Alte Friesenstube

Gaadt 4, 25980 Sylt

Teď otevřeno · do 22:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Vörspiisen

Seedüvel- Bäckchen

19.50

Monkfish cheeks with wakame salad — op anwarmten Wakame-Algensalaat an Safranschü

odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Een Dutzend Wiinbargschneckem

18.50

Wine snails with curry butter — mit uns lecker Curry-Krüderbodder

odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Roote Beet-Carpaccio mit broden Garnelen

19.00

Beetroot carpaccio with shrimp — un een fiin Vinaigrette

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Fiin hacktes vun Rind, kannst man Tatar seggen

Beef tartare

odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Seedüvel- Bäckchen mit allns, wat dorto hörrt

23.50

Monkfish cheeks with potatoes and jus — mit Freesenbrood oder kott anbraaden, un `rösten Zippeln, Jus un Braadkantüffeln

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvyvážené 65

Variatonen vunt Vörspiisen „Oole Freesenstuv“

24.50

Starter platter — laat di mol överrasch’n, watt wi allns hebbt

odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Kees vun unse Keitumer Zeegen

19.00

Goat cheese wrapped in bacon — in Speck inhüllt, dorto Feldsalaat un Kantüffel-Roahmstipp

odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Suppen

Zippelsupp „Oole Fresenstuv“

11.50

Onion soup — lecker overbackt – so itt se unse Köökchef

odhad≈ 350 kcal25 g sacharidů

Bouillabaise vun edlen Fisch

16.50

Bouillabaisse — mit krochen Cortinas un huusmokter Sauce Rouille

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Oppschlagene Rahm-Supp

16.50

Cream soup with shrimp — mit broden Garnelen

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Lauch-Kantüffel-Supp

12.00

Leek and potato soup — mit Knoblauchcroûtons

odhad≈ 250 kcal28 g sacharidů

Fleesch

Smoorn Bäckchen vun Ochs

35.00

Braised ox cheeks — mit Wottelgemös un Schnittlauchpüree

odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Filet vun freelopen Schaap

39.50

Lamb fillet with thyme — mit anmaakte Thymiantunk dorto mediterran‘ Gemös un Kantüffeln, de wi so fein in Schichten leggt hebbt

odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Rib-Eye-Steak mit smoorn Zippeln

42.50

Rib-eye steak with honey pepper sauce — Honig-Pepper-Schü un Braadkantüffeln

odhad≈ 850 kcal35 g sacharidů

Braaden Aant

35.00

Roast duck — een Holstiener Spezialität freesch ut’n Backofen mit lecker Schü, Rotkruut un Kantüffelklüten vun uns selben maakt

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů

Roulade vuun Rind

31.00

Beef roulade — lecker schmord mit Rotkruut un Bodderkantüffeln

odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

En schöön Stück vun Kalb, lecker paniert

35.50

Wiener Schnitzel — in Österriek heet dat „Wiener Snitzel“, dorto gift dat Braadkantüffeln un Gurkensalat

odhad≈ 820 kcal40 g sacharidů

Meer

Matjes, as wenn dat vun de Hauusfruu maakt is

25.50

Matjes herring — dorto lecker Braadkantüffeln

odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvyvážené 65

Nordfreesische Pannfisch

31.00

North Frisian pan fish — as dat wurd all seggt unnerscheedlich Fisch un Kantüffel schmort in de Pann, mit Senfstipp un Salaat, dat schmeckt nach Meer…!

odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Braaden Filet vun een Wolfsbarsch

39.50

Sea bass fillet with risotto — dorto Tomaten-Gurken-Dill-Risotto, fiin rieben Meerrettich un noch een lütt Salat

