Le Quai de Champagne
Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
otevírací doba zatím neznámá
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
MENU LE QUAI SIGNATURE
Menu disponible sur table, au gré du marché et de la saison
30.00
Signature Quay Menu — Exclusivement le midi, du mercredi au vendredi, hors jours fériés
odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidů
MENU SIGNATURE
Menu SIGNATURE
84.00
Signature Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert
odhad≈ 2200 kcal160 g sacharidůtěžká 33
Vitrail de Truite Fumée, Blinis Sarrasin Maison
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pâté Royal en Croûte Maison aux Truffes et Morilles
Royal Pâté en Croûte with Truffles and Morels — Ris de Veau, Volaille, Foie Gras
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů
Tourteau, Avocat, Petits pois Menthe, Granité de Pomelos
Spider Crab with Avocado and Peas
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Chaud Froid de Homard et crevettes Sauvages, Bisque Maison
Lobster and Wild Shrimp with Bisque
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Bœuf au Fumoir, Champignons, Jus réduit infusé à la Moelle fumée
Smoked Beef with Mushrooms
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Magret de Canard, Purée de Choux Mauve, Carotte confite
Duck Breast with Purple Kale Puree
odhad≈ 620 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Agneau basse température, Coques, Légumes du soleil, Jus réduit
Slow-cooked Lamb with Cockles
odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Picanha Argentine, Risotto noir, jus Chimichurri
Argentine Picanha with Black Risotto
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Poulpe rôti, fines herbes, pommes de terre
Roasted Octopus with Potatoes
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
Local and National Cheese Selection
odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Glace Chaource, Granola Maison
Chaource Ice Cream with Granola
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů
Chamallow Chaource
Chaource Marshmallow
odhad≈ 220 kcal15 g sacharidů
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
Pistachio Financier with Red Fruits
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33
Déstructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
Deconstructed Chocolate Brownie
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 30
Forêt Noire en trompe l’œil
Black Forest Cake Trompe l'oeil
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
Caffet Grain with Praline
odhad≈ 410 kcal35 g sacharidůtěžká 43
Crêpes Suzette
odhad≈ 580 kcal60 g sacharidůtěžká 26
MENU TOUT HOMARD
Menu TOUT HOMARD
130.00
All Lobster Menu — Entrée, Entrée chaude, Plats, Fromages, Desserts
odhad≈ 2800 kcal220 g sacharidůtěžká 31
Rafraîchi de Homard, crémeux de Petits Pois, Quinoa, fruit Maracuja, Gel de citron de Sicile
Chilled Lobster with Pea Cream
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Terre et Mer et sa Bisque
Land and Sea with Lobster Bisque — Ecume de coque, huile de homard
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
Lobster Ramen
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůvyvážené 77
LA CARTE SIGNATURE - Mises en Bouche
Jambon Ibérique d’exception, 100% Pata Negra Bellota
26.00
Iberico Ham Pata Negra — Porcs Ibériques nourris au gland
odhad≈ 180 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Caviar Baeri osciètre (50 g) vodka à l’herbe de Bison et Blinis maison
135.00
Baeri Oscietra Caviar with Blinis — Selon arrivage
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidů
LA CARTE SIGNATURE - Entrées
Vitrail de Truite Fumée Label, Blinis Sarrasin Maison
19.00
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
28.00
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Foie Gras de Canard mariné à la Betterave, Brioche et Fruits de saison, Gelée Pinot Noir
32.00
Beetroot Marinated Duck Foie Gras
odhad≈ 450 kcal28 g sacharidů
LA CARTE SIGNATURE - Plats
Tournedos de Bœuf fumé façon Rossini, Foie Gras, Jus de Truffes, Mille feuilles de Pommes de Terre
42.00
Smoked Beef Tournedos Rossini
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Ris de Veau, Coeur Rôti, Morilles, Jus de Ratafia de Champagne Pommes Mitraille
48.00
Roasted Veal Sweetbreads with Morels
odhad≈ 720 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Trilogie Bœuf, Ris de Veau, Foie Gras Poêlé, jus Corsé
58.00
Beef, Veal Sweetbreads and Foie Gras Trilogy
odhad≈ 920 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
68.00
Lobster Ramen
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůvyvážené 77
Wagyu du Japon, Nouilles, Sauce Teriyaki, Pommes confites
75.00
Japanese Wagyu with Teriyaki
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
LA CARTE SIGNATURE - Fromages
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
15.00
Local and National Cheese Selection
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Glace au Chaource, Granola Maison
8.00
Chaource Ice Cream with Granola
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
LA CARTE SIGNATURE - Desserts
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
12.00
Pistachio Financier with Red Fruits
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 42
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
16.00
Caffet Grain with Praline
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33
Crêpes Suzette
18.00
odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 23
Destructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
14.00
Deconstructed Chocolate Brownie
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůtěžká 33
Forêt Noire en Trompe l’œil
18.00
Black Forest Cake Trompe l'oeil
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26
MENU ENFANT
Menu ENFANT
21.00
Children's Menu — Entrée, Plat et dessert, boisson au choix comprise
odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 43
Foie Gras de Canard, mariné Betterave
Children's Duck Foie Gras
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saumon fumé bio et salade verte
Children's Smoked Salmon and Salad
odhad≈ 180 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pâtes de l’enfant “Gâté“ Truffe, Volaille
Children's Truffle Pasta with Poultry
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůvyvážené 73
Filet de rumsteck, pommes de terre, carottes, réduction jus de bœuf
Children's Rumsteak with Potatoes
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Glaces artisanales
Artisan Ice Cream — deux saveurs au choix : chocolat, vanille, fraise, citron
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů
Moelleux au chocolat, Tuile de Grué au cacao
Chocolate Fondant
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 35
Je toto menu stále v pořádku?
18veggie
scoreodhad
scoreodhad
Omezené vegetariánské možnosti
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje pouze jednu vegetariánskou volbu, což je výběr místních sýrů. Ostatní pokrmy obsahují maso nebo ryby.
2 vegetariánských a 0 veganských jídel z 48
81dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jístnice nabízí mnoho proteinových hlavních chodů. Menu obsahuje několik variant s nízkým obsahem sacharidů.
22 vhodných pro diabetiky · 48 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33325420898
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidechampagne.fr/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %