zpět k vyhledávání

La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant

Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse

Teď zavřeno · otvírá Út 18:30

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

COCINA
Croquettes jambon ibérique x6
12.00
Iberian ham croquettes
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Croquettes fromage du moment x6
12.00
Cheese croquettes
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tortilla de la Centralevegetarian
8.00
Spanish omelette
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Patatas bravas salsa brava et aiolivegan
8.00
Patatas bravas
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů
Chipirons frites petits chipirons frits
14.00
Fried baby squid
odhad≈ 420 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Stracciatellavegetarian
13.00
Stracciatella and Burrata — avec un bouquet de burrata di Bufala, pesto à la genovese, pignons de pin, piment de Piment d'Espelette
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Frites d'aubergines au sirop d'érablevegan
9.00
Eggplant fries with maple syrup
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidů
Frites maisonvegan
6.00
Homemade fries
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidů
Padrón petits poivrons frites, sel de Guérandevegan
9.00
Fried Padrón peppers
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tataki de boeuf
16.00
Beef tataki
odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tataki de thon
16.00
Tuna tataki
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Poulet korage frits, marinade japonaise, sauce bulbul
13.00
Japanese fried chicken
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tempura de crevettes NEW
15.00
Shrimp tempura
odhad≈ 410 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fatouche (salade libanaise) NEWvegetarian
14.00
Fattoush salad — composition : radis, oignons rouges, féta, Herbes fraîches avec piment et vinaigrette sumac
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
POISSONNERIE
Gravlax de saumonpescatarian
18.00
Salmon gravlax
odhad≈ 340 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tartare de thon ciboulette et sojapescatarian
18.00
Tuna tartare
odhad≈ 260 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Carpaccio de poule
21.00
Chicken carpaccio
odhad≈ 290 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Carpaccio de gambas rouges de Rosaspescatarian
22.00
Red prawn carpaccio
odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Couteaux à la Plancha NEWpescatarian
18.00
Grilled razor clams
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tellines grillées en persillade NEWpescatarian
16.00
Grilled tellines
odhad≈ 190 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Tartare de Saint Jacques NEWpescatarian
16.00
Scallop tartare — aneth, baie rose, espuma citron
odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
CHARCUTERIE
Grande planche de charcuteries de carpenters
25.00
Charcuterie board — jambon Duroc, chorizo ibérique, lomo ibérique, saucisson ibérique
odhad≈ 1100 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Grande assiette de jambon Duroc affiné 18 mois
25.00
Duroc ham plate
odhad≈ 600 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cecina de Boeuf
25.00
Beef cecina
odhad≈ 550 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
GRILLADIN
Onglet à partager - 300g
26.00
Hanger steak
odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pluma ibérique 250g
22.00
Pluma ibérica
odhad≈ 580 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
faux filet de Wagyu Maison Lascours - 200g
46.00
Wagyu sirloin
odhad≈ 620 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
faux filet de Galice Maison Lascours - 250g
26.00
Galician sirloin
odhad≈ 550 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Magret de canard Maison Samaron - 250g
22.00
Duck breast
odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Crevettes grillées à la braise, fumées au thym x8pescatarian
20.00
Grilled shrimp
odhad≈ 320 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Brochettes de poulet Teriyaki NEW
20.00
Chicken Teriyaki skewers
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Brochettes de Chipiron persillade NEWpescatarian
21.00
Squid skewers
odhad≈ 300 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Tranche de gigot d'agneau à la braise - 250g
24.00
Grilled lamb leg
odhad≈ 580 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
NOS CÔTES DE BOEUF
Sélection de la maison Lascours
80.00
Prime rib of beef — env.1,2Kg/1,3Kg
odhad≈ 2800 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Côtes de boeuf de Galice matures 11
Galician aged rib of beef
odhad≈ 2800 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Kaskal À PARTAGER NEW
Côte de Boeuf selection Maison Lascours
80.00
Sharing rib of beef — env. 1,2Kg/1,3Kg
odhad≈ 2800 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
La Grillade boeuf, wagyet, macret, porc, poulet
38.00
Mixed grill platter
odhad≈ 1400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 39
La Mer crevettes, graavlax saumon, tataki de thon, 6 huîtres, bulotspescatarian
35.00
Seafood platter
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les Sucreries GÉANTES
Cookie lovers
18.00
Giant cookie — Cookie géant beurre salé, caramel, pop corn, glace chocolat
odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 16
Dream cake
17.00
Fondant Chocolat, crémeux chocolat,pop corn, crunchy praliné beurres, caramel orneuteux
odhad≈ 950 kcal80 g sacharidůtěžká 14
PLATEAU DE LA MARÉE
PLATEAU DE LA MARÉEpescatarian
23.00
Seafood mixed platter — 6 Huîtres de Bouzigues / 6 Crevettes / 6 Bulots
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Huîtres Fines de Claires x6pescatarian
13.00
Fine de Claire oysters — Marennes d'Oleron
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Huîtres Impériatricespescatarian
17.00
Imperial oysters — Ligeia-Sainte-Colombe
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Assiette de crevettes x12 sauce aiolipescatarian
12.00
Shrimp plate with aioli
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Assiette de bulots x12 sauce aiolipescatarian
8.00
Whelks plate with aioli
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
FROMAGERIE
Assiette dégustation de fromage affinésvegetarian
24.00
Aged cheese platter — Bethmale grand cru, Comté 18 mois, Croixtin chagninvo, Brie de Meaux AB, Roquefort, Roquimari Frais Mental
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La Sucrerie signature de Martin
New Magnum façon «Country»
10.00
Country-style Magnum — Bie soufflé, ganache montée chocolat, pop corn, praliné beurre salé fouf, et enrobage chocolat au lait
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26
Pie New Yorkvegetarian
10.00
New York Pie — Siphon fromage blanc, fraise cru, gel herbes, sorbet fraise, crumble
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 39
New Choco BN
10.00
Choco BN dessert — Mousse chocolat sophan chaud, sablé BN, mi-cuit chocolat, glace Vanille
odhad≈ 620 kcal50 g sacharidůtěžká 27
New Burnt Cake Cheesecake
10.00
Burnt Cheesecake with Dulce de Leche and Caramel — Glace ducize de leche, caramel orneuteux
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůtěžká 26
New Gin To'Siphon
10.00
Gin and Tonic Dessert with Lemon and Cucumber Ice Cream — citron Gin-tonique, crème citron, crumble, poudrè de baies rose, glace concombre
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 38
Glaces 2 boules
6.00
Ice Cream (2 scoops)
odhad≈ 300 kcal30 g sacharidůtěžká 42
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops)
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31

Je toto menu stále v pořádku?

48veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s tapas

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

V nabídce je tortilla de la Centrale a patatas bravas. Salát fatouche obsahuje fету a čerstvé bylinky.

9 vegetariánských a 4 veganských jídel z 54

77dia
scoreodhad

Široký výběr grilovaných specialit

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří vysoce proteinová a nízkosacharidová grilovaná masa a mořské plody. Tyto pokrmy slouží jako syté hlavní chody.

41 vhodných pro diabetiky · 54 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse
Otevírací doba
Pozavřeno
Út18:30–02:00
St18:30–02:00
Čt18:30–02:00
Pá18:30–02:00
So18:30–03:00
Ne12:00–16:00, 18:30–02:00
fin du service restauration à 23h
Kontakt
+33561738231 infoslacentrale@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacentralerestaurant.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant? Nárokuj si své místo.