETT)
22.00
Truffle Delicacies Board — TRÜFFEL PROSCIUTTO /TRÜFFEL MORTADELLA, PECORINO AL TARTUFO, CROSTINO MIT SCHWARZEM & WEISSEM TRÜFFEL
odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PASTA
Glutenfreie Pasta möglich (Aufschlag)gluten_free
2.50
Gluten-free Pasta
odhad≈ 0 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
TAGLIATELLE MIT TRÜFFELvegetarian
22.00
Truffle Tagliatelle — Tagliatelle mit geriebenem schwarzem Trüffel
odhad≈ 750 kcal70 g sacharidů
TRÜFFEL & BÜFFEL RAVIOLINIvegetarian
19.00
Truffle and Buffalo Raviolini — Handgemachte Raviolini mit schwarzem Trüffelteig & Büffel-Ricotta-Füllung, Werden mit schwarzem Trüffel serviert
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidů
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
14.50
Tagliatelle mit hausgemachter Bolognese-Soße
odhad≈ 820 kcal65 g sacharidů
PACCHERI VITTORIOvegetarian
18.00
Paccheri Nudeln mit dreierlei Tomaten: Datteltomaten, Ochsenherztomaten, San Marzano Tomaten & Parmesan
odhad≈ 650 kcal80 g sacharidůvyvážené 73
RAVIOLI FUNGHI PORCINIvegetarian
16.50
Porcini Mushroom Ravioli — Handgemachte Ravioli mit Steinpilzful̈lung, in Butter und Salbei
odhad≈ 720 kcal50 g sacharidů
POLPETTE DELLA NONNA MIT ORECCHIETTE
18.00
Meatballs with Orecchiette — Traditionelle Fleischbällchen aus gemischtem Hack, begleitet von handgemachten Orecchiette Nudeln in einer herzhaftenTomatensauce
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
HAUSGEMACHTE SPEZIALITÄTEN
LASAGNE
16.50
Hausgemachte Bolognese-Lasagne
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
PARMIGIANA VEGETARISCH & GLUTENFREIvegetarian, gluten_free
16.50
Vegetarian Eggplant Parmigiana — Auberginenauflauf mit Tomaten & Mozzarella, sowie mit Parmigiano-Reggiano überbacken
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
PINSA
PINSA TRICOLORE
16.00
Mit Burrata, Rucola, Stracchino, Parmaschinken, Kirschtomaten & Basilikumpesto
odhad≈ 880 kcal65 g sacharidů
PINSA BOLOGNA
15.00
Mortadella, Stracciatella, Pistazienstreusel
odhad≈ 820 kcal60 g sacharidů
PINSA GOLOSA
18.00
Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Acciughe del Cantabrico, frisches Basilikum
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
PINSA VEGANvegan
16.00
Vegan Pinsa — Mit Tomatensoße, gegrilltem Gemüse und Basilikum
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůvyvážené 66
PINSA TARTUFO MIT TRÜFFELvegetarian
21.00
Truffle Pinsa — Mit StracciateIla di Burrata Käse & geriebenem schwarzem Trüffel
odhad≈ 800 kcal60 g sacharidů
PINSA FIRENZE
15.00
Finocchiona, Schafskäse-creme, getrockneten Tomaten
odhad≈ 840 kcal60 g sacharidů
PINSA FAVOLOSA
16.00
Mozzarella, Prosciutto cotto (gekochter Schinken), Gorgonzola, Walnüsse
odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů
PINSA MARGHERITAvegetarian
12.00
Mozzarella, Tomatensoße, Basilikum
odhad≈ 850 kcal105 g sacharidůvyvážené 69
PINSA MERAVIGLIA
18.00
Mozzarella, Salame piccante (scharfe Salami) Gorgonzola, Olive Taggiasche
odhad≈ 1100 kcal95 g sacharidů
PINSA BRANCHI
17.00
Nr. 1 Prosciutto aus Italien San-Marzano-Tomatensoße, Champignon, Fior di Latte, Prosciutto cotto von Branchi
odhad≈ 950 kcal100 g sacharidůvyvážené 69
SUMMER SPECIALS
CROSTONE DELIZIA
9.90
