zpět k vyhledávání

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

Teď zavřeno · otvírá St 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
odhad≈ 450 kcal52 g sacharidůtěžká 38
Menu complet
28.00
Full menu
odhad≈ 1350 kcal125 g sacharidůtěžká 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
odhad≈ 900 kcal73 g sacharidů
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
odhad≈ 510 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
odhad≈ 590 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
odhad≈ 540 kcal32 g sacharidůvyvážené 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
odhad≈ 610 kcal48 g sacharidůvyvážené 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
odhad≈ 380 kcal28 g sacharidůtěžká 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
odhad≈ 480 kcal58 g sacharidůtěžká 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
odhad≈ 510 kcal42 g sacharidůtěžká 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
odhad≈ 1650 kcal85 g sacharidůtěžká 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
odhad≈ 2100 kcal95 g sacharidůtěžká 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
odhad≈ 2300 kcal100 g sacharidůtěžká 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
odhad≈ 1500 kcal70 g sacharidůtěžká 35

Je toto menu stále v pořádku?

72veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Hlavním vegetariánským jídlem jsou ravioles s houbami cèpes a Madérou. Nabídka obsahuje také vejle s černou trufle a crème brûlée. Pro ostatní hosty jsou k dispozici masové pokrmy jako telecí řízek.

9 vegetariánských a 0 veganských jídel z 24

79dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik proteinových hlavních chodů. Masové a rybí speciality mají nízký glykemický index.

9 vhodných pro diabetiky · 24 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Otevírací doba
Pozavřeno
Útzavřeno
St12:00–13:30, 19:00–21:00
Čt12:00–13:30, 19:00–21:00
Pá12:00–13:30, 19:00–21:00
So12:00–13:30, 19:00–21:00
Nezavřeno
Kontakt
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Le Restaurant de l'Auberge du Brand? Nárokuj si své místo.