zpět k vyhledávání

Auberge Du Cap

Cap de Coste , 30440 Sumène

Teď zavřeno · otvírá 16:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

T A P A S
Planche de charcuterie
6.50
Charcuterie board — Un bon jambon cuit, du jambon cru de pays, de la saucisse sèche du Larzac, du beurre et des cornichons.
odhad≈ 550 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche de fromagevegetarian
6.50
Cheese board — Assortiment de trois fromages, selon arrivage.
odhad≈ 480 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
A S S I E T T E R E P A S
L’ASSIETTE MIXTE
14.00
Mixed plate — Composez votre assiette en choisissant deux entrées de la carte !
odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
LA SALADE CEVENOLE
14.00
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévènnes et oeuf dur).
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Nos Formules
Entrée + Plat + Dessert
27.00
3-course menu
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
32.00
4-course menu
odhad≈ 1600 kcal115 g sacharidůtěžká 25
Menu enfant ( jusqu'à 12 ans)
12.00
Kids menu — Sirop au choix, plat adulte en petite taille et 1 boule de glace au choix
odhad≈ 850 kcal90 g sacharidů
ENTRÉES
La Tatin de l’été et crème au chèvrevegetarian
7.50
Summer Tatin with goat cheese — La Tatin de l’été et crème au chèvre
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidů
Le Concombre farci à la Rilette de Truitepescatarian
7.50
Trout rillette stuffed cucumber — Concombre farci à la rillette de Truite de la Buèges et fromage frais ail et fines herbes.
odhad≈ 210 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Filet Mignon rôti au pesto
7.50
Pork fillet with pesto — Filet mignon de porc au pesto de basilic accompagné de tomates fraîches et d’oignons doux des Cévennes, servi froid.
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
La Tartine du Soleil
7.50
Sun tartine with duck and melon — Focaccia moelleuse à l’huile d’olive, crème de feta, tranches de magret de canard fumé et melon frais.
odhad≈ 380 kcal28 g sacharidů
La Salade Cévenole
7.50
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévennes et oeuf dur).
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Nos Plats
Le Filet de Poulet farci
16.00
Stuffed chicken fillet — Filet de poulet “Label Rouge” farci aux oignons doux caramélis puis entouré de lard grillé accompagné de sa sauce roquefort.
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
L’agneau “DELPUECH”, en deux cuissons
16.00
Lamb Delpuech — Viande d’agneau des Cévennesé lévé en plein air par notre père. Gigot d’agneau confit et côtelette grillée.
odhad≈ 720 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
L’aubergine confite et gratinée au Chèvrevegetarian
16.00
Aubergine with goat cheese — Aubergine confite à l’huile d’olive puis gratinée au fromage de chèvre de Magalie, servie sur son coulis de tomate et graines de courge grillées.
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Le Fish and Chips à la Truite de la Buègespescatarian
16.00
Trout fish and chips — Notre version du Filsh and Chips à la truite de la Buèges panée à la chapelure de pain puis frite accompagné de sa sauce tartare maison.
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Notre Poitrine de Porc de 10 heures
16.00
Slow cooked pork belly — Poitrine de Porc marinée dans un mélange d’épices légèrement relevés puis cuite longuement au four à basse température.
odhad≈ 680 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
DESSERTS
Tiramisu spéculoos et Café
7.00
Speculoos and coffee tiramisu — Spéculoos délicatement imbibé du café de la Brûlerie des Cévennes, surmonté d'une onctueuse crème au mascarpone.
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 38
Tarte Abricot/ pistachevegetarian
7.00
Apricot pistachio tart — Pâte sucrée croustillante, crème d'amande fondante, abricots frais de saison et éclats de pistaches délicatement torréfiées.
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 44
Madeleine & Mousse au Chocolat à l'Anciennevegetarian
7.00
Madeleine and chocolate mousse — Madeleine maison à la noisette, servie avec une authentique mousse au chocolat à l'ancienne, légère et généreuse.
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůtěžká 39
Soufflé glacé au marronvegetarian
7.00
Chestnut frozen soufflé — Dessert glacé à la crème de marrons, à la texture légère, aérienne et fondante.
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese plate — Assortiment de fromages selon arrivage.
odhad≈ 380 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Je toto menu stále v pořádku?

66veggie
scoreodhad

Nabídka s sýry a zeleninou

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Hlavním jídlem je konfitovaná lilek s kozím sýrem. Mezi předkrmy najdete letní tatin s kozím sýrem a sýrkový talíř. Pro ostatní hosty jsou v nabídce masové pokrmy.

7 vegetariánských a 0 veganských jídel z 22

82dia
scoreodhad

Bohatá nabídka bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelnístvek nabízí mnoho masových a sýrových pokrmů. Jehněčí Delpuech a vepřová prsa mají nízký obsah sacharidů.

12 vhodných pro diabetiky · 22 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Cap de Coste , 30440 Sumène
Otevírací doba
Pozavřeno
Út16:00–23:30
St16:00–23:30
Čt16:00–23:30
Pá09:00–14:30, 18:00–23:30
So16:00–23:30
Ne09:00–14:30
RÉSERVATION OBLIGATOIRE. Fermeture annuelle du 1er janvier au 13 février
Kontakt
+33749952898 fermeaubergeducap@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducap.com/fr-fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Auberge Du Cap? Nárokuj si své místo.