Restaurant Le Rempart a Tournus
2 - 4 Av. Gambetta, 71700 Tournus
otevírací doba zatím neznámá
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Menu
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Les Terrines « maison »
Terrine du moment
9.00
House terrine
Les Charcuteries
Saucisson du moment
9.00
Saucisson
Les Planches
La Planche Charcuteries
22.00
Charcuterie board
La Planche Apéro
26.00
Aperitif board with charcuterie and cheese — Charcuteries, Fromages
Coté Sucré
Desserts de la vitrine
10.00
Display case desserts
LES ENTRÉES
Gaspacho andalouvegetarian
14.00
Andalusian gazpacho
Jambon persillé de Bourgogne
16.00
Parsley ham of Burgundy — Cornichons maison, salade verte
Tartare de boeuf taillé au couteau
23.00
Beef tartare — Cornichons maison, salade verte
Assiette de cochonaille maison
16.00
House pork platter
Accras de brochet et goujonnettes de silure
18.00
Pike accras and catfish goujons — Sauce Tartare
Pâté croûte basque
18.00
Basque pâté en croûte — Chorizo et piquillos
Carpaccio de veau à l’anchoïade
27.00
Veal carpaccio with anchoïade — Livèche, safran et parmesan
Salade de poulpe, sauce chimichurri
18.00
Octopus salad with chimichurri — Olives de Kalamata, céleri branche et pommes de terre
Burrata crémeuse
19.00
Creamy burrata with piperade and chorizo — Piperade et chorizo maison
LES PLATS
Salade César
18.00
Caesar salad with chicken — Parmesan, anchois et poulet gratiné
Moules de bouchot marinière
24.00
Mussels marinière
Cuisse de canard confite
25.00
Duck confit leg
Tartare de Thon à l’asiatique
26.00
Asian-style tuna tartare — Sauce soja, citron vert, coriandre et wasabi
Poulet de Bresse
36.00
Bresse chicken with yellow wine sauce — Sauce vin jaune et morilles
Pièce du boucher
Butcher's cut steak
Poisson du marchépescatarian
Market fish
LES FROMAGES
Cervelle de canutsvegetarian
7.00
Faisselle de fromage blanc, Ail, ciboulette, échalotte
Faisselle de fromage blanc de “La Ferme de Marnizot” à Buxy (71)vegetarian
7.00
Fromage blanc
L’assiette de fromages de Bourgognevegetarian
12.00
Burgundy cheese platter — Abbaye de Citeaux, Epoisses, Charolais
LES DESSERTS
Riz au lait fruits rouges
9.00
Rice pudding with red fruits
Marquise au chocolat et crème anglaise
9.00
Chocolate marquise with crème anglaise
Pêche Melbavegetarian
10.00
Peach Melba
Parfait glacé aux fraises et pesto sucré au basilicvegetarian
10.00
Strawberry frozen parfait with basil pesto
Dessert de la vitrine
11.00
Display case dessert — Au choix, parmis les desserts en vitrine
Baba au rhum
12.00
Soufflé au Grand Marnier
14.00
Grand Marnier soufflé
Coupe de glaces et sorbets 2 boulesvegetarian
6.00
Ice cream and sorbet (2 scoops) — Glaces : vanille, chocolat, caramel, café. Sorbets : fraise, citron, pêche, mandarine, exotique, poire
Coupe de glaces et sorbets 3 boulesvegetarian
8.00
Ice cream and sorbet (3 scoops) — Glaces : vanille, chocolat, caramel, café. Sorbets : fraise, citron, pêche, mandarine, exotique, poire
FORMULES
MENU SAINT PHILIBERT
33.00
Saint Philibert Menu — Accras de brochet et goujonnettes de silure ou Jambon persillé de Bourgogne / Cuisse de canard confite ou Moules de bouchot marinière / Riz au lait fruits rouges ou Marquise au chocolat et crème anglaise
MENU REMPART
45.00
Rampart Menu — Pâté croûte basque ou Salade de poulpe / Tartare de thon à l'asiatique ou Carpaccio de veau / Cervelle de canuts ou Faisselle de fromage blanc / Parfait glacé aux fraises et pesto sucré au basilic ou Baba au rhum
MENU ENFANT
14.00
Children's Menu — Poisson du marché ou Poulet à la crème, frites / Coupe de glace
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Praktické
- Adresa
- 2 - 4 Av. Gambetta, 71700 Tournus
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33385511056
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerempart.com/fr
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