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvyvážené 71

Schull freesch ut de Nordsee

34.00

Plaice in bacon — broaden up „Finknwarder Aart“ in Speck dorto lecker Braadkantüffeln un Gurken-Salaat

odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvyvážené 65

Stoven Nordsee-Angeldorsch

36.50

Cod in Pomery mustard sauce — in lecker Pomery-Senf-Schü, dorto warm Gemös und Gurkensalaat in Rahm

odhad≈ 610 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Steenbutt ut de Nordsee un Seeduevel in Serano-Schinken-Övertrecker

48.50

Turbot and monkfish in serrano ham — braden, up Surkruut-Kantüffelpürre un Jus vun Krustendiert

odhad≈ 680 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Dessert

Rode Grütt

10.50

Red berry pudding — echt norddüütsch ut Johannisbeeren un anner Frücht, doarto Slagrohm, Vanilletunke oder Ies

odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůtěžká 42

Fleederbeersupp

9.50

Elderberry soup — mit Appeln und Klümp

odhad≈ 280 kcal50 g sacharidůtěžká 35

Angebratenes Lachstatar mit Kartoffelrösti und Honig-Senfsauce

Salmon tartare

odhad≈ 410 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Parmesanmousse mit angebratenen Riesengarnelen in einem Orangen-Chili-Sud

Parmesan mousse with king prawns

odhad≈ 340 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Salat der Saison mit altem Balsamico und gerösteten Pinienkernen

Seasonal salad with pine nuts

odhad≈ 210 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Lauwarmer Salat von Strauchtomaten und Ruccola mit gebratenem Filet von der Dorade Royal

Tomato and arugula salad with sea bream

odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und frischen Kräutern

Beef fillet carpaccio

odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Variation vom Keitumer Ziegenkäse mit Ruccola in Champagner-Senfvinaigrette

Goat cheese variation

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Matjestatar auf Friesenbrot mit Kräuterschmand

Matjes tartare on Frisian bread

odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 71

Kleine Spaghettini in Rahm mit Sommertrüffel

Spaghettini with summer truffle

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidů

Keitumer Ziegenkäse im Speckmantel gebraten mit kleinem Feldsalat in Kartoffeldressing

Goat cheese in bacon

odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Lauwarmes Carpaccio vom Norweger Wildlachs an Salat mit Gemüse-Vinaigrette

Salmon carpaccio

odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Vorspeisenteller „Alte Friesenstube“

Starter platter

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Riesengarnelen in Knoblauch gebraten auf Kräuterrisotto

King prawns with risotto

odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Hausgebeizter Norweger Lachs im Kräuter- Pfannkuchenmantel mit Honig-Senfsauce

Cured salmon in pancake

odhad≈ 480 kcal35 g sacharidů

Nordsee-Seezungenfilets in feinster Butter gebraten in Kokos-Ingwerjus an Feldsalat in Balsamicodressing

Sole fillets in butter

odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

In Kräuterbutter gebratene Scheiben vom Rinderfilet an Baby-Leaf Salat

Beef fillet with herb butter

odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Kurz angebratenes Filet vom Yellow Fin Tuna im Sesammantel mit Ingwer, Wasabi, Sojasauce und Wakamealgensalat

Tuna fillet with sesame

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Variationen von der Sylter Auster Royal Stck.

Sylt Oyster Royal

odhad≈ 120 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Bärlauchrahmsüppchen mit Gorgonzola-Walnuß-Ravioli

Wild garlic cream soup with ravioli

odhad≈ 450 kcal32 g sacharidů

Joghurt-Gurkenkaltschale mit Nordseekrabben

Yogurt cucumber soup with shrimp

odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Munkmarscher Muschelsuppe

Mussel soup

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Muskat-Kürbisrahmsuppe mit einer Scheine von der rosa gebratenen Entenbrust

Pumpkin cream soup with duck breast

odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Sellerie-Ingwerrahmsuppe mit kleiner knusprig gebackener Frühlingsrolle

Celery ginger cream soup

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidů

Rote Bete-Apfelrahmsüppchen mit gebratener Wachtelbrust

Beetroot apple soup with quail

odhad≈ 350 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Tomatenessenz mit Gemüsestrudel

