Brasserie du Petit Savoyard
Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
Teď zavřeno · otvírá 09:00
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Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 27. října 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 27. října 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Les Entrées
FOIE GRAS
29.00
Praline rose de Lyon, condiment abricot, sel de romarin
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
ST JACQUES de St Brieuc
26.00
Scallops — juste snackées bouillon umami à lâ l’ail des ours et conbawa
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
ESCARGOTS
19.00
Snails — Flambés à la chartreuse verte, gaufre de pommes de terre et diots séchés, mascarpone ail et herbes
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
OEUF Parfait
18.50
Perfect Egg — coque brioche, morilles, comté, noisettes et huile de noisette
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidů
Les Spécialités
RACLETTE DES CIMES
43.00
Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
odhad≈ 1200 kcal65 g sacharidů
RACLETTE À LA TRUFFES
52.00
Truffle Raclette — Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
odhad≈ 1300 kcal65 g sacharidů
FONDUE DES SOMMETS
43.00
Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
odhad≈ 1250 kcal65 g sacharidů
FONDUE AUX MORILLES
49.00
Morel Fondue — Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
odhad≈ 1300 kcal65 g sacharidů
Les Plats
HOMARD Entier et décortiqué roti
66.00
Roasted Lobster — lard paysan de Savoie, jus de volaille et morilles, purée de pomme de terre
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
POULPE Tentacule grillée à la plancha
46.00
Grilled Octopus — salsa de montagnes, fèves edamame, humous carottes et polenta au paprika
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 84
BOEUF Filet
48.00
Beef Fillet — poîlé de girolles et noisette, purée de patates douce, sucrine grillé
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvyvážené 78
CERF Filet mignon
48.00
Venison Fillet — laqué à la myrtilles, champignon noir, légumes sautés au teriyaki, nouilles de riz
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 69
Les Desserts
MYRTILLES Sauvages
14.00
Wild Blueberries — sablé spéculoss, mousse de fromage blanc, zest de citron vert
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
PANNETONE Maison
18.00
Homemade Panettone — rôti au four, glace vanille, crème praline rose, flambé au genepi infusé à l’orange
odhad≈ 780 kcal85 g sacharidůtěžká 21
CHATAIGNES
16.00
Chestnuts Dessert — Glace et crème marron, coque de meringue, chantilly à la chartreuse verte, crumble châtaigne
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 36
CHOCOLAT grand cru pure origine
18.00
Chocolate Fondant — fondant, cë’ur coulant, crème framboise
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
POUR COMMENCER
Oeuf végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Egg — Oeuf parfait 63°, morilles, comté, brioche et noisettes
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidů
Le tacos “ingt dieux”
19.00
Pulled Pork Tacos — Effiloché de porc de montagne, pickles, beaufort, salsa des montagnes et carotte, oignons crispy
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidů
Soupe à l’oignon
18.50
Onion Soup — Lard paysan et camomille
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Falafels de l’Oursvegan
17.50
Falafels — Falafels aux herbes de montagnes, humous de carotte et grenade
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůvyvážené 74
Burratavegetarian
19.00
Crispy jambon cru de savoie, purée de myrtilles, huile d’olive
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Doux veloutévegan
18.00
Sweet Potato Velouté — Velouté de patate douce au lait d’avoine, noisette, huile de noisette
odhad≈ 210 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Le plus du chef: lard paysan fumé au bois de hêtres
4.00
Smoked Bacon
odhad≈ 180 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
NOS SALADES
La César
26.00
Caesar Salad — Salade romaine poivrée, œuf poché, filet de poulet pané, parmesan, croûtons, huile d’olive, sauce césar classique maison
odhad≈ 780 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
L’alpage
26.00
Alpage Salad — Feuille de chêne, tome des Bauges, Reblochon, Beaufort pané, croûtons, abricots secs, oignons, miel, jambon cru de Savoie
odhad≈ 850 kcal32 g sacharidůvyvážené 65
La Gourmande, pour les Gourmands
26.00
Gourmande Salad — Feuille de chêne, lard paysan et gésiers cuits dans une réduction de vinaigre de framboise, croutons, rillettes de porc maison, oignons, pommes de terre, œuf poché
odhad≈ 920 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Balade dans la prairievegan
25.00
Prairie Salad — Pousses d’épinards, falafels, pickles, fèves edamame, grenade, abricots sec, noisettes, graines, grissinis
odhad≈ 620 kcal42 g sacharidůvyvážené 74
NOS PLATS DE RÉSISTANCE
Poisson du momentpescatarian
Fish of the Day — Filet de poisson grillé à la plancha, choix et prix selon arrivage, purée de patate douce, sucrine grillée, pesto noisettes, ail des ours et citron
odhad≈ 550 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Steak Tartare « de chez nous »
29.00
Steak Tartare — viande de savoie* au couteau façon « tradition », et crème de carotte, frites maison
odhad≈ 820 kcal52 g sacharidů
Côte de Boeuf sélection du chef pour deux
Côte de Boeuf — Sauce morille, frites maison, sucrine grillée
odhad≈ 1400 kcal70 g sacharidůtěžká 38
Burger Super Savoyard
29.00
Savoyard Burger — Steak race française, lard paysan, beaufort, mayonnaise myrtille, oignons caramélisés, frites maison
odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidůtěžká 43
Who killed Peggy ?
38.00
Pulled Pork Bao — Porc de montagne façon pulled pork confit 8h au cidre de savoie, sauce KOREAN BBQ maison, champignons noir, dans son pain Gao Bao
odhad≈ 720 kcal58 g sacharidů
Non de Diots
36.00
Savoie Sausages — Diots de savoie grillés, crème morilles et crozets
odhad≈ 780 kcal48 g sacharidůvyvážené 68
Gnocchis de Papi
35.00
Gnocchi — Gnocchis poêlé, sauce façon grand père: jambon cru de savoie 16 mois, oignons, comté et noisettes
odhad≈ 820 kcal65 g sacharidů
NOS PIZZAS
Margueritevegetarian
13.50
Margherita Pizza — Tomate, mozzarella, olives
odhad≈ 850 kcal82 g sacharidů
Sicilienne
15.50
Sicilian Pizza — Tomate, mozza, jambon blanc, olives
odhad≈ 920 kcal85 g sacharidů
Royale
17.50
Royale Pizza — Tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, olives
odhad≈ 980 kcal88 g sacharidů
Calzone
22.50
Crème, mozzarella, champignons, jambon blanc, œuf
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
Bouchère
22.50
Butcher Pizza — Tomate, mozza, bœuf haché, oignons, oeuf, pousses d’épinards
odhad≈ 950 kcal82 g sacharidů
Végétariennevegetarian
20.50
Vegetarian Pizza — Tomate, mozza, poivrons, oignons rouges, tomates cerises, champignons, pousses d’épinards
odhad≈ 850 kcal85 g sacharidůvyvážené 67
Beaufortaine
22.50
Beaufortaine Pizza — Tomate, mozzarella, beaufort, jambon blanc, jambon cru de Savoie et pousses d’épinards
odhad≈ 1050 kcal80 g sacharidů
Cabri
21.50
Cabri Pizza — Tomate, mozza, oignons, chèvre, jambon blanc, miel, tomate cerise
odhad≈ 980 kcal88 g sacharidů
Fromagèrevegetarian
21.50
Cheese Pizza — Crème, mozza, bleu de savoie, beaufort, tome des Bauges, noix
odhad≈ 1150 kcal75 g sacharidů
Italienne
24.50
Italian Pizza — Crème de truffe, mozza, jambon blanc, champigons, basilic, burata
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
Tignarde
22.50
Tignarde Pizza — Crème, pommes de terre, mozzarella, reblochon, lard, oignons rouges, jambon cru de Savoie et pousses d’épinards
odhad≈ 1250 kcal95 g sacharidů
Diablesse
22.50
Diablesse Pizza — Tomate, mozza, chorizo, oignons, poivrons, piments, oeuf, thym
odhad≈ 1000 kcal82 g sacharidů
Yeti
24.50
Yeti Pizza — Crème, mozza, viande séchée des alpes, beaufort, oignons, champignons
odhad≈ 1100 kcal78 g sacharidů
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scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K dispozici jsou falafely s mrkvovým humusem a polévka z sladkých brambor s ovseňým mlékem. V nabídce najdete pizzy Végétarienne a Fromagère. Stůl je smíšený, protože většina hlavních jídel obsahuje maso.
8 vegetariánských a 3 veganských jídel z 48
55dia
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Francouzská kuchyně s proteinovými jídly
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Menu nabízí několik masových a rybích hlavních chodů. K dispozici jsou také saláty a předkrmy s nižším obsahem sacharidů.
12 vhodných pro diabetiky · 48 jidela
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Praktické
- Adresa
- Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
- Otevírací doba
- Po09:00–22:00Út09:00–22:00St09:00–22:00Čt09:00–22:00Pá09:00–22:00So09:00–22:00Ne09:00–22:00service non-stop
- Kontakt
- +33479063623
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restautignes.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %