zpět k vyhledávání

Noble jour & nuit

avenue de l’Europe 2, 78117 Toussus le Noble

Teď zavřeno · otvírá Út 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LES PLANCHES
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board — Saucisson, jambon de Parme, coppa, Chorizo, Terrine
odhad≈ 850 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Planche de fromagesvegetarian
16.00
cheese board — Morbier, Comté affiné 24m, Saint-Maure, Reblochon
odhad≈ 780 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Planche mixte
20.00
mixed meat and cheese board — Mélange de fromages et de charcuterie
odhad≈ 920 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LES ENTREES
Kefta d'agneau grillée, nuage de yaourt et salade fraîche aux herbes
9.00
grilled lamb kefta — Brochettes d'agneau assaisonnées aux épices, sauce yaourt et salade croquante
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ceviche d'Espadon & fraicheur vertepescatarian
10.00
swordfish ceviche — Ceviche d'espadon mariné aux agrumes, avocat frais et fondant, pomme Granny-smith, relevé d'une touche de citron vert et d'herbes fraîches
odhad≈ 280 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tempura de crevettes sauce teriyaki
9.00
shrimp tempura teriyaki — Crevettes en tempura croustillant, sublimées par une sauce teriyaki
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidů
Œuf parfait aux asperges, eryngii & hollandaise trufféevegetarian
11.00
perfect egg with asparagus and truffle hollandaise — Œuf parfait, asperges croquantes, eryngii poêlé, sauce hollandaise truffée
odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Poulpe à la « Gallega »pescatarian
24.00
octopus Gallega — Poulpe tendre aux saveurs de Galice, servi avec un velours de petits pois et chips de Serrano
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Poulet aux Saveurs Thaïes
18.00
Thai green curry chicken — Poulet au curry vert thaï (épicé) et lait de coco, légumes croquants parfumés au basilic thaï servi avec un riz parfumé.
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 65
Marée du jour « Romesco » & haricot vert platpescatarian
20.00
fish of the day Romesco — Poisson noble choisi par le Chef, servi avec une sauce romesco onctueuse et des haricots verts plats à l'huile d'olive.
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
LES VIANDES
Onglet de bœuf
18.00
beef hanger steak — 200 g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
odhad≈ 480 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Faux Filet de bœuf
26.00
beef sirloin steak — 200g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
odhad≈ 520 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Côte de bœuf
48.00
beef rib steak — 500g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
odhad≈ 1100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Burger du Noble et frites maison
17.00
Noble burger and fries — 200g steak haché Angus, origine Irish, cheddar affiné, sauce burger maison
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů
Poitrine de porc fumée
smoked pork belly
odhad≈ 620 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
LES DESSERTS
Passion gourmandevegetarian
10.00
coconut and passion fruit cheesecake — Cheesecake onctueux à la noix de coco et zestes de citron, sur biscuit croquant, compotée d'ananas, mangue et fruit de la passion acidulée et parfumée.
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůtěžká 29
Ile flottante du chefvegetarian
9.00
floating island — Île flottante légère aux blancs en neige, nappée d'une crème anglaise vanillée onctueuse, caramélisée et parsemée d'amandes grillées
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůtěžká 33
Cœur fondant chocolat et son duo de pistachevegetarian
10.00
chocolate fondant with pistachio — Cœur fondant au chocolat, accompagné d'un duo de pistache aux textures croquantes et crémeuses
odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůtěžká 31
Tarte d'agrumes déstructurée, délicatesse aciduléevegetarian
9.00
deconstructed citrus tart — Déclinaison d'agrumes frais et parfumés, pâte légère et crème onctueuse, pour une harmonie acidulée et délicate
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 44
Dessert du moment
10.00
dessert of the day — Inspiration gourmande du chef
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 41
Café ou Thé gourmand
12.00
coffee or tea gourmand — Assortiment de mini-desserts
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 32
Coupe glacéevegetarian
8.00
ice cream — 2 boules au choix : Fraise, Chocolat, Vanille, Pistache, Caramel beurre salé, mangue, passion, citron
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42
LES SALADES
Grand largepescatarian
17.00
seafood salad — Gambas, saumon, avocat, tomates cerises, radis, jeunes pousses, vinaigrette légère aux accents citronnés
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Rustique chic
16.00
smoked duck salad — Salade gourmande de canard fumé, fromage de chèvre effiloché, betterave, orange et jeunes pousses
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Burrata signaturevegetarian
16.00
burrata salad — Burrata des Pouilles fondante, poivrons et courgettes grillés, tomate cœur de bœuf et jeunes pousses
odhad≈ 550 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Quinoa du Soleilvegan, vegetarian
14.00
sun quinoa salad — Quinoa gourmand aux légumes du soleil grillés, pesto de basilic frais et huile d'olive vierge.
odhad≈ 410 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
LES PLATS
Pappardelle Printanières à la Truffe d'Étévegetarian
20.00
truffle spring pappardelle — Pappardelle pesto rosso, asperges vertes croquantes, tomates multicolores et burrata des Pouilles, sublimées par une touche de truffe
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
Steak de thon à la méditerranéennepescatarian
22.00
Mediterranean tuna steak — Steak de thon saisi à l'huile d'olive, poêlée méditerranéenne, olives ibériques et coriandre frais
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Côte de cochon « Capelin » & délice de carottes au miel et cumin
24.00
pork chop with honey carrots — 400 g porc de montagne d’Auvergne élevé aux châtaignes accompagné d’une double texture de carottes
odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvyvážené 73
Accompagnements
Frites maisonvegan, vegetarian
fries
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů
purée de pomme de terrevegetarian
mashed potatoes
odhad≈ 220 kcal28 g sacharidů
rizvegan, vegetarian
rice
odhad≈ 200 kcal42 g sacharidů
légumes rôtisvegan, vegetarian
roasted vegetables
odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
haricot vert à l’ailvegan, vegetarian
garlic green beans
odhad≈ 110 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Je toto menu stále v pořádku?

77veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje pappardelle s letní trufle a salát z quinoy. K dispozici je také burrata s grilovanou zeleninou a různé dezerty.

15 vegetariánských a 5 veganských jídel z 34

79dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyčník nabízí mnoho bílkovinových hlavních chodů a zeleninové přílohy. Hovězí maso Angus neobsahuje žádné sacharidy.

19 vhodných pro diabetiky · 34 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
avenue de l’Europe 2, 78117 Toussus le Noble
Otevírací doba
Po—
Út12:00–15:00
St12:00–15:00
Čt12:00–15:00, 18:00–23:00
Pá12:00–15:00, 18:00–02:00
So18:00–02:00
Ne—
la cuisine ferme ses portes à 23h30
Kontakt
+33638397525 contact.restaurant.noble@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noblejournuit.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Noble jour & nuit? Nárokuj si své místo.