zpět k vyhledávání

Mama Restaurant Toulouse

Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse

Teď otevřeno · do 00:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Semainier
Lundi
16.00
Roasted sucrine with feta and pork tacos — Sucrine rôtie, sauce vierge et fêta / Tacos de porc confit, guacamole, jalapeños, pickles / Carpaccio d’orange, éclatée de grenade, cannelle
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidůvyvážené 69
Mardi
16.00
Cold cucumber soup and cod brandade — Soupe froide de concombre, menthe et fêta / Brandade de cabillaud crémeuse aux agrumes, mesclun / Fruits de saison rôtis, crumble aux amandes, sorbet fromage blanc
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvyvážené 65
Mercredi
16.00
Thai cabbage salad and salmon quinoa bowl — Salade de choux thaï et piquillos / Bol de quinoa, saumon croustillant, légumes croquants, sésame et soja / Tarte abricot romarin, crème de pistache
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidůvyvážené 75
Jeudivegetarian
16.00
Stracciatella tomatoes and gorgonzola focaccia — Tomates anciennes, stracciatella et basilic / Foccacia gorgonzola, jambon Serrano et roquette / Feuilleté aux fraises, ganache à la mangue
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů
Vendredi
16.00
Andalusian gazpacho and fish and chips — Gaspacho andalou et croutons de focaccia / Fish and Chips de la Mama / Salade de pastèque, melon et menthe
odhad≈ 950 kcal80 g sacharidů
Samedi
16.00
Pimientos de padron and truffle rigatoni — Pimientos del padron / Rigatoni tartufata, parmesan et jambon mostelo / Flan antillais coco (rhum)
odhad≈ 880 kcal75 g sacharidů
Dimanche
21.00
Mama's Brunch — Le Brunch de la Mama !
odhad≈ 900 kcal70 g sacharidů
Nos bonnes entrées
Entrée du jour
7.00
Daily starter
odhad≈ 250 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Oeufs mimosa au kimchi
8.00
Kimchi deviled eggs — Graines de sarrasin et Salade mesclun
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Falafels au zaatarvegetarian
7.00
Zaatar falafels — Sauce yaourt fumé (5 pièces)
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gambas croustillantes aux amandes
12.00
Crispy almond prawns — Mayonnaise allégée aux piment jalapeños (4 pièces)
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Poulet Crunchy
12.00
Crunchy chicken with satay sauce — Sauce Saté
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
A partager
Planche de charcuterie de la Maison Garcia
18.00
Garcia charcuterie board — Lomo ibérico, chorizo de coche, jambon serrano, pâté en croute, beurre au piment d’Espelette
odhad≈ 750 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Assortiment de fromages affinésvegetarian
18.00
Aged cheese assortment — Chèvre Mej'O, Tomme de vache aux fleurs, Laguiole, fromage de brebis à l'ail noir, confiture de fruits rouges (lait cru)
odhad≈ 680 kcal20 g sacharidůvyvážené 67
Nos généreuses salades
Salade César de la Mama
18.00
Mama's Caesar salad — Poulet crunchy, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Salade méditerranéennevegetarian
16.00
Mediterranean salad — Salades sucrine et romaine, concombre, féta, pastèque, oignon, radis, menthe
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvyvážené 66
Nos plats généreux
Plat du jour
16.00
Daily main course
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Saucisse de Toulouse, Maison Garcia
19.00
Toulouse sausage with mashed potatoes — Purée de pommes terre et jus de volaille corsé moutardé
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Curry jaune aux légumes de saisonvegan, vegetarian
16.00
Yellow vegetable curry — Brocolis, carotte, chou-fleur, lait de coco, curry jaune et riz
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůvyvážené 66
Gravlax de boeuf
17.00
Beef gravlax with zaatar — Bœuf mariné au zaatar, légumes croquants, sauce yaourt, frites
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Saumon mi-cuitpescatarian
18.00
Semi-cooked salmon — Légumes croquants et sauce vierge
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Demi-magret de canard, Maison Samaran
19.00
Duck breast with fries — Frites, mesclun et sauce Angus
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Mama's Cheeseburger
19.00
Pain burger, viande de bœuf hachée*, oignons rouges, cheddar, tomate, bacon, salade romaine, sauce cocktail et frites
odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů
Cocotte de coquillettes de la Mama
18.00
Mama's macaroni and cheese — Jambon Mostoles, œuf mollet, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
Nos délicieux desserts
Glaces et sorbets maison
7.00
Homemade ice cream and sorbets — 2 boules
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 41
Sablé breton au deux citronsvegetarian
7.00
Lemon Breton shortbread cheesecake — Mousse légère façon cheesecake
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 38
Tiramisu de la Mamavegetarian
7.00
Mama's Tiramisu — Amaretto, mascarpone
odhad≈ 520 kcal32 g sacharidůtěžká 35
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
9.00
Seasonal fruit Pavlova — Meringue, compotée de fruits, crème diplomate, sorbet
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidů
Tarte fraise et pistachevegetarian
9.00
Strawberry and pistachio tart — Crème d'amande et pistache, crème diplomate
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Eclair chocolat et pralinévegetarian
9.00
Chocolate and praline éclair — Craquelin au chocolat, crémeux chocolat, ganache praliné, noisettes caramélisées
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůtěžká 29
Millefeuille vanillevegetarian
7.00
Vanilla millefeuille — Crème diplomate à la vanille, sauce caramel, noisettes et amandes caramélisées
odhad≈ 510 kcal42 g sacharidůtěžká 32
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea — Cookie, Tiramisu, Madeleine
odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůtěžká 36
Champagne gourmand
19.00
Gourmet Champagne — Coupe de champagne Mumm (12cl), Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande
odhad≈ 820 kcal80 g sacharidůtěžká 19
Menu Enfant
MENU ENFANT : 1 plat+1 dessert+1 boisson
16.00
Kids Menu — Plats: Coquillette au jambon / Steak haché, sauce cocktail avec frites /Saumon, purée de pommes de terre. Boissons: Eau, sirop, Jus de fruits, Mocktail. Desserts: Cookies / Salade de fruits frais
odhad≈ 850 kcal90 g sacharidů
Brunch & Petit-Déjeuner
BRUNCH DE LA MAMA (Buffet à volonté)
39.00
Mama's Brunch Buffet — Petit-Déjeuner Continental, Anglais, Buffet d'Entrées, Buffet Chaud, Barbecue, Buffet de Desserts
odhad≈ 1500 kcal120 g sacharidůtěžká 25
BUFFET ADULTE (Petit-Déjeuner)
21.00
Adult Breakfast Buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidůtěžká 41
BUFFET ENFANT (Petit-Déjeuner)
10.00
Kids Breakfast Buffet — Pour les enfants de 3 à 12 ans
odhad≈ 600 kcal50 g sacharidů
PETIT - DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental Breakfast — Café, thés, chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidů
Dîner - Entrées
Burrata crémeuse des Pouilles (125g)vegetarian
14.00
Creamy Puglia Burrata — tomates traditions confites, Huile de tomates
odhad≈ 410 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Ceviche de dauradepescatarian
14.00
Sea bream ceviche — leche de tigre, Gingembre, oignons rouges, citron vert, radis et coriandre
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Brochettes de cœurs de canard en persillade
10.00
Duck heart skewers — Salade mesclun
odhad≈ 240 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Soupe froide de concombrevegetarian
9.00
Cold cucumber soup — Menthe, féta et focaccia
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tacos de porc confit
16.00
Confit pork tacos — Guacamole, jalapeños, pickles d’oignons rouges, coriandre et citron vert (3 pièces)
odhad≈ 450 kcal36 g sacharidůvyvážené 65
Dîner - Plats
Mama’s Cheeseburger
23.00
Mama's Cheeseburger — Pain burger, steak haché de l’Aveyron, oignons rouges, cheddar rouge, bacon, tomate, salade romaine, sauce cocktail, frites et sucrine grillée
odhad≈ 1150 kcal75 g sacharidů
Suprême de volaille fermier (200g)
21.00
Farm poultry supreme — Purée de la mama et jus de rôti
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Magret de canard de la maison Samaran (300g)
29.00
Duck breast with baby potatoes — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
odhad≈ 720 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pluma iberica (300g)
24.00
Iberian Pluma — Maison Garcia, servie avec pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
odhad≈ 680 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Faux-filet Angus (250g)
32.00
Angus Sirloin Steak — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce béarnaise
odhad≈ 750 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tentacule de poulpe grillé
27.00
Grilled Octopus Tentacle — Parsley potatoes, grilled little gem lettuce and sauce vierge
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Épaule d’agneau confite (180g)
24.00
Confit Lamb Shoulder — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
odhad≈ 660 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Parillada de la Mama (à partager)
69.00
Mama's Mixed Grill Platter — Deux belles pièces de faux-filet de 250g, saucisse de Toulouse de la maison Garcia, poulet mariné sauce sweet chili, Frites, salade verte et sauce saté
odhad≈ 2100 kcal110 g sacharidůtěžká 28
Côte de bœuf maturée
89.00
Aged Beef Rib — Frites maison, salade verte à volonté, Sauces Angus et béarnaise
odhad≈ 1300 kcal60 g sacharidů
Dîner - Desserts
Sablé breton au citron
7.00
Lemon Breton Shortbread — Sablé breton, mousse légère aux deux citrons façon cheesecake
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 39
Moelleux chocolat coeur coulant chocolat
10.00
Molten Chocolate Cake — Temps de cuisson 10 minutes
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Big cookie mi cuit
18.00
Half-baked Cookie with Vanilla Ice Cream — Noisettes, praliné et glace vanille
odhad≈ 850 kcal82 g sacharidůtěžká 18
Formule midi
Entrée
7.00
Lunch Starter
odhad≈ 250 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Plat
16.00
Lunch Main
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 73
Dessert
7.00
Lunch Dessert
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
Lunch Combo (Starter+Main or Main+Dessert)
odhad≈ 1000 kcal65 g sacharidůvyvážené 68
Entrée + Plat + Dessert
23.00
Lunch 3-Course Menu
odhad≈ 1200 kcal75 g sacharidůtěžká 37
Enfant
Menu enfant
7.00
Kids Menu — Boisson au choix, Plat au choix (Steak haché et frites ou légumes OU Thon snacké et frites ou légumes), Dessert au choix (2 boules de glace OU Les cookies de la Mama)
odhad≈ 850 kcal70 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

56veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Hlavním vegetariánským jídlem je žluté kari se sezónní zeleninou a rýží. Mezi předkrmy najdete falafely se zaatar nebo krémovou burratu.

15 vegetariánských a 2 veganských jídel z 67

79dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových pokrmů. Je zde dostatek jídel s nízkým glykemickým indexem.

24 vhodných pro diabetiky · 67 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse
Otevírací doba
Po17:00–00:00
Út17:00–00:00
St17:00–00:00
Čt12:00–00:00
Pá12:00–00:00
So12:00–00:00
Ne12:00–00:00
La réservation est conseillée pour le midi, le soir est en accès libre.. à partir de 16h le rooftop est sans réservation
Kontakt
+32531505000 food.toulouse@mamashelter.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/toulouse/restaurants/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Mama Restaurant Toulouse? Nárokuj si své místo.