Landgasthof Frettwurst
Zur Alten Hofstelle 1 – 4, 18516 Süderholz
otevírací doba zatím neznámá
€€€€
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SUPPEN & VORSPEISEN
Gulaschsuppe vom heimischen Wild und Rind (A,F,I,J,L,3,5)
9.00
Goulash soup — mit Paprika, Kartoffeln und Champignons
Tomatisierter Ostseeeintopf “Süderholzer Art” (A,D,F,I,J,F,L)
10.50
Baltic Sea fish stew — mit Safran, verschiedenen Ostseefischen, frischem Gartengemüsse, Miesmuscheln und Garnelenspieß
Wildconsommé vom heimischen Wild (A,I,J,C)
10.00
Game consommé — mit frischen Kräutern
Carpaccio vom Rinderfilet (A,G,I,L,3)
15.50
Beef carpaccio — mit mariniertem Rucola, Meersalz, gestoßenem Pfeffer, Bärlauchpesto und Grana Padano
Salat “Frettwurst” (A,F,I,J,3)
14.00
Frettwurst salad — bunte Blattsalate und saisonales Gemüsse mit hauseigenem Dressing
gebratenen Hähnchenstreifen
6.00
Fried chicken strips — Wahlweise mit Salat “Frettwurst”
gebratenen Garnelen
8.00
Fried shrimp — Wahlweise mit Salat “Frettwurst”
Gebackener Ziegenkäse (A,G,I,J,3)
12.50
Baked goat cheese — mit einem Tomaten-Rucolasalat und hauseigenem Dressing
Tataki vom Thunfisch (A,D,E,G,J)
14.00
Tuna tataki — mit Erdnusssoße und Erbsenkresse
Würzfleisch “Frettwurst” (A,G,I,J)
10.00
Würzfleisch — mit Zitrone und Worcestersauce
PASTA & VEGETARISCHES
Filetspitzen vom Rind und Schwein (A,F,G,I,J,L,3,5)
26.50
Beef and pork fillet tips — mit buntem Marktgemüsse und Calamarata in Rahmsoße garniert mit Rucola, Kirschtomaten und Grana Padano
Senfei (A,C,G,J)
18.50
Senfei (breaded eggs) — 2 panierte Eier mit Kartoffelstampf und Rote Bete
Käsespätzle (A,C,F,G,I,J)
22.00
Käsespätzle — in Gemüsse-Sahnesoße gratiniert mit Röstzwiebeln auf Rucola garniert
Ofenkartoffel mit Kräuterquark (D,G,F,I,J)
13.00
Baked potato with herb quark — an einem kleinen bunten Salat mit hauseigenem Dressing
FISCH & MEER
Gebratenes Kabeljaufilet (A,G,I,J,D)
29.50
Fried cod fillet — mit Semmelbutter, Buttererbsen und gebackenen Kartoffeln
Gebackenes Lachsfilet (A,I,J,G,D)
29.00
Baked salmon fillet — auf grünem Spargel und Ravioli
Gebratene Garnelen und Pulpo (G,D,J)
30.00
Fried shrimp and octopus — auf Risotto, confierten Kirschtomaten und jungem Lauch
Gebratenes Filet vom Loup de Mer (A,C,D,F,G,J)
28.00
Fried sea bass fillet — mit saisonalem Gemüsse, Kartoffelpüree und Croutons
FLEISCH & WILD
Tafelspitz (G,J,I)
25.50
Tafelspitz — auf Wurzelgemüsse, Bouillonkartoffeln und Meerrettichsoße
Königsberger Klopse (A,G,C,J,I)
18.50
Königsberger meatballs — 3 Klopse vom heimischen Wild auf Kartoffelstampf und Rote Bete Salat
Flat Iron Steak (I,J,G)
32.00
Flat Iron Steak — mit hauseigener Salsa, kleinem Salat, Kräuterbutter und Drillinge
Gebratener Wildrücken (G,L,3,5)
29.00
Fried venison saddle — mit saisonalem Gemüsse und Bratkartoffeln
TYPISCH FRETTWURST
Geschmorter Wildbraten in Rotweinsoße (A,C,G,I,J,3,5)
25.00
Braised game roast — auf Speckbohnen und Butterspätzle
Ferkelrennen im Kaiserreich (A,C,G,L,3,5)
22.50
Pork schnitzel with egg — Schnitzel vom Pommerschen Landschwein mit Spiegelei dazu Erbsen-Möhren-Gemüsse und Bratkartoffeln
Seniorenportion (Ferkelrennen im Kaiserreich)
19.50
Pork schnitzel (senior portion)
Gebratenes Zanderfilet (A,D,F,G,L,5)
26.50
Fried pike-perch fillet — mit Fischsoße auf Bratkartoffeln dazu pommerscher Gurkensalat
Seniorenportion (Gebratenes Zanderfilet)
23.00
Fried pike-perch fillet (senior portion)
Gebratenes Rumpsteak (L,5)
31.00
Fried rump steak — auf Speckbohnen und gebackenen Drillingen
DESSERTS
Grießflammerie (C,G,2,3)
9.50
Semolina flan — mit marinierten Kirschen
Crème Brülée (G,C)
9.50
Crème Brûlée — mit Früten der Saison
Sanddornparfait (G,C)
9.00
Sea buckthorn parfait — mit Heidelbeerragout
Duett vom Sorbet (vegan)vegan
7.50
Sorbet duet — 2 Kugeln Sorbet von der BoddenLandEis Manufaktur mit Früten der Saison
BURGER & STEAKS
Gebackener Halloumi A,C,Gvegetarian
25.00
Baked Halloumi — mit Ofengemüse, Hummus und Kräuteröl
2 gebratene Garnelenspieße D,J,I,A
18.00
Fried shrimp skewers — mit einem kleinen Salat und Knoblauchbaguette
Gebratenes Hähnchensteak A,G
25.00
Fried chicken steak — mit Ofengemüse, Süßkartoffel-Pommes und Kräuterquark
Gebratenes Picanha A,G
27.00
Fried Picanha — mit gerösteten roten Zwiebeln, gebackenen Rosmarinkartoffeln und Kräuterquark
Japanisches Wagyu Rumpsteak A5 A,F,J,G
54.50
Wagyu Rump Steak A5 — mit Kartoffel-Millefeuille, marinierten Zwiebeln und Spitzkohlsalat mit Yuzu-Buttermilchdressing
Chicken BBQ Burger A,G,J,I
24.00
Chicken BBQ Burger — Hähnchen, Zwiebeln, Joghurt-Sauce, Gewürzgurke, Tomate und Pommes
Burger G,A,F,I,J,5
26.00
Beef Burger — 2 Burger-Pattys, 2 Scheiben Käse, BBQ-Sauce, Salat, Gewürzgurke, Zwiebeln, Tomate und Pommes
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Praktické
- Adresa
- Zur Alten Hofstelle 1 – 4, 18516 Süderholz
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +493832645830 info@golfpark-strelasund.de
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golfpark-strelasund.de/landgasthof-frettwurst/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %