Auberge des Charmettes

Rue de Paris 15, 77200 Torcy

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées

Œuf poché à la crème de truffevegetarian

15.00

Poached egg with truffle cream

odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Fricassée de la merpescatarian

15.00

Seafood fricassée — Saint Jacques, turbot, saumon, gambas

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Foie gras de canard maison

16.00

Homemade duck foie gras — confiture de figue verrine de Mont Bazillac

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tartare de Bar mariné au citron vertpescatarian

14.00

Sea bass tartare — pignons et roquette

odhad≈ 220 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

14.00

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

odhad≈ 260 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico

29.00

Jamón Ibérico — coupé au couteau 100g

odhad≈ 320 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Caviar de Neuvic Signature bte 10gpescatarian

35.00

Neuvic Signature Caviar 10g — servi avec blinis et verrine de vodka

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidů

Caviar de Neuvic Signature bte 30pescatarian

99.00

Neuvic Signature Caviar 30g — servi avec blinis et verrine de vodka

odhad≈ 350 kcal22 g sacharidů

Plats

Filet de bœuf poêlé façon Rossini

41.00

Beef fillet Rossini — déglacé au Cognac

odhad≈ 850 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

29.00

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

odhad≈ 780 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Filet de bœuf poêlé sauce poivre

31.00

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Ris de veau

39.00

Braised veal sweetbreads — tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Traditionnels rognons de veau

29.00

Sautéed veal kidneys — sautés à la persillade

odhad≈ 480 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Dos de cabillaud rôtipescatarian

29.00

Roasted cod loin — au beurre blanc et champagne

odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Poêlée de noix de Saint Jacquespescatarian

36.00

Scallops with pistou on tagliatelle — au pistou sur tagliatelles

odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůvyvážené 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

36.00

Sole Meunière

odhad≈ 580 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

49.00

Blue lobster with beurre blanc

odhad≈ 620 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Fromages

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

14.00

Cheese platter

odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Desserts

Tarte Tatin servie chaudevegetarian

12.00

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 36

Mille-feuille de framboises fraîches revisitévegetarian

12.00

Raspberry mille-feuille — glace vanille

odhad≈ 620 kcal60 g sacharidůtěžká 27

Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian

12.00

Chocolate fondant — crème anglaise

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30

Champagne gourmand

26.00

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31

Café gourmand

13.00

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Profiteroles maison glace poirevegetarian

12.00

Profiteroles with pear ice cream — chocolat chaud

odhad≈ 600 kcal55 g sacharidůtěžká 28

Pannacotta Vénitienne aux fruits rougesvegetarian

12.00

Venetian Panna Cotta with red fruits

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Traditionnel Colonelvegetarian

14.00

Colonel (Lemon sorbet and vodka) — glace citron et vodka

odhad≈ 220 kcal25 g sacharidůtěžká 39

After Eightvegetarian

14.00

After Eight dessert — glace menthe chocolat, Get 27, mikado

odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůtěžká 33

Fresh Lemonvegetarian

12.00

Fresh Lemon sorbet — sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

odhad≈ 280 kcal40 g sacharidůtěžká 32

Menu Charmettes

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

49.00

Charmettes Menu

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 25

Entrées

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Tartare de bar mariné au citron vertpescatarian

Sea bass tartare — pignons et roquette

odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Nage d’escargots poêléspescatarian

Sautéed snails with foie gras cream — crémé de foie gras

odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Foie gras de canard maison

Homemade duck foie gras — confiture de figue

odhad≈ 400 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivronsvegetarian

Asparagus mille-feuille

odhad≈ 200 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Øuf poché aux écrevisses de Louisianepescatarian

Poached egg with crawfish

odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g

Jamón Ibérico

odhad≈ 320 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodkapescatarian

Neuvic Signature Caviar

odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Suggestion du jour

Suggestion of the day

odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Plats

Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade

Sautéed veal kidneys

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risottopescatarian

Shrimp risotto with Champagne

odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 67

Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarinpescatarian

Seared Norwegian salmon

odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olivepescatarian

Roasted cod loin — mirepoix de légumes et puré maison

odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac

Beef fillet Rossini

odhad≈ 950 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatellespescatarian

Scallops with pistou on tagliatelle

odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůvyvážené 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

Sole Meunière

odhad≈ 750 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

Blue lobster with beurre blanc

odhad≈ 820 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

Braised veal sweetbreads

odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

Cheese platter

odhad≈ 600 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Desserts

Tarte Tatin servie chaude

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 26

Mille-feuille de framboises fraîches revisité

Raspberry Mille-feuille — glace vanille

odhad≈ 720 kcal80 g sacharidůtěžká 27

Moelleux au chocolat mi-cuit

Chocolate Fondant — crème anglaise

odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůtěžká 29

Champagne gourmand

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 39

Café gourmand

odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů

Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud

Profiteroles

odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůtěžká 25

Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges

Pannacotta

odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42

After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado

After Eight Dessert

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 27

Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

Lemon Sorbet

odhad≈ 380 kcal45 g sacharidůtěžká 31

MENU DÉJEUNER

34.90

Lunch Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů

Menu Gourmet

69.00

Gourmet Menu

odhad≈ 2800 kcal220 g sacharidůtěžká 25

Foie gras de Canard Maison confiture de figue

Foie Gras

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas)

Seafood Crisps with Champagne

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes

Foie Gras Brioche

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges

Poached Eggs with Crawfish

odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes

Scallop Puff Pastry

odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Marché de la mer aux queues de Morille

Seafood with Morel Mushrooms

odhad≈ 260 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux

Beef Fillet in Puff Pastry

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Tournedos de Canard aux deux poivres

Duck Tournedos

odhad≈ 620 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de saladevegetarian

Brie and Goat Cheese Salad

odhad≈ 340 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Croquant Chocolat aux trois saveurs

Three Chocolate Crunch

odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30

Dessert personnalisé

3.50

Custom Dessert

odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 33

Pièces montées

7.00

Croquembouche

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

47veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Mezi předkrmy najdete vejce s tufslem nebo milföy ze chřestu. Hlavním vegetariánským jídlem je talíř sýrů. Jádro menu tvoří masové a rybí pokrmy.

13 vegetariánských a 0 veganských jídel z 73

76dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí mnoho proteinových variant z masa a ryb. Hlavní chody jsou obecně vhodné pro diabetiky.

43 vhodných pro diabetiky · 73 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Rue de Paris 15, 77200 Torcy
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Auberge des Charmettes? Nárokuj si své místo.