Peach and Ham Crostone — Geröstetes Brot mit saftigem Pfirsich, cremiger Stracciatella, feinem San Daniele Schinken, frischem Basilikum und aromatischem Thymian
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů
CROSTONE FIGO
9.90
Fig and Anchovy Crostone — Geröstetes Altamura Brot mit karamellisierten Feigen, cremigem Büffel Camembert und edlen Cantabrico Sardellen verfeinert
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidů
SALUMI DI MAREpescatarian
22.00
Seafood Salumi — Mit feinen Scheiben aus Thunfisch, Schwertfisch und Bernsteinfisch, serviert auf frischem Babyspinat Salat und begleitet von hausgemachter Kartoffel Mayonnaise
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TARTARE DI POMODOROvegan
17.00
Tomato Tartare — Mit Basilikum, Olivenöl, Sojasauce und Zitronenzeste verfeinert
odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
SCHWERTFISCHTATARpescatarian
22.00
Swordfish Tartare — Fein geschnittenes Schwertfischtatar mit aromatischen Kirschtomaten, Taggiasca Oliven in Olivenöl und frischer Zitronenzeste, verfeinert mit knackiger Pistaziengranella
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
TARTARE DI FASSONA
27.00
Beef Tartare — Serviert mit feinem Ziegenkäse, mariniertem Rucola, karamellisierten Kirschtomaten und knusprigen Pane Carasau Stückchen
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
INSALATA SFIZIOSAvegetarian
13.00
Sfiziosa Salad — Mit saftigem Pfirsich, zartem Babyspinat, Rucola, Mozzarella Fior di Latte, aromatischen Kirschtomaten und knackigen Walnüssen
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvyvážené 73
PACCHERI MIT OSSOBUCO
18.00
Paccheri with Ossobuco — Herzhafte Paccheri, serviert mit einem langsam geschmorte Ossobuco Ragout und fein geriebener Ricotta Salata
odhad≈ 780 kcal85 g sacharidůvyvážené 76
FETTUCCINE PESCE SPADA
19.00
Fettuccine with Swordfish — Hausgemachte Fettuccine mit zartem Schwertfisch, cremiger Burrata Stracciatella, Taggiasca Oliven, Kapern und Kirschtomaten
odhad≈ 720 kcal75 g sacharidůvyvážené 77
PINSA MEDITERRANEA
19.00
Mediterranean Pinsa — mit Thunfisch Carpaccio, Stracciatella di Burrata, Rucola und Kirschtomaten
odhad≈ 820 kcal90 g sacharidůvyvážené 74
GELO DI MELONE
8.00
Watermelon Jelly — WASSERMELONENGELEE
odhad≈ 150 kcal30 g sacharidůtěžká 39

Je toto menu stále v pořádku?

85veggie
scoreodhad

Italská kuchyně s bohatým výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

V nabídce jsou Ravioli Funghi Porcini a Parmigiana. K dispozici je také vegan pinsa s grilovanou zeleninou.

18 vegetariánských a 4 veganských jídel z 54

67dia
scoreodhad

Italské speciality s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Restaurace nabízí široký výběr předkrmů s nízkým obsahem sacharidů. Většina hlavních chodů jsou těstoviny nebo pinsa.

25 vhodných pro diabetiky · 54 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Eberhardstraße 35-37, 70173 Stuttgart
Otevírací doba
Po17:00–22:30
Út17:00–22:30
St17:00–22:30
Čt17:00–22:30
Pá17:00–00:00
So12:00–00:00
Ne—
Sonntag alle 14 Tage. Mittags exklusiv für Gruppen ab 10 Personen, Events, Firmen und Hochzeiten
Kontakt
+4971150482315 info@colvino.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), colvino.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Colvino Stuttgart? Nárokuj si své místo.