Tomato essence with vegetable strudel

odhad≈ 310 kcal38 g sacharidůvyvážené 77

Kerbelschaumsüppchen mit Jacobsmuscheln

Chervil foam soup with scallops

odhad≈ 240 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Karottencreme mit gerösteten Pinienkernenvegetarian

Carrot cream with roasted pine nuts

odhad≈ 220 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Schaumsüppchen von grünen Erbsen mit einer Gänsestopfleberpraline

Green pea foam soup with goose foie gras praline

odhad≈ 410 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Pfifferlingssuppe mit gebratenen Lammrückenscheiben

Chanterelle soup with fried lamb loin

odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Rahmsüppchen von und mit canadischem Hummer

Cream of Canadian lobster soup

odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Spargelcremesüppchen mit einem kleinen Steinbuttfilet im Parmesanmantel

Asparagus cream soup with turbot fillet

odhad≈ 310 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Ofenfrische geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjusjus mit Wurzelgemüsen und Kartoffelgratin

Braised lamb shank with root vegetables and potato gratin

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidůvyvážené 66

Tafelspitz im eigenen Sud mit Creme frâiche, Gemüsestreifen und Butterkartoffeln

Tafelspitz with creme fraiche and butter potatoes

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Maispoulardenbrust gebraten an Safransauce dazu sautierte Zuckerschoten und Polentanocken

Roasted corn-fed chicken breast with saffron sauce and polenta

odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 85

Halbe Ofenfrische Holsteiner Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Roasted Holstein duck with red cabbage and potato dumplings

odhad≈ 920 kcal65 g sacharidů

Lammrücken am Knochen gebraten in Rosmarinjus mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin

Roasted rack of lamb with ratatouille and potato gratin

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvyvážené 77

Scheiben vom Rinderfilet mit Rotweinschalotten, kleinen Gemüsen und Kartoffelplätzchen

Beef fillet slices with red wine shallots and potato cakes

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit rote Linsen-Lauch-Gemüse und Kartoffelgratin

Roasted Barbary duck breast with red lentils and potato gratin

odhad≈ 720 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Medaillons vom Kalbsfilet auf Lauchrahm mit Tomaten-Zucchinigemüse und Herzogin Kartoffeln

Veal fillet medallions on leek cream with Duchess potatoes

odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Ragout vom Ochsenschwanz in Portweinjus mit Kartoffel-Sellerie-Püree

Oxtail ragout with potato celery puree

odhad≈ 610 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Paniertes Kalbskotelett mit Kohlrabi-Möhrenrahmgemüse mit Schnittlauch-Kartoffelpüree

Breaded veal chop with kohlrabi carrot cream and mashed potatoes

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Nordsee-Angeldorschfilet auf seiner Haut gebraten in Speck-Senfrahm mit Wurzelgemüse und Butterkartoffeln

Fried North Sea cod fillet with bacon mustard cream

odhad≈ 580 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Filet vom weißen Heilbutt auf einem Jacobsmuschel-Gemüseragout dazu Pesto-Gnocchi

Halibut fillet with scallop vegetable ragout and pesto gnocchi

odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 79

Norweger Wildlachs und Steinbuttfilet gebraten mit Pfifferlingsravioli und Tomaten-Radieschen-Gurkensalat

Grilled Norwegian salmon and turbot with chanterelle ravioli

odhad≈ 640 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Nordsee-Steinbuttfilet und Hummer an Safransauce mit Spargel-Artischockengemüse und weißem Tomatenrisotto

Turbot and lobster with saffron sauce and tomato risotto

odhad≈ 670 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Nordsee-Seezunge in feinster Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat in Rahm TP

Sole meunière with boiled potatoes and creamed cucumber salad

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Seeteufel gebraten im Serrano-Schinkenmantel auf weißem Tomatenrisotto und Rucolasalat

Monkfish wrapped in Serrano ham with tomato risotto

odhad≈ 610 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Seezungenfilets gebraten auf leichter Currysauce dazu grünes Linsengemüse und Basmati-Reis

Sole fillets with curry sauce, lentils and basmati rice

odhad≈ 590 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90

Filet vom Wolfsbarsch auf Keitumer Ziegenfrischkäserisotto mit einem kleinen Tomatensalat

Sea bass fillet with goat cheese risotto

odhad≈ 630 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Schleifen von der Seezunge mit Hummer gefüllt in seiner Sauce mit Gemüsejulienne und kleinen Kartoffeln

Sole fillets stuffed with lobster

odhad≈ 580 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Sylter Meeräschenfilet auf der Haut gebraten mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Fried plaice fillet with Mediterranean vegetables

odhad≈ 520 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeisvegetarian

Red berry compote with vanilla ice cream

odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůtěžká 42

Griessschnitte auf Himbeermark mit frischen Obstvegetarian

Semolina slice on raspberry puree with fresh fruit

odhad≈ 380 kcal52 g sacharidů

Haselnuß-Schokoladenküchlein mit Erdbeersalat und Vanilleeisvegetarian

Hazelnut chocolate cake with strawberry salad and vanilla ice cream

odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 34

Himbeermousse mit Cashewnuss-Sauerrahmeis und Ananaskompottvegetarian

Raspberry mousse with cashew sour cream ice cream

odhad≈ 410 kcal42 g sacharidůtěžká 40

Mango-Waldfruchtparfait mit weißer Chili-Schokoladensaucevegetarian

Mango wild berry parfait with white chocolate chili sauce

odhad≈ 390 kcal40 g sacharidůtěžká 36

Kleiner, lauwarmer Schokoladenkuchen an Amarettoschaum dazu Mandelmilch-Kirschrahmeisvegetarian

Warm chocolate cake with amaretto foam and almond milk cherry ice cream

odhad≈ 650 kcal62 g sacharidůtěžká 26

Hausgemachtes Nougatparfait im Haselnussmantel mit marinierten Feigenvegetarian

Nougat parfait in hazelnut crust with marinated figs

odhad≈ 520 kcal38 g sacharidůtěžká 31

Geeistes Moccasouffle mit Schwarzwälder Kirschkompottvegetarian

Frozen mocha soufflé with Black Forest cherry compote

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33

Käseauswahl von Affineur Waldmann aus Erlangenvegetarian

Cheese selection

odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Gebackener Keitumer Ziegenkäse und Tête de Moine mit Walnuss-Traubensalatvegetarian

Baked goat cheese and Tête de Moine with walnut grape salad

odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Je toto menu stále v pořádku?

36veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje mrkvový krém s piniovými ořechy a sýrný talíř Affineur Waldmann. Mezi dezerty patří domácí Rode Grütze s vanilkovou zmrzlinou.

11 vegetariánských a 0 veganských jídel z 85

74dia
scoreodhad

Mořské plody a masové pokrmy

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje mnoho proteinových hlavních chodů se zeleninou. Většina jídel je doprovázena bramborami nebo rizotem.

55 vhodných pro diabetiky · 85 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Gaadt 4, 25980 Sylt
Otevírací doba: Pozavřeno
Út—
St17:30–22:00
Čt17:30–22:00
Pá17:30–22:00
So17:30–22:00
Ne17:30–22:00
Ganzjährig Montag Ruhetag. von Oktober bis Mai Dienstag Ruhetag. Servicezeit zwischen 17.30 und 22.00 Uhr
Kontakt: +4946511228 schacht@altefriesenstube.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altefriesenstube.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Alte Friesenstube? Nárokuj si své místo.

Alte Friesenstube

Menu

Omezené vegetariánské možnosti

Mořské plody a masové pokrmy

Recenze

Praktické