zpět k vyhledávání

Assafre

rue Eugène Süe 24, 37000 Tours

Teď zavřeno · otvírá 19:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Apéritifs à partager
Chorizo et saucisson ibérique de Bellota
6.00
Chorizo and Bellota sausage
odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Jambon de Bellota 36 mois d'affinage
10.00
Bellota ham
odhad≈ 210 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Houmous de coco de Paimpol au sésame noirvegan
6.00
Paimpol bean hummus with black sesame — Le coco de Paimpol est un haricot blanc demi-sec dont la récolte n’est pas mécanisée, mais effectuée exclusivement à la main.
odhad≈ 180 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Butternut confit au au chèvre Sainte-Maure-de-Tourainevegetarian
8.00
Confit butternut squash with goat cheese
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Entrées
Cappuccino de butternut à l'ail confit (végétarien)vegetarian
7.00
Butternut squash cappuccino — Accompagné d’un siphon noisettes torréfiées et d’éclats de noisettes
odhad≈ 160 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Gros oeuf "Parfait"
7.00
Perfect egg with chorizo — Oeuf label rouge accompagné d’un coulis de chorizo ibérique et amandes torréfiées
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ceviche de gambas au lait de tigre et à la manguepescatarian
10.00
Prawn ceviche — Ceviche de gambas au lait de tigre et à la mangue, confiture de patate douce
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Ceviche de mangue (végétarien)vegetarian
8.00
Mango ceviche — Ceviche de mangue et confiture de patate douce, Feta aux herbes
odhad≈ 190 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plats
Croustillant de pomme de terre et Burrata (végétarien)vegetarian
15.00
Potato crisp with Burrata — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’un pesto aux amandes et d’une Burrata
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidů
Cigare de chou croustillant au Sainte-Maure-de-Touraine (végétarien)vegetarian
17.00
Crispy cabbage cigar with goat cheese — Cigare de chou croustillant au chèvre Sainte-Maure-de-Touraine accompagné d’une crème de céleri et une huile infusée à la ciboulette et au miel
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Croustillant de pomme de terre et épaule de Bellota
15.00
Potato crisp with Bellota shoulder — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’une crème de fève blanche et de l’épaule de Bellota 36 mois d’affinage
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvyvážené 65
Lieu Noir en croúte de sésamepescatarian
19.00
Pollack with sesame crust — Lieu Noir en croúte de sésame, accompagné d’une crème de céleri et d’une tombée de chou au gingembre
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tatare de boeuf Black Angus à l'huile de Nyons
19.00
Black Angus beef tartare — Tatare de boeuf Black Angus à l’huile de Nyons, échalions confits au Bourgueil, noisettes torréfiées et croustillant de pomme de terre
odhad≈ 510 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter — Chèvre Sainte-Maure-de-Touraine, Saint Nectaire fermier, Gorgonzola dulce
odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Desserts
Mi-cuit au chocolat
9.00
Chocolate fondant — Chocolat 70 % de cacao pur criollo, accompagné d’une boule de glace à la vanille bourbon.
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Tiramisu façon "Assafre"
8.00
Tiramisu — Recette en fonction des inspirations du chef.
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 31
Cheesecake New-Yorkais
7.00
New York Cheesecake — Recette en fonction des inspirations du chef.
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůtěžká 37

Je toto menu stále v pořádku?

83veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje bramborový křupavý s burratou a mangové ceviche. K dispozici je také hummus z bílých fazolí coco de Paimpol.

7 vegetariánských a 1 veganských jídel z 17

70dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístek obsahuje mnoho bílkovinových předkrmů a hlavních chodů. Rybí a masová jídla mají nízký obsah sacharidů.

12 vhodných pro diabetiky · 17 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue Eugène Süe 24, 37000 Tours
Otevírací doba
Po12:00–14:00, 19:00–21:30
Útzavřeno
Stzavřeno
Čt19:00–21:30
Pá12:00–14:00, 19:00–21:30
So12:00–14:00, 19:00–21:30
Ne12:00–14:00, 19:00–21:30
Attention fermeture saisonnière : De mai à fin octobre 2025, le restaurant ferme ses portes pour ouvrir sa guinguette La Burette
Kontakt
+33671933660 assafre.contact@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assafre-restaurant-tours.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Assafre? Nárokuj si své místo.