zpět k vyhledávání

La Deuvaliere

RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Nos menus à la carte
Plat unique
31.00
Single course menu
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 73
Formule Duo
43.00
Duo menu — Entrée / plat ou plat / dessert
odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 29
Formule Trio
49.00
Trio menu — Entrée, plat, dessert
odhad≈ 1900 kcal140 g sacharidůtěžká 29
Formule dégustation
62.00
Tasting menu — Menu en 5 temps composé par le chef (Le même menu pour l’ensemble de la table)
odhad≈ 2400 kcal180 g sacharidůtěžká 29
Menu enfants (moins de 12 ans)
18.00
Kids menu — Plat (Steak haché pur bëæuf ou Poisson du moment) Pommes de terre selon l’inspiration du chef, Dessert (1 boule de glace ou moelleux chocolat)
odhad≈ 950 kcal80 g sacharidůtěžká 42
Formule du midi
Plat du jour
20.00
Dish of the day
odhad≈ 700 kcal40 g sacharidůvyvážené 73
Plat du jour avec entrée ou dessert
25.00
Lunch special with starter or dessert
odhad≈ 950 kcal60 g sacharidů
Entrée, plat du jour et dessert
29.00
Lunch special three courses
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Entrées
Sashimi de thon
Tuna sashimi — concombre vinaigrette wasabi coriandre et noix de cajou
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Epi de maïs confit
Confit corn with pork belly — salsa verde, ventrèche de cochon épicé
odhad≈ 350 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Plats
Saumon
Salmon with burnt lemon — pommes de terre et citron brulé, fumet de poisson à l’estragon
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filets mignons de cochon
Pork tenderloin — tian de légumes gratiné au parmesan, jus de cochon
odhad≈ 580 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Fromages
Assiette de 3 fromages affinés
6.00
Cheese platter — salade et vinaigrette au parmesan
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Desserts
Tiramisu façon La Deuvalière
Tiramisu
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Figues comme une profiterole
Fig profiterole
odhad≈ 480 kcal40 g sacharidůtěžká 33
Panais rôtis et en mousselinevegetarian
Roasted parsnips — chips de peau de panais, granola de fruits à coques et jus de cresson
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Flan de foie gras
Foie gras flan — clémentines et magret fumé, jus de canard réduit
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Magret de canard
Duck breast — fondant de pommes de terre aux éclats de châtaignes, purée de carottes et jus de canard
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Côte de cochon cuisson basse température
Slow cooked pork rib — légumes de saison rôtis, jus de cochon tranché et condiment clémentine
odhad≈ 680 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tarte citron-yuzu façon La Deuv'
Lemon-yuzu tart
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 39
Endive braisée orange/soja
Braised endive with crab — chaire de tourteau, hollandaise au charbon végétal, croutons et fleurs de soucis
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tartelette sarrasin-boudin noir
Buckwheat tartlet with blood sausage — salade croquante et seiches, vinaigrette à l’encre de seiche
odhad≈ 410 kcal28 g sacharidů
Paleron de boeuf braisé
Braised beef cheek — polenta crémeuse, jus de bœuf corsé
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Pain de gène
Pain de Gène cake — pomme Granny smith, clémentines et copeaux de poire
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 40
Filet de lieu jaune
Pollock fillet with gnocchi — pack choï, gnocchis et pesto verde
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůvyvážené 79

Je toto menu stále v pořádku?

27veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje pečený pastinák s pyréem a křečicovým vývarem. K dispozici je také talíř tří zralých sýrů s salátem.

1 vegetariánských a 0 veganských jídel z 26

74dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístnicec nabízí několik hlavních chodů z bílkovin a zeleniny. Je zde dostatek variant s nízkým glykemickým indexem.

11 vhodných pro diabetiky · 26 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS
Otevírací doba
Po12:00–13:30, 19:15–21:30
Út12:00–13:30, 19:15–21:30
St12:00–13:30, 19:15–21:30
Čt12:00–13:30, 19:15–21:30
Pá12:00–13:30, 19:15–21:30
Sozavřeno
Nezavřeno
Kontakt
+33247640157 ladeuvaliere@wanadoo.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-deuvaliere-restaurant.metro.rest/?lang=fr
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš La Deuvaliere? Nárokuj si své místo.