Restaurant 20zwanzig im FreiWerk
Thyrahöhe 24, 06536 Südharz
otevírací doba zatím neznámá
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
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Käseauswahlvegetarian
22.00
Cheese selection — Affineur Waltmann Erlangen Früchtebrot | Chutney Piemonteser Haselnuss —am Tisch präsentiert—
Crème Brûlée Eisvegetarian
14.00
Crème Brûlée ice cream — Crumble —am Tisch flambiert—
Blätterteig Mille-feuille Rhabarbervegetarian
13.00
Rhubarb and raspberry mille-feuille — Himbeere | Holunderblüte Madagaskar Bio Vanille
Steirisches Heumilch - Vanilleeis Nockerl Zillertaler "Heumilch" Rahm Madagaskar Bio Vanille Kürbiskernöl „Berghofer – Mühle“ Steirische Karamellisierte Kürbiskernevegetarian
11.00
Vanilla ice cream with pumpkin seed oil
Eis Mal dies und mal das...vegetarian
5.50
Ice cream assortment
Sorbet Mal dies und mal das...vegan
6.00
Sorbet assortment
DREI | VIER | FÜNF
SURPRISE | SURPRISE ÜBERRASCHUNGSMENÜ
69.00
Surprise tasting menu
SIGNATURE BY FREIWERK
RINDERFILET | ROSSINI | BEEF TEA MALZBROT | TARTAR | ENTENSTOPFLEBER ENTENSCHMOR-RAVIOLI | SAUCE RICHE PERIGORD TRÜFFEL KARAMELLISIERTER SELLERIE GEBACKENE KARTOFFEL
79.00
Beef Rossini with foie gras
UNSER WILD AUS EIGENER JAGD KLAR & KRÄFTIG
Essenz vom Hainfeldwild
16.00
Wild game essence with Maullasche — Cranberry | Wurzelgemüse Pistazien Maullasche | Kräuter
MARONI CREMIG
Maronen Veloutévegetarian
14.00
Chestnut velouté — Esskastanie | Orange | Wacholder
VEGETARISCH
Risotto Acquerellovegetarian
31.00
Truffle Risotto — Perigord Trüffel | Braune Butter Parmigiano Reggiano 24 Monate Mascarpone | Kerbel
Rote Bete Gnocchi „Berliner Manufaktur“vegetarian
24.00
Beetroot Gnocchi — Rote Bete | Walnuss | Ziegenkäse Sautierter Grünkohl | geröstete Bucheckern
VEGAN
Geräucherte Seidentofuvegan
25.00
Smoked silken tofu with oyster mushrooms — Austernpilze | Maroni| Bitterorange Gebackener Jahrgangs Sauerteig Karamellisierter Radicchio
MAL DIES MAL DAS
Fang des Tagespescatarian
41.00
Catch of the day with pumpkin gnocchi — Kohlrabi | Berliner Püüü | Romanesco Fermentierter Knoblauch | Noilly Prat Kürbisgnocchi „Berliner Manufaktur“
KLASSIKER
Pochierte Edelfischknockerlpescatarian
41.00
Poached fish dumplings with crab sauce — Blumenkohl | Vanille Möhre | Birne Kandierte Zitrone | Piment d´Espelette Hamburger Krabbensoße
GARTENSCHÖNHEITEN
Erbsensamt suppe
14.00
Pea soup with ham sandwich — Schinkensandwich | Minze | Croutons
VEGETARISCH
Risotto Acquerello Reservevegetarian
31.00
Asparagus Risotto with egg — Karamellisierter Spargel Bärlauch | Braune Butter | Mascarpone Wachsweiches Bio Ei Parmigiano Reggiano 24 Monate
Pasta „Paccheri“vegetarian
24.00
Paccheri pasta with lemon — Zitronennage | Bunte Möhre | Kerbel Geröstete Bucheckern | Pecorino
VEGAN
Leipziger Allerleivegan
25.00
Vegan Leipziger Allerlei — Erbse | Möhre | Beelitzer Spargel | Kohlrabi Blumenkohl | Morchel | Grießknöckerl Bärlauch
Knuspriger geräucherter Seidentofuvegan
25.00
Crispy smoked silken tofu — Bunte Linse | Sauerkrautpfer | Vanillemöhre Glasiertes Frühlingsgemüse
KLASSIKER
Souffliertes Ostsee Lachsfiletpescatarian
44.00
Soufflé salmon fillet — Leipziger Allerlei | Erbse | Möhre | Spargel Kohlrabi | Blumenkohl | Morchel Husskrebs | Grießknöckerl | Bärlauch
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Recenze
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Praktické
- Adresa
- Thyrahöhe 24, 06536 Südharz
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +493465485900
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-freiwerk.de/nl/
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